2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50
هناك أنواع عديدة من الخضر المورقة المتاحة ، لذا فليس هناك عذر للقول إنك لا تحب الخضر. كل منهم سهل النمو ، وغني بالعناصر الغذائية (على الرغم من أن بعضها أكثر من البعض الآخر) ويمكن أن يؤكل بعضها طازجًا ومطبوخًا. يعد حصاد الخضر الورقية أمرًا بسيطًا أيضًا. اقرأ ما إذا كنت مهتمًا بمعرفة كيفية ووقت حصاد نباتات الحديقة.
متى يتم حصاد نباتات الحدائق
تستغرق معظم الخضروات الورقية وقتًا قصيرًا جدًا لتنضج ويمكن أن تؤكل في أي مرحلة من مراحل تطورها. يمكن حصادها متى كان هناك ما يكفي من المحصول لجعلها جديرة بالاهتمام.
معظم الخضر عبارة عن خضروات موسم بارد تزرع في الربيع لحصاد الصيف المبكر. يمكن زرع بعضها ، مثل السبانخ ، مرة أخرى في أواخر الصيف لحصاد الخريف أيضًا. يمكن اختيار كيل حتى في وقت لاحق. تخيل ، قطف الخضر الورقية الطازجة حتى أول صقيع قاسي!
يمكن قطف المحصول الأخضر المورق من الخضار التي تؤكل عادة غير مطبوخة في السلطات في وقت مبكر من الربيع عندما تكون الأوراق صغيرة وناعمة أو يمكن أن ينتظر البستاني قليلاً حتى تنضج الأوراق. المحاصيل الأخرى ، مثل السلق السويسري ، تتحمل درجات حرارة الصيف الدافئة. هذا يعنىأن قطف هذا الأخضر المورق يمكن أن يستمر من يوليو على طول الطريق حتى أكتوبر!
كيفية حصاد الخضر
قد يتكون الحصاد الأخضر المورق من أنواع مختلفة من الخس أو اللفت أو الملفوف أو البنجر أو الملفوف. يمكن قطف الخس الأخضر المورق كخضراء دقيقة عندما تكون الأوراق صغيرة. سيكون طعمها أكثر اعتدالًا مما كانت عليه عندما تنضج الأوراق لكنها ببساطة لذيذة.
عندما تنضج الأوراق ، يمكن قطف الأوراق الخارجية الأكبر تاركة غالبية النبات في الأرض سالمة لمواصلة النمو. يمكن استخدام نفس الطريقة على الخضر الأخرى مثل اللفت
في حالة الملفوف ، انتظر للقطف حتى يصبح الرأس صلبًا ، وينطبق الشيء نفسه على الخس من نوع الرأس. يمكن قطف البنجر الأخضر عندما ينضج الجذر ويؤكل ، أو عندما يكون الجذر صغيرًا جدًا ، كما هو الحال عند ترقق البنجر. لا تتخلص من النحافة! يمكنك أكلهم أيضا
موصى به:
حصاد نباتات الهندباء - كيف ومتى يتم حصاد جذور الهندباء وأوراقها
في مجموعتها الأصلية بالقرب من البحر الأبيض المتوسط ، الهندباء زهرة برية مع أزهار مشرقة وسعيدة. ومع ذلك ، فهو أيضًا محصول نباتي شديد التحمل ، حيث أن جذوره وأوراقه صالحة للأكل. يعتمد وقت حصاد الهندباء على سبب زراعتها. تعلم المزيد هنا
حصاد Woad للصبغ: كيف ومتى يتم حصاد أوراق Woad للصباغة
قد لا يبدو الأمر كذلك ، ولكن في أوراقه الخضراء السادة المظهر ، هناك صبغة زرقاء فعالة للغاية مختبئة. إذا كنت قد زرعت بالفعل نبتة صباغة ، فإن الخطوة التالية في العملية هي حصاد الأوراق. تعرف على المزيد حول وقت وكيفية اختيار أوراق الوود للصباغة في هذه المقالة
وقت حصاد الليتشي: كيف ومتى يتم حصاد فاكهة الليتشي
الليتشي هي فاكهة شائعة للغاية تكتسب المزيد من الجذب حول العالم. إذا كنت تعيش في مناخ دافئ بدرجة كافية ، فقد تكون محظوظًا بما يكفي لامتلاك شجرة في الفناء الخلفي الخاص بك. إذا قمت بذلك ، فمن المحتمل أنك مهتم بكيفية ووقت حصاد فاكهة الليتشي. هذه المادة سوف تساعد
حصاد نباتات لويزة: كيف ومتى يتم حصاد أوراق لويزة
نباتات رعي الحمام لها تاريخ طويل في الاستخدام سواء في المطبخ أو من الناحية الطبية. يعد حصاد نباتات لويزة أمرًا سهلاً ، ويمكنك استخدام الأوراق إما طازجة أو مجففة. انقر على المقالة التالية وسنخبرك المزيد عن حصاد لويزة في الحديقة
اللفت الخضر في الحديقة - كيف ومتى تختار اللفت الخضر
غالبًا ما تؤكل الجذور المنتفخة لنباتات اللفت كخضروات ، لكن الخضار توفر طبقًا جانبيًا مطبوخًا لذيذًا أيضًا. هناك العديد من الفوائد الصحية لللفت الأخضر. اقرأ هنا للحصول على نصائح حول كيفية ووقت اختيار اللفت الأخضر
