نصائح لزراعة الكزبرة في الحديقة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:25

تستخدمCilantro (Coriandrum sativum) في العديد من الأطباق المختلفة ، لا سيما الأطباق المكسيكية والآسيوية. على الرغم من الشعبية المتزايدة لهذا الطبق في الطهي ، إلا أنك لا ترى نبات الكزبرة تنمو في حديقة المنزل كما هو الحال بالنسبة للأعشاب الشعبية الأخرى. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن الكثير من الناس يعتقدون أن زراعة الكزبرة أمر صعب. هذا ليس صحيحا على الإطلاق. إذا اتبعت هذه النصائح القليلة لزراعة الكزبرة ، فستجد أنك ستنجح في زراعة الكزبرة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

بذور الكزبرة

في الطبخ ، تسمى بذور الكزبرة الكزبرة. "البذور" هي في الواقع بذرتان من الكزبرة مغلفتان بقشر. القشرة صلبة ومستديرة ولها لون بني فاتح أو رمادي. قبل أن تزرعها في الأرض ، تحتاج إلى تحضير بذور الكزبرة لزيادة فرص إنباتها. سحق قشر البذور برفق مع الاحتفاظ بالبذرتين معًا. نقع بذور الكزبرة في الماء لمدة 24 إلى 48 ساعة. يرفع من الماء ويترك ليجف.

كيفية زراعة الكزبرة

بمجرد تحضير بذور الكزبرة ، تحتاج إلى زرع البذور. يمكنك إما أن تبدأ الكزبرة في الداخل أو في الهواء الطلق. إذا كنت ستبدأ البذور في الداخل ، فستزرع الكزبرة في الهواء الطلق لاحقًا.

ضع البذور في ملفالتربة ثم قم بتغطيتها بطبقة من التربة حوالي 1/4 بوصة (6 مم). اترك الكزبرة تنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 5 سم على الأقل. في هذا الوقت ، رقيق النبات بحيث تكون المسافة بينهما حوالي 7.6 إلى 10 سم. تريد أن تزرع الكزبرة في ظروف مزدحمة لأن الأوراق ستظلل الجذور وتساعد على منع النبات من الانغلاق في الطقس الحار.

إذا كنت تقوم بزرع الكزبرة في حديقتك ، فاحفر ثقوبًا من 3 إلى 4 بوصات (7.6 إلى 10 سم) بعيدًا وضع النباتات فيها. الماء جيدا بعد الزرع.

ظروف تزايد الكزبرة

أهم شيء يجب تذكره عند زراعة الكزبرة هو أنها لا تحب الطقس الحار. تنمو الكزبرة في التربة التي تصل إلى 75 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية) وتلتصق وتنتقل إلى البذور. هذا يعني أن الظروف المثالية لزراعة الكزبرة تكون باردة ولكنها مشمسة. يجب أن تزرع الكزبرة حيث ستحصل في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من بعد الظهر ، لكن تظل مظللة خلال الجزء الأكثر سخونة من اليوم.

نصائح إضافية لزراعة الكزبرة

حتى مع ظروف زراعة الكزبرة المثالية ، هذا عشب قصير العمر. سيساعد أخذ الوقت الكافي لتقليم الكزبرة بشكل متكرر على تأخير الانغلاق وإطالة وقت الحصاد ، ولكن بغض النظر عن مقدار تقليم الكزبرة ، فإنها ستظل تفلت في النهاية. ازرع بذورًا جديدة كل ستة أسابيع تقريبًا للحفاظ على إمدادات ثابتة طوال موسم النمو.

سيتم إعادة زرع الكزبرة أيضًا في العديد من المناطق. بمجرد أن يعلق نبات الكزبرة ، اتركه يذهب إلى البذور وسوف ينمو مرة أخرى في العام المقبل ، أو اجمع بذور الكزبرة واستخدمها كزبرة في الطبخ.

هكذايمكنك أن ترى ، مع بعض النصائح فقط لزراعة الكزبرة ، يمكنك الحصول على إمدادات ثابتة من هذه العشبة اللذيذة التي تنمو في حديقتك.