انتشار القرع: تعرف على نباتات القرع القنفذ

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

على هذا الجرم السماوي الأزرق الكبير الذي نسميه المنزل ، هناك عدد لا يحصى من الفواكه والخضروات - لم يسمع الكثير منا عنها من قبل. من بين تلك الأقل شهرة نباتات القرع القنفذ ، والمعروفة أيضًا باسم القرع الخشبي. ما هو القرع القنفذ وما هي المعلومات الأخرى التي يمكن أن نحفرها عن القرع؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو القرع القنفذ؟

يحتوي القنفذ أو القرع الصغير (Cucumis dipsaceus) على العديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك (باللغة الإنجليزية) خيار القنفذ وبيض النمر والخيار الشوكي البري. موطنها شرق إفريقيا ، تزرع نباتات القرع القنفذ على نطاق واسع في المناطق الساحلية من الهند حيث يطلق عليها Kantola باللغة الهندية وتتوافر خلال موسم الرياح الموسمية - أواخر الربيع وحتى الصيف. في الواقع ، يعتبر القرع المنعش شائعًا جدًا في منطقة كونكاني على الساحل الغربي للهند حيث يتم استخدامه في العديد من أطباق الطقوس الخاصة بمهرجانات الرياح الموسمية المحلية.

القرع الخشبي ، المعروف باسم Kakroll أو Phaagil في لهجات مختلفة في الهند ، هو فاكهة على شكل بيضة ، صفراء وخضراء من نباتات القرع القنفذ. يحتوي السطح الخارجي للفاكهة على طبقة سميكة من الأشواك الرخوة ذات الجزء الداخلي الهش والعصير الممتلئ ببذور صغيرة تشبه إلى حد كبير ابن عم الخيار. يستخدم مثل محشي الاسكواش أو المقلي أو المقلي.

القرع الإنشائي الآخرالمعلومات

يقال أيضًا أن القرع الخشبي له خصائص المضادات الحيوية وقد استخدم منذ فترة طويلة في الطب الهندي القديم للمساعدة في الدورة الدموية. هو الأكثر شيوعاً أن يؤكل مع الأرز. يُطلق على الطبق الأكثر شعبية المصنوع من قرع القنفذ Phaagila Podi أو الفطائر الصغيرة. يتم قطع الجزء الخارجي من القرع أولاً وتقطيع الثمرة إلى نصفين.

تُستخرج البذور بملعقة وتُضاف إلى مزيج من البهارات والفلفل الحار ، ثم تُحشى في كل نصف قرع. ثم يُغمس كل شيء في الخليط ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبدو لذيذة!

إذا كنت ترغب في تجربة القرع الخشبي ، فليس من المحتمل أن يكون من السهل العثور عليه ، على الأقل طازجًا. يتم بيعها مجمدة في الأسواق الهندية ، أو يمكنك محاولة تطويرها بنفسك. كيف ينمو المرء القرع؟

كيفية زراعة القرع اللذيذ

القرع الخشبي هم من السكان الأصليين في المناطق الاستوائية ، لذلك من الواضح أنك بحاجة إلى مناخ دافئ لتكاثرها. يمكن العثور على انتشار القرع المنعش في هاواي وباخا كاليفورنيا ، إذا كان ذلك يمنحك فكرة عن متطلبات المناخ! المناخ الدافئ والرطب مثالي مع تربة حمضية في الشمس إلى شمس جزئية.

بذر البذور هي الطريقة المعتادة لتكاثر القرع. قد لا يكون من السهل العثور على البذور إلا من خلال الإنترنت. بعض الأصناف التي يجب البحث عنها هي:

• أسامي
• Monipuri
• موكوندوبوري
• مدهوبوري

نباتات الكرمة ، لذا زودهم بدعم قوي للصعود عليه.

سمد بالطعام المكون من أجزاء متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في البداية ثم جنبًا إلى جنبارتدِ النيتروجين كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى أواخر الصيف ، حيث يمكنك تقليل كمية الطعام والماء. في هذا الوقت ستنتهي الثمرة من النضوج والتصلب.

عندما يحين وقت حصاد الفاكهة ، اقطع القرع من الكرمة بسكين أو مقص ، مع ترك جزء من الساق سليمًا. قرع القنفذ مقاوم إلى حد ما للحشرات والأمراض ، وبمجرد حصاده يستمر لبعض الوقت.

القرع اللذيذ هو إضافة ممتعة ولذيذة من شأنها أن تنعش كلاً من الحديقة وذوقك.