هل يمكنك تناول فاكهة النخيل بيندو: استخدامات وأفكار فاكهة بيندو الصالحة للأكل

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

موطنها الأصلي البرازيل وأوروغواي ولكن السائدة في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية هي نخيل البيندو ، أو نخيل الهلام (بوتيا كابيتاتا). اليوم ، ينتشر هذا النخيل تمامًا في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة حيث يُزرع كزينة وللتسامح مع المناخ الحار والجاف. أشجار النخيل بيندو تؤتي ثمارها أيضًا ، ولكن السؤال هو ، "هل يمكنك أن تأكل فاكهة نخيل البيندو؟". تابع القراءة لمعرفة ما إذا كانت ثمرة نخيل البيندو صالحة للأكل وتستخدم ثمار نخيل الهلام ، إن وجدت.

هل يمكنك أكل فاكهة النخيل بيندو؟

حبات نخيل الهلام تحمل بالفعل ثمار البندو الصالحة للأكل ، على الرغم من وفرة الفاكهة المتدلية من النخيل وغيابها عن السوق الاستهلاكية ، لا يعرف معظم الناس أن ثمرة نخيل البيندو ليست صالحة للأكل فحسب ، بل لذيذة أيضًا.

ذات مرة عنصرًا أساسيًا في كل ساحة جنوبية تقريبًا ، يُنظر الآن في كثير من الأحيان إلى نخيل البيندو على أنه مصدر إزعاج. يرجع هذا في جزء كبير منه إلى حقيقة أن فاكهة شجرة نخيل البيندو يمكن أن تسبب فوضى في المروج والممرات والممرات المرصوفة. يسبب النخيل مثل هذه الفوضى بسبب كمية الفاكهة المذهلة التي ينتجها ، أكثر مما يمكن أن تستهلكه معظم الأسر.

ومع ذلك ، فإن شعبية الزراعة المستدامة والاهتمام بالحصاد الحضري يعيد فكرة فاكهة البيندو الصالحة للأكل مرة أخرى.

حول فاكهة شجرة النخيل بيندو

يطلق على نخيل البندو أيضًا نخيل الهلام نظرًا لأن الفاكهة الصالحة للأكل تحتوي على الكثير من البكتين. يطلق عليهم أيضًا نخيل النبيذ في بعض المناطق ، تلك التي تصنع نبيذًا غائمًا ولكنه مسكر من الفاكهة.

الشجرة نفسها هي نخلة متوسطة الحجم بأوراق نخيل ريشية تتقوس باتجاه الجذع. يصل ارتفاعه إلى ما بين 15-20 قدمًا (4.5-6 م). في أواخر الربيع ، تظهر زهرة وردية من بين سعف النخيل. في الصيف ، تثمر الشجرة وهي محملة بفاكهة صفراء / برتقالية بحجم حبة الكرز.

تختلف أوصاف نكهة الفاكهة ، ولكن بشكل عام ، يبدو أنها حلوة ولاذعة. توصف الثمرة أحيانًا بأنها ليفية قليلاً وبذرة كبيرة طعمها مثل مزيج بين الأناناس والمشمش. عندما تنضج الثمار تسقط على الأرض.

استخدامات جيلي بالم فاكهة

ثمار نخيل الهلام من أوائل الصيف (يونيو) إلى أواخر نوفمبر في الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم تناول الفاكهة نيئة ، على الرغم من أن البعض يجد أن جودة الألياف غير جيدة بعض الشيء. كثير من الناس يمضغون الفاكهة ببساطة ثم يبصقون الألياف.

كما يوحي الاسم ، فإن الكمية العالية من البكتين تجعل استخدام ثمار نخيل البيندو أقرب ما يكون إلى الجنة. أقول "تقريبًا" لأنه على الرغم من احتواء الفاكهة على كمية كبيرة من البكتين الذي سيساعد على تكثيف الهلام ، إلا أنه لا يكفي أن يتكاثف تمامًا وستحتاج على الأرجح إلى إضافةالبكتين الإضافي للوصفة.

يمكن استخدام الفاكهة في صنع الهلام مباشرة بعد الحصاد أو إزالة الحفرة وتجميد الثمار لاستخدامها لاحقًا. كما ذكرنا ، يمكن أيضًا استخدام الفاكهة في صنع النبيذ.

البذور المهملة تتكون من 45٪ زيت وتستخدم في بعض البلدان لصنع السمن. لب الشجرة صالح للأكل أيضًا ، لكن استخدامه سيقتل الشجرة.

إذن أولئك منكم في المناطق الجنوبية ، يفكرون في زراعة نخيل بيندو. الشجرة صلبة وباردة إلى حد ما ولا تصنع زينة جميلة فحسب ، بل إنها إضافة صالحة للأكل للمناظر الطبيعية.