معالجة المشمش بعد الحصاد - نصائح لتخزين المشمش بعد الحصاد

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

آه ، حصاد المشمش المجيد. ننتظر الكثير من موسم النمو للحصول على الفاكهة الحلوة ذات اللون الذهبي. يشتهر المشمش بطعمه الشهي ولذلك يتم حصاده قبل أن ينضج تمامًا. غالبًا ما يتعرض المشمش بعد الحصاد للتزاحم والصدمات والتدافع ، مما قد يؤدي إلى كدمات للفاكهة. يمكن أن تساعدك بعض النصائح حول التعامل مع المشمش على تخزين الفاكهة بشكل مثالي والاستمتاع بها بعد أسابيع. تابع القراءة لمعرفة كيفية تخزين المشمش للحصول على أفضل حصاد على الإطلاق.

نصائح للتعامل مع المشمش

يجب على المزارعين التجاريين إيلاء اهتمام خاص للتعبئة ودرجة الحرارة والرطوبة عند تخزين المشمش في السوق. يجب أيضًا فصل المشمش عن الفاكهة التي ينبعث منها الإيثيلين ، مما يسرع من نضجه ويقلل من جودته عند وصوله إلى المتاجر. يجب أن يكون البستانيون المنزليون أيضًا حساسين لهذه المشكلات إذا كانوا يريدون أن تدوم ثمارهم التي حصلوا عليها بشق الأنفس.

فكر في المشمش على أنه يشبه البيض تقريبًا في طعامه الشهي. يمكن أن تأتي الكدمات وجروح الفاكهة والمشاكل الفطرية بعد الحصاد غير السليم والعناية بعد الحصاد للمشمش. يختلف توقيت الحصاد اعتمادًا على الصنف والمنطقة ، ولكن بشكل عام ، يجب عليك قطفها عندما لا تزالأخضر مصفر. بمجرد أن تبدأ الثمار الخضراء بالتحول إلى اللون الذهبي ، فقد حان وقت الحصاد.

بعد ذلك ، من المهم تعبئتها بعناية لتجنب الكدمات ، لأن الفاكهة تتناثر مع بعضها البعض والحاوية. يمكن استخدام أشكال قشر البيض الرغوي والصحف ومواد توسيد أخرى لتليين سرير التخزين المستخدم لتخزين المشمش بعد الحصاد. لا تكدس أبدًا أكثر من طبقتين لتجنب سحق الثمار.

يقوم المزارعون التجاريون إما باستخدام الماء أو المشمش المبرد في الغرفة قبل التعبئة لزيادة العمر الافتراضي ، ولكن هذا ليس بالضرورة عمليًا لمزارع المنزل.

كيفية تخزين المشمش

بعد التعبئة الدقيقة ، يجب أن تستوفي شروط بيئية معينة لتخزين المشمش بعد الحصاد. درجات الحرارة المثلى لعقد المشمش هي 31 إلى 32 درجة فهرنهايت (-0.5 إلى 0 درجة مئوية) تجنب أي مكان قد يحدث فيه التجمد.

يجب أن تتراوح الرطوبة النسبية بين 90 و 95٪. لا تضع الصناديق أو الصناديق بالقرب من المناطق التي تخزن فيها أيضًا التفاح أو البرقوق أو الكمثرى أو الخوخ لأنها تطلق غاز الإيثيلين.

رعاية ما بعد الحصاد بالمشمش ليست صعبة ، ولكن يجب الالتزام ببعض القواعد من أجل الحفاظ على المحصول. مع أصناف معينة ، يمكنك توقع بقاء الفاكهة الطازجة من أسبوع إلى أسبوعين ، بينما تستمر أصناف أخرى لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.

الالتزام بقواعد البيئة والتخزين الخاصة برعاية المشمش بعد الحصاد سيضمن لك الاستمتاع بالمشمش لفترة طويلة بعد أن تصبح الشجرة عارية.