ما هو الثوم الأحمر - كيفية زراعة وتحضير ثوم توشليفري

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

توفر زراعة الثوم الخاص بك الفرصة لتجربة أنواع غير متوفرة بسهولة على أرفف المتاجر. هذا هو الحال عند زراعة الثوم الأحمر - نوع من الثوم من المؤكد أنك ستحبه. تابع القراءة للحصول على بعض المعلومات الإضافية عن الثوم Red Toch.

ما هو الثوم الأحمر؟

Red Toch هو أحد الثوم الذي ينمو بقوة بالقرب من مدينة Tochliavri في جمهورية جورجيا ، في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق. تدعي هذه المنطقة الصغيرة مجموعة متنوعة من الأصناف اللذيذة ، حيث أصبح ثوم Tochliavri المفضل في العديد من الأماكن حول العالم.

أتساءل ما الذي يجعلها المفضلة؟ يقدم Allium sativum نكهة خفيفة ومعقدة ورائحة فريدة من نوعها ، ويستخدم الكثيرون ثوم Tochliavri هذا في المناسبات التي يؤكل فيها نيئًا - نعم ، نيئًا. حتى أن البعض أطلق عليه "الثوم المثالي" ، حيث يستخدمه في الصلصات والسلطات والأطباق الأخرى التي تتطلب استخدامه غير مطبوخ.

فصوص من هذا الثوم ملونة بخطوط وردية وحمراء. البصيلات كبيرة الحجم ، وتنتج من 12 إلى 18 فصًا في البصيلة النموذجية. إنه بطيء في الترباس ، ميزة أخرى كبيرة عند زراعة هذه العينة.

زراعة الثوم الأحمر

زراعة الثوم الأحمر ليس معقدًا. ينضج مبكرًا ، قبل الأنواع الأخرىزرعت في نفس الوقت. ابدأ في الخريف لموسم الربيع. يجب أن تزرع معظم الأماكن من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل أول موجة صقيع قاسية. أولئك الذين يعيشون في مناطق لا يوجد بها صقيع يجب أن يزرعوا في أوائل الشتاء ، أو حتى في منتصف الشتاء إلى أواخره. تفضل أنظمة جذر الثوم درجات الحرارة الباردة لتتوسع وتتطور إلى أكبر المصابيح.

زرع الثوم الأحمر في وعاء أو سرير مشمس في الأرض مع تربة رخوة عدة بوصات (8 سم) لأسفل. هذا يشجع فصوصك على النمو والانتشار. افصل الفصوص قبل الزراعة مباشرة. ادفعهم برفق في التربة بمسافة حوالي 4 بوصات (10 سم) لأسفل وفصلهم من 6 إلى 8 بوصات (15-20 سم).

بعد الري برفق ، قم بتغطيته بغطاء عضوي للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة ومنع الأعشاب الضارة من النمو. ينمو الثوم بشكل أفضل عندما لا يتنافس مع الحشائش. يمكنك أيضًا زراعة الثوم في سرير مرتفع إذا كان عميقًا بدرجة كافية.

عندما تظهر البراعم في الربيع ، ابدأ بالتغذية. الثوم عبارة عن مغذي ثقيل ويتطلب كمية كافية من النيتروجين لتحقيق أفضل نمو. فستان جانبي أو فستان علوي مع سماد نيتروجين ثقيل. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة العضوية والسائلة. قم بتغذية الثوم المتزايد بشكل منتظم حتى أواخر الربيع. قص أي أزهار قد تنمو ، لأنها تتنافس مع نمو المصابيح.

الماء بانتظام حتى تتطور المصابيح بشكل كامل ، عادة من منتصف الربيع إلى أواخره. دع التربة تجف قبل الحصاد. تحقق من المصابيح في مكانين للتأكد من أنها جاهزة للحصاد. إذا لم يكن كذلك ، اسمح لهم بالنمو أسبوعًا آخر أو نحو ذلك.

الآفات والأمراض نادرا ما تؤثر على نمو الثوم ؛ في الواقع ، يعمل كطارد للآفات للآخرينالمحاصيل.

ازرع الحشائش الحمراء في بقعة مشمسة من بين الخضروات الأخرى التي تحتاج إلى طارد للحشرات. نبات مصاحب بالورود أيضًا.