2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26
"هل تنضج الطماطم من الداخل إلى الخارج؟" كان هذا سؤالاً أرسله لنا أحد القراء وفي البداية شعرنا بالحيرة. بادئ ذي بدء ، لم يسمع أي منا بهذه الحقيقة بالذات ، وثانيًا ، كم هو غريب إذا كانت صحيحة. أظهر بحث سريع على الإنترنت أن هذا كان بالفعل شيئًا يعتقده الكثير من الناس ، لكن السؤال لا يزال قائمًا - هل هذا صحيح؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.
حقائق عن نضج الطماطم
من أجل العثور على إجابة للسؤال حول ما إذا كانت الطماطم تنضج من الداخل إلى الخارج ، بحثنا في المواقع الإلكترونية لأقسام البستنة في العديد من الجامعات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في البداية ، لم نتمكن من العثور على إشارة واحدة لعملية النضج المعينة هذه ، وعلى هذا النحو ، افترضنا أن هذا لا يمكن أن يكون صحيحًا.
ومع ذلك ، بعد مزيد من البحث ، وجدنا في الواقع إشارة إلى هذا النضج "الداخلي للخارج" للطماطم من قبل أكثر من حفنة من الخبراء. وفقًا لهذه الموارد ، تنضج معظم الطماطم من الداخل إلى الخارج مع ظهور مركز الطماطم عادةً أكثر نضجًا من الجلد. بمعنى آخر ، إذا قطعت طماطم ناضجة وخضراء إلى نصفين ، يجب أن ترى أنها وردية في المنتصف.
ولكن لمزيد من الدعم لهذا ، سنقدم حقائق إضافيةعن كيفية نضج الطماطم.
كيف تنضج الطماطم
تمر ثمار الطماطم بعدة مراحل من التطور عندما تنضج. عندما تصل الطماطم إلى الحجم الكامل (يسمى الأخضر الناضج) ، تحدث تغيرات في الصباغ - مما يؤدي إلى تلاشي اللون الأخضر قبل التغيير إلى اللون المناسب مثل الأحمر والوردي والأصفر وما إلى ذلك.
صحيح أنه لا يمكنك إجبار الطماطم على التحول إلى اللون الأحمر حتى تصل إلى مرحلة معينة من النضج ، وفي كثير من الأحيان ، يحدد التنوع المدة التي تستغرقها للوصول إلى هذه المرحلة الخضراء الناضجة. بالإضافة إلى التنوع ، يتم تحديد كل من النضج وتطور اللون في الطماطم من خلال درجة الحرارة ووجود الإيثيلين.
تنتج الطماطم مواد تساعدها على تحويل اللون. ومع ذلك ، لن يحدث هذا إلا عندما تنخفض درجات الحرارة بين 50 فهرنهايت و 85 فهرنهايت (10 درجة مئوية و 29 درجة مئوية) أي مبرد ويبطئ نضج الطماطم بشكل ملحوظ. قد يتوقف أي تدفئة وعملية النضج تمامًا.
الإيثيلين هو غاز تنتجه الطماطم أيضًا لمساعدتها على النضج. عندما تصل الطماطم إلى مرحلة النضج الخضراء المناسبة ، فإنها تبدأ في إنتاج الإيثيلين ويبدأ النضج.
نعلم الآن أن الطماطم تنضج من الداخل إلى الخارج ، نعم. ولكن هناك أيضًا عوامل أخرى تؤثر على وقت وكيفية نضج الطماطم.
موصى به:
فاكهة العنب البري لن تنضج - لماذا لا تنضج التوت
لقد زرعت بعض العنب البري وتنتظر بفارغ الصبر حصادك الأول ، لكن فاكهة العنب البري لن تنضج. لماذا التوت الخاص بك لا ينضج؟
نضج الخيار من الكرمة - تعرف على نضج الخيار
نظرًا لوجود العديد من الأصناف والأحجام والأشكال ، كيف تعرف متى تحصد الخيار؟ هل يمكن أن ينضج الخيار من الكرمة؟ اكتشف كل شيء عن نضج الخيار في هذه المقالة. انقر هنا لمزيد من المعلومات
ما هي الأزهار من الداخل إلى الخارج - العناية بالزهور من الداخل إلى الخارج في الحديقة
ما هي زهور من الداخل ، ولماذا لديهم هذا الاسم المضحك؟ ألقِ نظرة على هذه المقالة للحصول على مزيد من المعلومات الداخلية للزهور ، بما في ذلك نصائح حول زراعة الزهور من الداخل إلى الخارج في الحديقة. انقر هنا للمزيد من المعلومات
تمديد حصاد محصول الطماطم - نصائح لإبطاء نضج الطماطم
لا يعيش الجميع في مناخ بارد ورطب ، وقد يكون لإبطاء نضج الطماطم أهمية قصوى في المناطق الأكثر حرارة. اقرأ هذه المقالة للحصول على نصائح لإبطاء عملية النضج في الطماطم
تخزين الطماطم في الداخل - تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر
التساؤل عن كيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر يمكن أن يكون محبطًا للبستاني. سيساعد حصاد الطماطم الخضراء وتخزينها في الداخل في الحفاظ على طاقة النبات جيدًا حتى السقوط. تعلم المزيد في هذه المقالة