البستنة النباتية في الجبال: زراعة الخضروات عالية الارتفاع

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

زراعة الخضروات على ارتفاعات عالية صعبة ولكنها ليست مستحيلة. لا تشبه زراعة الخضروات الجبلية النمو في الغرب الأوسط أو شمال غرب المحيط الهادئ أو حتى في الجنوب. كلا ، تتطلب زراعة الخضروات على ارتفاعات عالية معرفة خاصة. إذن ، ما هي أنواع الأشياء التي يحتاج البستاني إلى معرفتها قبل البستنة النباتية في الجبال؟

البستنة النباتية في الجبال

عند البستنة النباتية على ارتفاعات عالية ، فإن أول شيء هو أن تكون واقعيًا. تتميز الارتفاعات العالية بدرجات حرارة أكثر برودة وموسم نمو أقصر يتم قياسه غالبًا بأسابيع بدلاً من شهور. جزء من الواقعية هو معرفة أنه لا توجد طريقة لزراعة الباذنجان في الطقس الدافئ. التمسك بالخضروات ذات الطقس البارد لحديقة الخضروات الجبلية.

ليس فقط موسم النمو أقصر ولكن وجود مخلوقات أكثر من مجرد تنافسك على تلك الخضروات الغنية بالمغذيات. الطريقة التي تحمي بها محصولك ستعني الفرق بين إطعام نفسك وبين أن تكون محاطًا بالأرانب السمينات والغزلان.

لا يمكن التنبؤ بالطقس في حديقة الخضروات في الجبال خلال موسم النمو أيضًا. قد تواجه عواصف برد مفاجئة في يوليو أو صقيع في أوائل أغسطس. مطر غزير،أمطار قليلة جدًا ، ودرجات حرارة عالية قياسية ، ومواقع مظللة بالغابات - كل هذا يؤثر على الخضروات على ارتفاعات عالية.

إنشاء حديقة خضروات جبلية ناجحة

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لضمان بستنة نباتية ناجحة في الجبال. أولاً ، تحقق من المنطقة المناخية لمنطقتك. سيعطيك هذا فكرة عن طول موسم النمو. هذه مجرد فكرة إلى حد ما ، مع ذلك ، لأن المناطق الجبلية تشتهر بوجود مناخات محلية متعددة ، والتي يمكن أن تؤثر عليك بشكل مختلف عن شخص ما على بعد ميلين فقط.

حدد منطقة في المناظر الطبيعية الخاصة بك تتلقى معظم أشعة الشمس ، بعيدًا عن تظليل أشجار الغابات أو المنحدرات. إذا كان لديك منطقة مواجهة للشمال فقط ، فربما لا تكون زراعة الخضروات في متناولك. اختر البذور ذات أقصر يوم حتى تاريخ النضج. وهذا يشمل أشياء مثل معظم الخضار الورقية والخضروات الجذرية. يعتبر البنجر واللفت من الخيارات الجيدة أيضًا للخضروات في بداية الموسم. إذا قمت بفرشها جيدًا وتجمد مبكرًا ، يمكن زراعة البطاطس في حديقتك الجبلية.

الخضار مثل الطماطم ، والكوسا ، والفلفل ، والفاصوليا الخضراء هي خيارات أكثر خطورة. إذا قمت بتحفيز عملية النمو عن طريق بدء البذور في الداخل ، فإنك تمنحهم فرصة أفضل. زرعها في وقت مبكر إذا لزم الأمر في إطار بارد أو في أسرة مرتفعة. احمِ عمليات الزرع الدقيقة هذه طوال موسم النمو. أيضًا ، اختر أقصر "أيام للحصاد" عند اختيار الخضار على ارتفاعات عالية.

تتطلب حدائق الخضروات في المناطق الجبلية مزيدًا من الصبر والمعرفة والقدرة على التكيف مقارنة بالأراضي المنخفضة. بدايةالبذور في الداخل ، وحماية النباتات (خاصة في بداية ونهاية موسم النمو) ، واختيار الأصناف ذات مواعيد الحصاد القصيرة ومواسم النمو. كن واقعيًا بشأن ما يمكن وما لا يمكن أن ينمو في حديقة نباتية عالية الارتفاع.

أخيرًا ، احتفظ بمجلة خاصة بالحديقة وتحدث إلى أي جيران قريبين لديهم خبرة في البستنة على ارتفاعات عالية.