معلومات عن صحراء الغذاء - تعرف على أسباب الصحاري الغذائية وحلولها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:16

أعيش في مدينة نابضة بالحياة اقتصاديًا. العيش هنا مكلف وليس كل شخص لديه الوسائل للعيش بأسلوب حياة صحي. على الرغم من الثروة الهائلة التي ظهرت في جميع أنحاء مدينتي ، هناك العديد من المناطق الحضرية الفقيرة التي يشار إليها مؤخرًا باسم الصحارى الغذائية. ما هي صحراء الطعام في أمريكا؟ ما هي بعض أسباب الصحاري الغذائية؟ المقالة التالية تحتوي على معلومات عن الصحاري الغذائية وأسبابها وحلول الصحراء الغذائية.

ما هي صحراء الطعام؟

تُعرِّف حكومة الولايات المتحدة صحراء الطعام بأنها "منطقة تعداد منخفضة الدخل حيث يكون لعدد كبير من السكان أو نسبة كبيرة من السكان إمكانية وصول منخفضة إلى سوبر ماركت أو متجر بقالة كبير".

كيف تتأهل للدخل المنخفض؟ يجب أن تفي بالائتمان الضريبي الخاص بالأسواق الجديدة لإدارات الخزانة (NMTC) لتكون مؤهلاً. للتأهل كصحراء طعام ، يجب أن يتمتع 33٪ من السكان (أو 500 شخص على الأقل) في المنطقة بإمكانية وصول منخفضة إلى سوبر ماركت أو محل بقالة ، مثل Safeway أو Whole Foods.

معلومات إضافية عن الصحراء الغذائية

كيف يتم تعريف مسار تعداد الدخل المنخفض؟

• أي منطقة تعداد يكون فيها معدل الفقر 20٪ على الأقل
• في المناطق الريفية حيثمتوسط دخل الأسرة لا يتجاوز 80 في المائة من متوسط دخل الأسرة على مستوى الولاية
• داخل المدينة لا يتجاوز متوسط دخل الأسرة 80٪ من متوسط دخل الأسرة على مستوى الولاية أو متوسط دخل الأسرة داخل المدينة.

يعني "الوصول المنخفض" إلى محلات البقالة الصحية أو السوبر ماركت أن السوق يبعد أكثر من ميل واحد في المناطق الحضرية وأكثر من 10 أميال في المناطق الريفية. يصبح الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك بقليل ، لكنني أثق في أنك تحصل على الجوهر. في الأساس ، نحن نتحدث عن الأشخاص الذين ليس لديهم سوى القليل من الوصول إلى خيارات الطعام الصحي على مسافة قريبة.

مع هذا الفائض من الطعام المتوفر في الولايات المتحدة ، كيف نتحدث عن الصحاري الغذائية في أمريكا؟

أسباب الغذاء الصحاري

الصحاري الغذائية ناتجة عن عدد من العوامل. وهي تقع عادة في مناطق ذات دخل منخفض حيث لا يمتلك الناس سيارة في كثير من الأحيان. في حين أن وسائل النقل العام يمكن أن تساعد هؤلاء الأشخاص في بعض الحالات ، فقد أدى التدفق الاقتصادي في كثير من الأحيان إلى خروج متاجر البقالة من المدينة إلى الضواحي. غالبًا ما تكون متاجر الضواحي بعيدة جدًا عن الشخص ، وقد يضطرون إلى قضاء معظم اليوم في الوصول من وإلى محلات البقالة ، ناهيك عن مهمة نقل البقالة إلى المنزل من حافلة أو محطة مترو.

ثانيًا ، الصحاري الغذائية هي اجتماعية واقتصادية ، مما يعني أنها تنشأ في مجتمعات ملونة مقترنة بدخل منخفض. عادةً ما يؤدي الدخل المتاح الأقل إلى جانب نقص وسائل النقل إلى شراء الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة المتوفرة في متجر الزاوية. هذا يؤدي إلى زيادة في القلبالمرض ، ارتفاع معدل الإصابة بالسمنة ومرض السكر.

حلول الصحراء الغذائية

يعيش حوالي 23.5 مليون شخص في الصحاري الغذائية! إنها مشكلة كبيرة حيث تتخذ حكومة الولايات المتحدة خطوات لتقليل الصحارى الغذائية وزيادة الوصول إلى الأطعمة الصحية. قادت السيدة الأولى ميشيل أوباما الحملة من خلال حملتها "دعونا نتحرك" ، والتي كان هدفها القضاء على الصحاري الغذائية بحلول عام 2017. وساهمت الولايات المتحدة بمبلغ 400 مليون دولار لتوفير إعفاءات ضريبية لمحلات السوبر ماركت التي تفتح أبوابها في الصحاري الغذائية. تعمل العديد من المدن أيضًا على إيجاد حلول لمشكلة الصحراء الغذائية

المعرفة قوة. يمكن أن يساعد تثقيف أولئك في المجتمع أو منطقة من صحراء الطعام في إجراء تغييرات ، مثل زراعة طعامهم والعمل مع المتاجر المحلية لبيع خيارات الطعام الصحي. يمكن أن يؤدي الوعي العام بصحارى الطعام إلى خطاب صحي وقد يؤدي إلى أفكار حول كيفية إنهاء الصحاري الغذائية في أمريكا مرة واحدة وإلى الأبد. لا ينبغي لأحد أن يجوع ويجب أن يحصل الجميع على مصادر الغذاء الصحي.