2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17
ربما يكون Komatsuna هو الخضار الأكثر استخفافًا على الإطلاق. ما هو كوماتسونا؟ أقول إن معظمنا لم يسمع قط بزراعة خضار كوماتسونا ؛ لم أفعل. عندما قرأت عنهم ، بدأت أتساءل كيف يشبه طعم الكوماتسونا وكيف تزرعه. تابع القراءة لاكتشاف ثروة من حقائق komatsuna المثيرة للاهتمام.
ما هو Komatsuna؟
Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) هو لون أخضر شديد التحمل يُشار إليه أحيانًا باسم السبانخ الياباني بالخردل ، على الرغم من أنه ليس سبانخًا ولكنه عضو في عائلة براسيكا. إنه بينالي يتحمل درجات الحرارة شديدة البرودة بالإضافة إلى الحرارة ، على الرغم من أن الحرارة الشديدة قد تتسبب في ارتداده.
ينضج في غضون 40 يومًا فقط ، ويتحمل الجفاف ، ويمكن زراعته وتنميته على مدار السنة في العديد من المناخات. أوه ، ولا يمكن أن تكون رعاية نباتات komatsuna أسهل.
ماذا يحب طعم Komatsuna؟
يتم استخدام النبات لكل من أوراقه الطرية وسيقانه المزهرة ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا. يمكن حصاد الأوراق في أي مرحلة ويمكن قصها واحدة تلو الأخرى أو يمكن أخذ الرأس بالكامل. إذا كنت تأخذ بضع أوراق فقط ، فسوف تنمو مرة أخرى وتطيل الفترة الزمنية التي يجب أن تحصدها.
النكهة komatsuna تقع في مكان ما بين مزيج خفيف من الخردل والملفوف. يمكن خلط الأوراق الرقيقة الصغيرة مع الخضر الأخرى للسلطات أو استخدام أوراق أكثر نضجًا في البطاطس المقلية.
حقائق Komatsuna إضافية
Komatsuna هو شكل مورق من اللفت البري ويعتقد أنه تم تطويره من باك تشوي. هناك عدد من الأصناف المتاحة. يُفضل Summerfest للزراعة في الموسم الدافئ ، على الرغم من أنها شديدة التحمل أيضًا في فصل الشتاء. Torasan هو نوع آخر من أصناف komatsuna.
تم تهجينKomatsuna أيضًا مع براسيكا أخرى لإنشاء بعض الأصناف الفريدة مثل Misome ، وهو مزيج من komatsuna و tatsoi ، و Senposai ، وهو عبارة عن صليب komatsuna وملفوف الرأس العادي.
تزايد الخضر Komatsuna
ابدأ البذور مبكرًا في الداخل ، أو قم بزرع البذور مباشرة في الحديقة. معظم الأصناف كبيرة جدًا ، يتراوح ارتفاعها بين 12 و 18 بوصة (30-45 سم) ، لكن الحجم كلها رأسية بحيث يمكن تباعدها عن بعضها البعض إلى حد ما.
قبل أن تزرع ، تحتاج خضار komatsuna إلى النيتروجين ، لذلك قم بتعديل التربة بالسماد واستخدم سمادًا غنيًا بالنيتروجين مع نضوج النباتات.
حدد منطقة مشمسة من التربة جيدة التصريف. ازرع البذور بمسافة 6 بوصات (15 سم) و رقيقة حتى 12 بوصة (30 سم). استخدمي المخففات في السلطات.
يتطلب Komatsuna القليل جدًا من العناية بالنبات بخلاف الري المتسق والأسمدة العرضية ومنطقة خالية من الأعشاب الضارة. هم عرضة لخنافس البراغيث ، وفي بعض الأحيان ، اليسروع. استخدم غطاء صف عائم لإحباط هذه الآفات.
لتوريد مستمر على مدار السنة ،زراعة مساحات صغيرة متتالية
موصى به:
Scapes on Daylilies - ما هي مناظر زهور Daylily وماذا تفعل بها
Daylilies تتطلب القليل من الصيانة بخلاف سحب سكيب في الوقت الصحيح. ما هو سكيب النهار؟ المشابك في زنبق النهار هي السيقان الخالية من الأوراق التي تظهر عليها الأزهار. لمزيد من المعلومات حول الزهرة النهارية ، انقر على المقالة التالية
طعم البرتقال الحامض - لماذا طعم البرتقال الحلو مر؟
غالبًا ما يُترك البستانيون في المنزل بطعم برتقال غير مرغوب فيه وسيسألون ، لماذا طعم البرتقال الحلو مر؟ تعرف على أسباب طعم البرتقال الحامض في هذه المقالة حتى تتمكن من تصحيح المشكلة والاستمتاع بمذاق الفاكهة الأكثر حلاوة
ما هو فجل البطيخ وماذا يشبه طعم فجل البطيخ
فجل البطيخ هو فجل أبيض كريمي يشبه البطيخ. إذن ، ما هو طعم فجل البطيخ وما هي حقائق فجل البطيخ الأخرى التي قد تغرينا بزراعتها؟ اقرأ هذه المقالة للحصول على مزيد من المعلومات
نباتات الكزبرة اللاذعة - هل طعم الكزبرة مثل الصابون
إما أن تحب نكهة الكزبرة أو تكرهها حيث يقول الكثير من الناس أن طعم الكزبرة مثل الصابون. لذا فالسؤال هو ، هل طعم الكزبرة يشبه الصابون ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي أسباب طعم الكزبرة والصابون؟ تعلم الجواب هنا
تنمو الفراولة الحلوة - ما الذي يجعل طعم الفراولة حامضًا وكيفية إصلاحها
لماذا بعض فاكهة الفراولة حلوة وما الذي يجعل طعم الفراولة حامضًا؟ يمكن أن تعزى معظم أسباب الفراولة الحامضة إلى ظروف زراعة أقل من مثالية. تعلم المزيد عن ذلك هنا