معلومات حول الإصبعيات البطاطا - كيفية زراعة أصابع البطاطس في الحديقة

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

هل لاحظت أن البطاطس قد تجاوزت خبزها وتقسيمها ودهنها بالزبدة؟ لبعض الوقت الآن ، أخذت البطاطس في مشهد من الألوان والأشكال والأحجام. لقد كان الكثير منهم دائمًا في الجوار ولكنهم سقطوا للتو. خذ إصبعيات البطاطس ، على سبيل المثال. ما هي اصابع البطاطس؟ ما هي استخدامات اصبعيات البطاطس؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة الإصبعيات البطاطس ومعلومات البطاطس الإصبعيات الأخرى.

ما هي أصابع البطاطس؟

الإصبعيات ، مثل معظم البطاطس ، نشأت في أمريكا الجنوبية وجلبت إلى أوروبا. جلبهم المهاجرون الأوروبيون إلى أمريكا الشمالية. إنها بطاطس موروثة بأشكال طويلة تشبه الأصابع. يقول البعض إنهم يبدون وكأنهم أصابع رضع ممتلئة ورائعة ، لكن بعضها يشبه الأصابع العقدية لساحرة ديزني. لكل منهم.

بغض النظر عن كيفية رؤيتك لها ، الحقيقة هي أن هذه البطاطا لذيذة ويتم تقديمها في كثير من الأحيان مع مأكولات المطعم ، ولكن يمكن العثور عليها في محلات البقالة المحلية أيضًا. تكون صغيرة بشكل طبيعي عندما تنضج وذات جلد رقيق وملمس ناعم ورطب.

معلومات البطاطس الإصبعيات

غالبًا ما تأتي إصبعيات البطاطس بألوان مثل الأصفر والأحمر وحتى الأرجواني. العلماءأظهرت أن هذه الألوان أكثر من مجرد إرضاء للعين. تحتوي المحاصيل ذات الألوان الزاهية على مغذيات أكثر من نظيراتها الباهتة ، لذا فإن تناول الإصبعيات سيوفر لك مساعدة إضافية من المغذيات النباتية ، وهي المركبات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات التي تعزز الصحة الجيدة.

تنتج الإصبعيات الصفراء الكاروتينات أو البروتينات المؤيدة لفيتامين أ والأصناف الحمراء والبنفسجية تنتج الأنثوسيانين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة وتحارب الجذور الحرة التي بدورها قد توفر مضادات للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان الفوائد.

استخدامات الإصبعيات

بسبب قشرتها الرقيقة ، لا تحتاج الإصبعيات إلى التقشير. إنها تعمل جيدًا بأي طريقة يمكن استخدام البطاطس ، من المحمصة والمخبوزة والمشوية والمشوية إلى المطهية بالبخار والمقلية والمسلوقة. إنها مكملة للسلطات ، المهروسات ، الشوربات ، والصلصات.

كيفية زراعة إصبعيات البطاطس

إذا رأيت إصبعيات في محلات البقالة أو سوق المزارعين ، فأنت تعلم أنها تكلف أكثر من تكلفة خبز البطاطس الأساسي. هذا بلا شك لأن القشرة الرقيقة تجعلها أقل قابلية للتخزين من أنواع البطاطس الأخرى. لا تقلق ، يمكنك بسهولة أن تنمو بنفسك. لا يختلف الأمر عن زراعة أي بطاطس أخرى.

يبدأ بعض البستانيين في زراعة الإصبعيات البطاطس في الصيف لمحصول الخريف الذي يمكن الاحتفاظ به طوال أشهر الشتاء. يعمل هذا جيدًا للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الأكثر دفئًا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الباردة ، قم بزراعتها في أوائل الربيع. تستغرق 120 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. اختر بذور البطاطس الخالية من الأمراض. هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها:

• الموز الروسي
• بيروفي بيروفي
• روز فين أبل
• فول سوداني سويدي
• كل الأزرق
• الأميرة لا رات

جهز سريرًا لبطاقتك المحفورة بعمق وخالية من الحطام الكبير. يجب أن تكون خصبة بشكل معتدل مع درجة حموضة من 6.0 إلى 6.5. ازرع بذور البطاطس بعد أسبوعين من آخر موعد خالٍ من الصقيع لمنطقتك. قم بزرعها بعمق 2-4 بوصات (5-10 سم) والقدم (30.5 سم) في صفوف تبعد عن بعضها بحوالي 30 بوصة (76 سم).

مع نمو النباتات ، اصعد من حولهم بالتربة لمنع البقع من التحول إلى اللون الأخضر. تعمل البطاطس بشكل أفضل في التربة الباردة والرطبة ، لذلك قم بنثر التلال بالقش أو القش لإبقائها باردة والاحتفاظ بالرطوبة.