زراعة الكرفس - نصائح حول كيفية زراعة الكرفس

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:25

تعتبر زراعة الكرفس (Apium Gravolens) بشكل عام التحدي النهائي لزراعة الخضروات. يتميز بموسم نمو طويل جدًا ولكنه يتحمل القليل جدًا من الحرارة والبرودة. لا يوجد اختلاف كبير في النكهة بين الصنف المزروع محليًا والتنوع الذي يشتريه المتجر ، لذا فإن معظم البستانيين يزرعون نبات الكرفس من أجل التحدي فقط. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن أفضل طريقة لزراعة الكرفس في حديقتك.

بدء بذور الكرفس

نظرًا لأن نبات الكرفس له وقت نضج طويل ، ما لم تكن تعيش في مكان به مواسم نمو طويلة ، فأنت بحاجة إلى بدء بذور الكرفس بالداخل قبل ثمانية إلى 10 أسابيع على الأقل من تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك.

بذور الكرفس صغيرة وصعبة الزراعة. جرب مزجها بالرمل ثم رش خليط بذور الرمل فوق التربة المزروعة. غطِ البذور بقليل من التربة. تحب بذور الكرفس أن تزرع بسطحية.

بمجرد أن تنبت بذور الكرفس وتصبح كبيرة بما يكفي ، قم إما بتقليل الشتلات أو وخزها في الأواني الخاصة بها.

زرع الكرفس في الحديقة

بمجرد أن تكون درجات الحرارة بالخارج أعلى من 50 فهرنهايت (10 درجة مئوية) ، يمكنك زرع الكرفس في حديقتك. تذكر أن الكرفس حساس جدًا لدرجة الحرارة ، لذا لا تفعل ذلكزرعها في وقت مبكر جدا وإلا سوف تقتل أو تضعف نبات الكرفس.

ما لم تكن تعيش في مكان مثالي لزراعة نباتات الكرفس ، قم بزراعة الكرفس الخاص بك حيث سيشمس ست ساعات ، ولكن يفضل في مكان ما حيث يتم تظليل نبات الكرفس في الجزء الأكثر سخونة من اليوم.

أيضًا ، تأكد من أن المكان الذي ستزرع فيه الكرفس به تربة غنية. يحتاج الكرفس إلى الكثير من العناصر الغذائية لينمو بشكل جيد.

زراعة الكرفس في حديقتك

يحتاج نبات الكرفس النامي إلى الكثير من الماء. تأكد من الحفاظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ ولا تنس سقيها. الكرفس لا يتحمل الجفاف من أي نوع. إذا لم يتم الحفاظ على الأرض رطبة باستمرار ، فسوف يؤثر ذلك سلبًا على طعم الكرفس.

ستحتاج أيضًا إلى التسميد بانتظام لمواكبة الاحتياجات الغذائية لنبات الكرفس.

ابيضاض الكرفس

يفضل العديد من البستانيين سلق الكرفس لجعله أكثر نعومة ، لكن اعلم أنه عند سلق الكرفس ، فإنك تقلل من كمية الفيتامينات في نبات الكرفس. سلق الكرفس يحول الجزء الأخضر من النبات إلى اللون الأبيض.

يتم سلق الكرفس بإحدى طريقتين. الطريقة الأولى هي بناء كومة ببطء حول نبات الكرفس النامي. كل بضعة أيام تضيف القليل من الأوساخ وعند الحصاد سوف يبيض نبات الكرفس.

الطريقة الأخرى هي تغطية النصف السفلي من نبات الكرفس بورق بني سميك أو كرتون قبل أسابيع قليلة من التخطيط لحصاد الكرفس

الآن بعد أن عرفت كيفية زراعة الكرفس ، يمكنك تجربته في حديقتك الخاصة. لا يمكننا أن نضمن أنك ستكون كذلكقادر على زراعة الكرفس بنجاح ، لكن على الأقل يمكنك القول إنك حاولت.