2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:05
سواء كنت تبحث عن فلفل طهوي حار أو كنت تستمتع فقط بزراعة الفلفل الحار المحفوظ بوعاء لجمالها ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناول فلفل البيكوين الحار. هذا التنوع من الفلفل الحار له نكهة مدخنة ويسجل ما بين 40.000 إلى 60.000 وحدة حرارية سكوفيل ، مما يجعله أكثر سخونة قليلاً من الفلفل الحار. انقر هنا لمزيد من المعلومات حول الفلفل الحار pequin وكذلك المعلومات المتزايدة
ما هو نبات الفلفل بيكين
الفلفل الوحيد في الولايات المتحدة ، يمكن العثور على البيكوين وهو ينمو في البرية في مناطق مختلفة من تكساس. كفلفل مزروع ، من السهل أن ينمو في أي نوع من تربة الحدائق تقريبًا. لا يزال حجمه مضغوطًا ومنتجًا للغاية ، مما يجعله مناسبًا تمامًا كوعاء نمت فيه الفلفل الحار.
ذات صلة ، وأحيانًا يتم الخلط بينها وبين فلفل chiltepin ، يُعتقد أن pequin له نكهة مثمرة قليلاً. يمكن التمييز بين الاثنين من خلال شكل ثمارهم. يتم توزيع كلاهما بواسطة فضلات الطيور ويشتركان في الأسماء الشائعة للفلفل أو الفلفل الرومي.
كيفية زراعة الفلفل الحار بيكين
في المناخات الشمالية ، يمكن زراعة الفلفل الحار البيكوين كحديقة سنوية. مثل أنواع الفلفل الأخرى ، يمكن أن تبدأ بذور الفلفل هذه بالداخل قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. شتلاتيجب أن تكون صلبة قبل الزراعة في الحديقة. اختر موقعًا مشمسًا إلى موقع مشمس جزئيًا وزرعه بعد خطر الصقيع.
في المناخات الجنوبية ، حيث نادرًا ما تنخفض درجات الحرارة في الشتاء إلى ما دون درجة التجمد ، يمكن زراعة البيكوين على مدار العام كمعمر. يمكن أن تعاني كل من الأوراق والفاكهة من حروق الشمس ، لذا يوصى بتوفير الظل من أشعة الشمس الشديدة. يمكن أن يوفر التسميد الدوري بوجبة العظام الكالسيوم الإضافي والفوسفور الذي يحتاجه نبات الفلفل.
يمكن زراعة هذه الفلفل كنباتات معمرة في المناخات حيث لا يكون الشتاء شديد القسوة. وعاء بسعة ثلاثة جالون مناسب لحجم هذه الفلفل المضغوط. يُفضل استخدام أصيص عريض على الزارع الطويل لأن الفلفل ليس له جذور عميقة. تميل حشرات المن إلى أن تكون مشكلة عند نبتة الفلفل الشتوية في الداخل. يمكن أن يساعد استخدام الصابون المبيد للحشرات أو رذاذ شاي السماد في السيطرة عليها.
بذور فلفل بيكين
توخى الحذر عند حصاد فلفل البيكوين الحار حتى لا تتلف النباتات. بمجرد حصاد الفلفل الحار الطازج يمكن أن يضيف حرارة كافية لأطباق الطهي. يمكن أيضًا تجفيف البيكوين وسحقه ، ثم استخدامه كرقائق فلفل حار لتوابل الطعام.
الكابسيسين هو المادة الكيميائية الموجودة في الفلفل مما يجعلها ساخنة. إنه موجود في الأضلاع البيضاء المحيطة بالبذور ويمكن نقله إلى البذور. لتقليل الحرارة الشديدة ، يمكن إزالة هذه المادة الصغيرة وبذور فلفل البيكوين قبل إضافتها إلى الوصفات.
عند التعامل مع الفلفل الحار وتقطيعه ، يمكن للكابسيسين أن يهيج ويلتهب جلد اليدين ومن هناكيمكن أن تنتقل إلى أجزاء أخرى من الجسم. يوصى بشدة باستخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة وتوخي الحذر الشديد حتى لا تلمس وجهك أو عينيك عند تحضير الفلفل الحار!
موصى به:
تكاثر نبات Dracaena - تعلم كيفية نشر نبات Dracaena
نباتات Dracaena محبوبة لعادات نموها الخالية من الهموم وقدرتها على الازدهار تحت رعاية حتى البستانيين المبتدئين. بالإضافة إلى كونها سهلة الصيانة بشكل استثنائي ، فإن نشر نباتات dracaena بسيط جدًا أيضًا. تعلم كيفية نشرها هنا
زراعة نبات الحلتيت - تعلم كيفية زراعة الحلتيت في الحديقة
Asafetida لديها تاريخ غني في طب الايورفيدا والمطبخ الهندي. كثير من الناس يجدون رائحة كريهة ، ولكن معرفة كيفية استخدام هذا النبات المثير للاهتمام يمكن أن يضيف أصالة إلى قوائم الطعام الهندية الخاصة بك مع الحفاظ على بطنك في خط. تعلم المزيد هنا
فوائد جذر نبات القراص - تعلم كيفية حصاد جذور نبات القراص
يتطلب حصاد جذر نبات القراص البراعة والحذر. يمكن أن تساعد بعض النصائح والحيل حول كيفية حصاد جذور نبات القراص اللاذع دون التعرض للعض من قبل اللسعات في الحفاظ على سلامتك أثناء جمع هذا النبات الذي يحتمل أن يكون مزعجًا ولكنه مفيد. يمكن أن تساعد هذه المقالة
زراعة نباتات القاذف من البذور - تعلم كيفية زراعة نبات القاذف من البذور
بذر بذور نبات القاذف هي واحدة من أفضل الطرق لإعادة إنتاج النبات الجميل. لكن مثل بذور النباتات الأخرى آكلة اللحوم ، فإنها تحتاج إلى معاملة خاصة لمنحها أفضل فرصة للنمو. انقر فوق هذه المقالة لمعرفة المزيد
قصاصات نبات القاذف - تعلم كيفية نشر نبات القاذف من القصاصات
تجذير قصاصات الجرة هي الطريقة الأكثر شيوعًا لبستاني المنزل. يجب أن تؤخذ قصاصات نبات القاذف في الوقت المناسب من السنة ومن نبات ناضج. يجب أن تساعدك هذه المقالة في البدء في نشر هذا النبات