مشاكل نبات الخيار - هل من الآمن تناول فاكهة الخيار الأبيض

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

يتم تربية العديد من بذور الخيار في السوق اليوم لإنتاج الفاكهة البيضاء. غالبًا ما يكون لديهم كلمة "أبيض" أو "لؤلؤي" في اسمهم ، والخيار مشابه جدًا للأصناف الخضراء في النكهة والملمس. إذا كنت قد زرعت أصنافًا خضراء وحصلت على خيار أبيض بدلاً من ذلك ، فقد حان الوقت للبحث عن المشاكل.

أسباب الخيار الأبيض

أحد أسباب تحول فاكهة الخيار إلى اللون الأبيض هو مرض فطري يسمى البياض الدقيقي. تبدأ هذه المشكلة على السطح العلوي للفاكهة وقد يبدو الخيار وكأنه قد تم رشه بالدقيق. مع انتشارها ، قد تصبح الفاكهة بأكملها مغطاة بالعفن. عادة ما يحدث البياض الدقيقي عندما تكون الرطوبة عالية ودوران الهواء ضعيف.

عالج البياض الدقيقي بجعل البيئة المحيطة بنبات الخيار أقل ملاءمة للمرض. نباتات رقيقة بحيث تكون متباعدة على مسافة مناسبة ، مما يسمح للهواء بالدوران حولها. استخدم خرطوم معتاد على الثمالة لتطبيق الماء مباشرة على التربة وتجنب وصول الماء إلى النبات.

مشكلتان شائعتان في نبات الخيار تتسببان في ظهور الفاكهة البيضاء وهما السلق الأبيض والرطوبة الزائدة. يحدث السلق عندما تكون الفاكهة مغطاة بالكامل بالأوراق. يحتاج الخيار إلى ضوء الشمس لينمووتحافظ على لونها الأخضر. قد تكون قادرًا على وضع الثمرة بحيث تتلقى ضوءًا كافيًا. إذا لم يكن كذلك ، قص ورقة كبيرة أو اثنتين للسماح بدخول ضوء الشمس.

ينتج عن الرطوبة الزائدة خيار أبيض لأن الماء يرشح العناصر الغذائية من التربة. بدون العناصر الغذائية اللازمة للنمو السليم ، يتحول لون الخيار إلى اللون الباهت أو الأبيض. أصلح المشكلة بتغذية النباتات بسماد غني بالفوسفور والري عند الضرورة فقط.

يمكن أن تخدعك نباتات الخيار في سقيها كثيرًا. يتبخر الماء بسرعة من الأوراق الكبيرة المسطحة في الأيام الحارة المشمسة ، مما يتسبب في ذبولها. قد يكون هناك الكثير من الرطوبة في التربة ، لكن الجذور لا تستطيع امتصاصها بالسرعة التي تتبخر بها. لتحديد ما إذا كانت النباتات تحتاج إلى الري ، انتظر حتى نهاية اليوم عندما يكون ضوء الشمس ودرجات الحرارة أقل كثافة. إذا انتعشت الأوراق من تلقاء نفسها ، فلن يحتاج النبات إلى الري. وإلا فقد حان وقت الماء.

هل من الآمن أكل الخيار الأبيض؟

من الأفضل عدم تناول الخيار الأبيض المصاب. تلك التي تكون بيضاء بسبب السلق أو كثرة الأمطار آمنة للأكل ، على الرغم من أن نقص المغذيات قد يؤدي إلى فقدان كبير في النكهة.