معلومات Porophyllum Linaria: دليل لزراعة أعشاب Pepicha

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:12

إذا كنت تحب نكهة الكزبرة ، فستحب البيبيشا. ما هو بيبيشا؟ تُستخدم البيبيشا (Porophyllum linaria) غالبًا في المطبخ المكسيكي ، وهي عشب بنكهات قوية من الليمون واليانسون. إذا كنت مفتونًا مثلي ، فأنت تريد معرفة كيفية تنمية Pepicha. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن زراعة أعشاب البيبتشا ، ورعاية نبات بيبيشا ، وغيرها من معلومات بوروفيلوم ليناريا.

ما هي Pipicha؟

إذا كنت قارئًا ماهرًا ، فربما لاحظت أنني كتبت اسم العشبة بطريقتين مختلفتين. في الواقع ، تُعرف Pepicha أيضًا باسم pepicha بالإضافة إلى papalo رفيع و tepicha و escobeta. أحيانًا يتم الخلط بين هذه العشبة الأصلية والبابالو ، ويمكن استخدامها بالمثل وغالبًا ما تستخدم لتذوق أطباق اللحوم. عندما يكون للبابالو أوراق عريضة الشكل ونكهة مختلفة ، فإن البيبتشا لها أوراق ضيقة ، وإن كانت تبدو مشابهة للبابالو.

معلومات بوروفيلوم ليناريا

يمكن العثور على Pipicha في الأسواق في أواخر الربيع أو على مدار العام وهي مجففة وتستخدم لتذوق الطعام وكذلك كأعشاب طبية. فهو لا يضفي لمسة نهائية لذيذة على الأطباق فحسب ، بل يحتوي أيضًا على فيتامينات C و B ، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد. تحتوي الزيوت الطيارة لهذه العشبة على تربين ،المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة - تلك الأحجار الكريمة التي تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة والسموم البيئية.

يمكن العثور على أعشاب Pepicha تنمو بشكل طبيعي في ولايتي Puebla و Oaxaca في جنوب المكسيك حيث تؤثر بشكل كبير على المطبخ المحلي. استخدم الناهيوتل البيبيشا كعشب طبي للالتهابات البكتيرية ولإزالة السموم من الكبد.

غالبًا ما يستخدم العشب طازجًا كتوابل أو إضافة نهائية للمقبلات. توجد عادة في طبق Oaxacan ، Sopa de Guias ، حساء الكوسة المصنوع من أزهار القرع وكروم النبات. يستخدم لإضافة نكهة ولون للأرز وللسمك المسلوق قليلاً.

لأن البيبيشا رقيقة وذات مدة صلاحية قصيرة ، يجب تبريدها عندما تكون طازجة واستخدامها في غضون 3 أيام.

كيف تنمو Pipicha

نبات معمر قصير العمر يُزرع سنويًا ، يمكن أن تزرع البيبيتشا مباشرة عندما ترتفع درجة حرارة التربة أو تُزرع في الحديقة بعد مرور كل مخاطر الصقيع. يجب أن تبدأ عمليات الزرع قبل 6-8 أسابيع من الزرع وزرعها في منطقة مشمسة كاملة مع تربة جيدة التصريف. Pipicha هاردي في منطقة 9 USDA.

نبتة تلقيح مفتوحة ، تنضج pipicha في 70-85 يومًا من البذر. زرع البذور على عمق بوصة (6 مم). زرع الشتلات عندما يبلغ طولها 4 بوصات (10 سم) ، مع المباعدة بينها 30 سم في صفوف بمسافة 18 بوصة (46 سم).

رعاية نبات Pipicha ضئيلة بمجرد إنشاء النباتات. سوف تنمو حوالي 30 سم في الارتفاع عند النضج. احصد النبتة بقطع أطراف النبتةأوراق أو قطف أوراق كاملة. سيستمر النبات في النمو إذا تم حصاده بهذه الطريقة. كما أنها تزرع الذات بحرية. قليل من الآفات ، إن وجدت ، تهاجم بيبيشا.