زراعة قطع الثوم: ما هو شكل الثوم وكيفية حصادها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

الثوم نبات سهل النمو يستخدم لمصباحه وخضره. قطع الثوم هي أول براعم خضراء رقيقة على الثوم والتي ستصبح بصيلات. تكون صالحة للأكل في الصغر وتضيف نكهة الثوم الرقيقة للسلطات والشوربات والصلصات. يمكنك استخدامها تمامًا كما تستخدم الثوم المعمر. لا يشجع معظم البستانيين زراعة قطع الثوم ولكن عندما تظهر ، قم بإزالتها واستخدامها للحصول على نكهة الربيع المبكرة.

ما هو الثوم سكيب؟

قطع الثوم عبارة عن محلاق مجعد من المساحات الخضراء تأتي من نباتات الثوم ذات العنق الصلب. ينتهون في شيء يشبه البرعم. إذا تركت سكيب ينمو ، فسوف يزهر مع مجموعة سلكية ذات رؤوس بيضاء من الإزهار الصغيرة. سوف تنتفخ كل زهرة عند الحافة وتنتج البذور التي تنتفخ وتتحول إلى اللون البني.

النتوءات تصبح بصيلات أو بصيلات صغيرة يمكن زراعتها وتصبح ثومًا في غضون ثلاث إلى أربع سنوات. يمكن إزالتها دون الإضرار بالنبات وأكلها في الصغر.

زراعة الثوم

ليس هناك ما تحتاج إلى القيام به لزراعة قطع الثوم بخلاف زراعة الثوم. تكوينها هو جزء طبيعي من دورة نمو الثوم وجزء من عملية تكاثر النبات. قدم رعاية جيدة للثوم وراقبها في الربيعللسيقان النحيلة المجعدة. يعد تقطيع قطع الثوم نشاطًا مبكرًا في شهر مارس أو أبريل. إذا سمحت للنباتات بالنمو ، فإنها تصبح خشبية وتفقد نكهتها.

هل يجب علي قص قطع الثوم؟

قطع قطع الثوم من النبات هو قرار فردي. يعتقد العديد من البستانيين أن إزالة النتوءات ستزيد من إنتاج المصباح لأن النبات يمكن أن يضع طاقته في النمو تحت الأرض.

يمكنك أيضًا تركها والسماح لها بالنضوج حتى تتمكن من حصاد البُصيلات من أجل الحصاد في المستقبل. ضع في اعتبارك حجم فصوص الثوم التي ترغب في تناولها عندما تسأل نفسك ، "هل يجب أن أقطع قطع الثوم؟" إذا كنت تحاول زراعة الثوم الوحشي ، فمن المحتمل أن ترغب في إزالة السكاب.

كيفية حصاد قطع الثوم

الأدوات الوحيدة اللازمة لتقطيع سيقان الثوم هي المقص والحاوية. قطع سكيب من قاعدة النبات. يمكنك أن تأكل الأوراق الخضراء النحيلة وهيكل يشبه البرعم. يمكنك أيضًا الضغط على السيقان أو ثنيها. يجب أن تقطع بسهولة. اشطفها وضعها في كوب من الماء أو في كيس بسحاب في الثلاجة حيث ستحتفظ بها لعدة أيام.

استخدام مناظر الثوم

بمجرد تجربة هذه الأطباق الصغيرة ، فلن تتساءل أبدًا ، ما هو سكيب الثوم؟ ستظهر نكهة الثوم الطازجة الرقيقة على ذاكرة الطهي الخاصة بك مع وصفات يجب اتباعها.

استخدم قطع الثوم في الحساء واليخنات والصلصات. قطعيها إلى شرائح في السلطة أو اقليها كإضافة سريعة للمعكرونة. استخدمها لتذوق الأطعمة مثل الأسماك أو تصاب بالجنون وتحويلها إلى ملفبيستو لذيذ. هذه البراعم اللذيذة جيدة جدًا لإهدارها.