حصاد الليمون - تعلم كيف ومتى تختار الجير

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

يتساءل الكثير من الناس عن موعد اختيار الجير من الشجرة. يبقى الجير أخضر وهذا يجعل من الصعب معرفة ذلك. كما أن حقيقة وجود أنواع مختلفة من الليمون الحامض لا تساعد أيضًا. تعرف على المزيد حول حصاد الليمون في هذه المقالة.

أنواع أشجار الجير

ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالليمون بالليمون. حتى أنهم يشبهونهم ، خاصة عندما ينضجون تمامًا. حتى الوصول إلى مرحلة النضج ، يكون مذاق الليمون الحامض لاذعًا. على عكس الليمون ، فإن أفضل وقت حصاد لشجرة الليمون يكون قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر.

حصاد شجرة الجير أسهل عندما تكون على دراية بأنواع مختلفة من أشجار الليمون وكيف تبدو.

• واحدة من أشهر أشجار الليمون هي الجير الرئيسي ، أو الجير المكسيكي ، (الحمضيات أورانتيفوليا). ينمو هذا الجير الأخضر صغيرًا نوعًا ما ، يبلغ قطره حوالي 2 بوصة (5 سم) فقط.
• ليمون تاهيتي (Citrus latifolia) ، المعروف أيضًا باسم الجير الفارسي ، يكون أكبر في المظهر وأكثر أصفرًا مخضرًا عند النضج.
• لا يعتبر كلسًا حقيقيًا ، ولكن الجدير بالذكر هو الجير الكفيري (Citrus hystrix) ، الذي يضع القليل من الليمون الأخضر الداكن ، ذو المظهر الوعر.

العناية بشجرة الليمون

عند التفكير في وقت نضج الليمون الحامض ، يجب مراعاة العناية بشجرة الليمون. أشجار الجير حساسة لبارد ، لذا احتفظ بها في مأمن من الرياح ووفر الكثير من ضوء الشمس ، خاصة إذا كنت ترغب في حصاد فاكهة جيدة الحجم. الصرف المناسب هو أيضا ضرورة

يجب أن ترى عناقيد من حوالي خمسة أو ستة حبات من الليمون الأخضر تتشكل بمجرد تلاشي الأزهار. ومع ذلك ، من أجل إنتاج ليمونات أكبر ، قد ترغب في تقليل هذا الرقم إلى اثنين أو ثلاثة فقط.

وقت حصاد شجرة الليمون

إذا تركك حصاد أشجار الليمون في حيرة من أمرك ، فأنت لست وحدك. كثير من الناس غير متأكدين من موعد قطف الجير من الشجرة. يتم حصاد الجير قبل النضوج ، بينما الجير لا يزال أخضر. يصبح لون الليمون الحامض أصفر بمجرد أن ينضج تمامًا ولكنه سيكون مرًا ولن يكون طعمه جيدًا عند حصاده باللون الأصفر.

لتحديد ما إذا كان الجير الأخضر ناضجًا بدرجة كافية للحصاد ، قم بلف واحد برفق من جذع شجرة الليمون وقطعه. وقت الحصاد مناسب إذا كانت الفاكهة غنية بالعصارة في الداخل ، وإلا فسيتعين عليك الانتظار لفترة أطول. حاول أيضًا البحث عن الليمون الأخضر الفاتح مقارنةً بالليمون الغامق واختر ثمارًا ناعمة وطرية قليلاً عند عصرها برفق.

لن يستمر الليمون الأخضر في النضج بمجرد قطفه ، لذلك من الأفضل عادةً تركه على الشجرة لحين الحاجة ، حيث يحتفظ الليمون الأخضر لفترة أطول بهذه الطريقة ، إلا إذا اخترت تجميده. يمكن أيضًا تجميد العصير ، ووضعه في صواني مكعبات الثلج واستخدامه حسب الحاجة ، وهو أمر مفيد بشكل خاص إذا كانت الفاكهة قد نضجت من أشجار الليمون.

بمجرد أن تبدأ الجير في الظهور بمظهر متجعد ، فقد تُركت على الشجرة لفترة طويلة. سيفعلونفي النهاية تسقط من أشجار الليمون لأنها تتحول إلى اللون الأصفر.

يتم حصاد أشجار الليمون بشكل عام خلال فصل الصيف. يستغرق الليمون الحامض حوالي ثلاثة إلى أربعة أشهر حتى يصل إلى الذروة. ومع ذلك ، في بعض المناطق (مناطق صلابة نبات وزارة الزراعة الأمريكية 9-10) ، يمكن حصاد الليمون الأخضر على مدار السنة.