هل يمكنك تناول نباتات تشارلي الزاحفة - قطف وإعداد اللبلاب المطحون الصالح للأكل

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

لعنة لبعض البستانيين ، يمكن لتشارلي الزاحف ، في الواقع ، التسلل إلى المناظر الطبيعية ليصبح من المستحيل القضاء عليها. ماذا لو كان أكل تشارلي الزاحف خيارًا؟ هل سيكون أكثر قبولا في المناظر الطبيعية؟ تابع القراءة لمعرفة ما إذا كان يمكنك أكل تشارلي الزاحف.

هل الزاحف تشارلي صالح للأكل؟

في الحقيقة ، نعم ، تشارلي الزاحف (المعروف أيضًا باسم اللبلاب المطحون) صالح للأكل. يعود أصل تشارلي الزاحف إلى أوروبا وجنوب آسيا ولكن تم إحضاره إلى أمريكا الشمالية لاستخدامه طبيًا. تم تجنيسه بسرعة وهو موجود الآن في كل مكان في أمريكا الشمالية باستثناء الصحراء الجنوبية الغربية وأبرد مقاطعات كندا.

مرة أخرى في اليوم ، ومع ذلك ، كان الناس يأكلون تشارلي الزاحف كعلاج لجميع الأمراض ، من الاحتقان إلى الالتهاب إلى طنين الأذن. أيضًا ، في طريق العودة عندما كانت البيرة حيوانًا مختلفًا. في القرن السادس عشر ، لم تكن القفزات متوفرة في إنجلترا ، لكن الجعة كانت واللبلاب المطحون هو المنكهات وكذلك المادة الحافظة في إنتاج البيرة. في الواقع ، أحد الأسماء الشائعة له هو "الحوف" ، أي "عشبة" ،"في إشارة إلى الوقت الذي تم فيه استخدام اللبلاب المطحون بدلاً من القفزات.

مثل النعناع النسبي ، يصعب التحكم في هذا النبات لأنه يزرع ذاتيًا بسهولة ويسهل جذوره من أي عقدة ورقية على الساق. نظرًا لأنه ينمو بشكل كبير ويصعب إدارته ، ناهيك عن القضاء عليه ، فقد يكون الوقت مناسبًا للتعرف على كيفية تناول اللبلاب المطحون. اللبلاب المطحون الصالح للأكل له نكهة النعناع اللاذعة التي تعمل بشكل جيد للاستخدام كعشب في بعض الأطعمة.

بصرف النظر عن ذلك ، من الأفضل استخدام اللبلاب المطحون عندما تكون الأوراق صغيرة الحجم وأقل نفاذة. يمكن أن تؤكل طازجة ، على الرغم من أنها لاذعة بعض الشيء. يمكن طهي الأوراق تمامًا كما تفعل مع السبانخ. يمكن استخدام الأوراق المجففة لصنع الشاي وغالبًا ما يتم دمجها مع لويزة أو كاشم ، وبالطبع يبدو أن طعم اللبلاب المطحون رائعًا في البيرة.

إخلاء المسؤولية: محتوى هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.