تزايد خضر الخريف: متى تزرع أوراق الخضر الورقية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:05

يعتقد بعض الناس أن الصيف هو الوقت الوحيد الذي يمكنك فيه الاستمتاع بسلطة خضراء طازجة من الحديقة ، لكن الحقيقة هي أنه يمكنك بسهولة زراعة الخضر في الخريف. في الواقع ، قد تحصل على محصول أفضل من الخضر في الخريف مقابل تلك المزروعة خلال أشهر الصيف لأن العديد من خضروات السلطة الورقية الخريفية هي محاصيل موسم بارد تفضل درجات حرارة الخريف.

أنواع الخضر محصول الخريف

سقوط الخضر المورقة للنمو تشمل:

• جرجير
• الملفوف
• كولارد جرينز
• أنواع أوراق الخس
• كيل
• الخردل الخضر
• سبانخ
• السلق السويسري

تزايد الخريف الخضر

خضروات السلطة هي محاصيل طقس بارد تنمو بشكل عام في أفضل حالاتها عندما تكون درجة الحرارة حوالي 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية). عندما تنخفض درجة حرارة التربة إلى أقل من 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية) أو أعلى من 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية) ، تبدأ معدلات الإنبات في الانخفاض.

بمجرد أن تنبت البذور وتحصل على أول مجموعة حقيقية من الأوراق ، فإنها تزدهر عندما تكون درجات الحرارة حوالي 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) ، مما يجعل زراعة الخضر الورقية مثالية في العديد من مناطق البلاد.

زرع مجموعة متنوعة بحيث يكون لديك مزيج جيد من الخضر التي ستمنح سلطاتك النكهة المثالية والملمس واللون.

متى تزرع سلطة الخضر الخريف؟

قبل البذر الخاص بكسقوط الخضر الورقية ، تأكد من معرفة متوسط تاريخ الصقيع الأول لمنطقتك. سيساعدك هذا على تحديد وقت زرع البذور.

بعض الخضر ، مثل اللفت ، شديدة التحمل وستستمر في النمو حتى عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية). اعتمادًا على منطقة وزارة الزراعة الأمريكية الخاصة بك ، يمكنك زراعة خضروات الخريف التي تم زرعها في يونيو أو يوليو أو أغسطس - قد تحصل بعض المناطق على الزراعة في سبتمبر. وإذا كنت تزرع الخضر في الداخل ، فيمكنك الاحتفاظ بإمدادات مستمرة عن طريق البذر في أي وقت.

يمكن زرع البذور مباشرة في الحديقة أو البدء في الداخل للزرع في وقت لاحق (أو تركها في الأواني بالداخل). ستمنحك البذر كل أسبوعين الكثير من الخس والمحصول المستمر. قبل زرع خضار محصول الخريف ، اقلب التربة واخلطها إما في سماد متوازن أو سماد عالي الجودة لتجديد العناصر الغذائية التي استخدمتها المحاصيل الصيفية.

ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن درجات الحرارة قد تكون مثالية للنمو خلال النهار ، فإن درجات الحرارة الليلية تصبح باردة قليلاً في الخريف. قد ترغب في زراعة خريف أخضر تحت قطعة قماش ، في إطار بارد ، أو الاستعداد لتغطية النباتات بلحاف الحديقة خلال الليالي الباردة.

من خلال التفكير بشكل خلاق في الحفاظ على مناخ محلي يسقط فيه سلطة الخضار ، ومن خلال الزراعة المتتالية كل أسبوعين ، ستتمكن من إطعام عائلتك سلطات مغذية ولذيذة محلية الصنع على مدار السنة.