ما هو البنجر الذهبي - معلومات عن كيفية زراعة البنجر الذهبي

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

أحب البنجر ، لكني لا أحب إعداده ليتم طهيه. دائمًا ، ينتهي عصير البنجر القرمزي الجميل هذا بشيء أو على شخص مثلي ، لا يمكن تبييضه. أيضًا ، لست مغرمًا بالطريقة التي يضفي بها لونها على الخضار المشوية الأخرى. لكن لا تخف. هناك بنجر آخر هناك - الشمندر الذهبي. إذن ، ما هو البنجر الذهبي؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن زراعة بنجر الذهب.

ما هي Golden Beets؟

البنجر الذهبي هو ببساطة نوع من البنجر يفتقر إلى تلك الصبغة الحمراء النابضة بالحياة. لقد تم تربيتها لتكون ذهبية اللون ، وهو أمر رائع لمحبي البنجر الذي لا يحب الفوضى. يُقال إن البنجر الذهبي والبنجر الأبيض أكثر حلاوة وأخف من نظرائهم الأحمر. فضول ، نعم؟ إذن كيف تزرع البنجر الذهبي؟

كيفية زراعة البنجر الذهبي

لا يوجد فرق حقيقي عند زراعة البنجر الذهبي عن البنجر الأحمر. كلا الصنفين يتحملان الصقيع إلى حد ما ويمكن زراعته في الحديقة قبل 30 يومًا من تاريخ خلو الصقيع في منطقتك ، أو يمكنك البدء بهما في الداخل للحصول على بداية قوية في فترة النضج البالغة 55 يومًا.

اختر موقعًا للزراعة يكون مشمسًا به تربة خفيفة جيدة التصريف ومُعدلة بمواد عضوية. البنجر مثل التربة مع درجة الحموضةبين 6.5 و 7. يتم عمل سماد يحتوي على كل من النيتروجين والفوسفور قبل الزراعة. أخرج أي صخور أو كتل كبيرة لأنها تؤثر على نمو جذر البنجر.

تتراوح درجات حرارة التربة المثلى لإنبات البنجر بين 50-86 فهرنهايت (10-30 درجة مئوية). زرع البذور بشكل رقيق ، بمسافة 1-2 بوصة (2.5-5 سم) على عمق 1.25 سم في صفوف متباعدة قدمًا. غطي البذور برفق بالتربة ورشيها بالماء. تنبت زراعة البنجر الذهبي بشكل أقل نجاحًا من زراعة البنجر الأحمر ، لذلك قم بزراعة بذور إضافية.

في هذا المنعطف ، قد ترغب في تغطية المنطقة بغطاء صف عائم. احتفظ بالنسيج مبللًا لمدة خمسة إلى 14 يومًا حتى تظهر الشتلات. بعد ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بها بشكل فضفاض فوق النباتات لتثبيط اللصوص الحشرات.

بمجرد أن يصل طول الشتلات إلى حوالي 2.5-5 سم ، يجب أن يبدأ التخفيف. قم بإزالة النباتات الأصغر والأضعف مظهرًا عن طريق القطع وليس الشد ، مما قد يزعج جذور الشتلات المجاورة. التخفيف مهم للسماح لغرفة النبات النامية بالنمو. أيضا ، بذور البنجر ليست في الواقع بذرة واحدة. إنها مجموعة من البذور في فاكهة مجففة ، لذلك من المحتمل جدًا أن تظهر شتلات متعددة من "بذرة" واحدة.

رعاية نباتات الشمندر الذهبي

عند العناية بنباتات البنجر الذهبي ، حافظ على رطوبة النباتات. اسقِ المياه بعمق ولا تدع التربة تجف. ستساعد طبقة من 1 إلى 2 بوصة (2.5-5 سم) من المهاد حول النباتات القائمة في ذلك.

حافظ على المنطقة خالية من الحشائش ورش النباتات مرة أو مرتين بالأسمدة الورقية المعتمدة على الأعشاب البحرية. تسميد منتصف النموالموسم مع سماد عضوي متوازن

حصاد البنجر الذهبي

احصد البنجر الذهبي بعد حوالي 55 يومًا من زرع البذور. يجب أن يكون عرض الجذور 2.5 سم على الأقل. عند حصاد البنجر الذهبي ، اسحب نباتات بديلة للسماح للبنجر المتبقي بالنمو بشكل أكبر قليلاً. استخدم المجرفة لرفع الجذور برفق.

سيبقى البنجر الذهبي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولكن يجب تناول قمم البنجر اللذيذة بعد فترة وجيزة من الحصاد.