تصميم حديقة مستوحى من نيجيريا: تعرف على نباتات الحدائق النيجيرية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

هل تساءلت يومًا عن شكل الحدائق في نيجيريا؟ إن زراعة النباتات المحلية من جميع أنحاء العالم لا يمنحنا نظرة ثاقبة للثقافات المختلفة فحسب ، بل يوفر أيضًا مجموعة متنوعة من خضروات الحدائق لننموها وتجربتها. قد تجد حتى الخضروات النيجيرية لذيذة للغاية لدرجة أنك تريد أن تجرب يدك في زراعة سرير حديقة مستوحى من الطراز النيجيري.

نباتات الخضروات للحدائق النيجيرية

تقع نيجيريا على الساحل الغربي لإفريقيا ، وهي موطن لمجموعة متنوعة من الخضار والفواكه المحلية. لقد ألهمت هذه النباتات ، بالإضافة إلى الأنواع غير الأصلية ، الأطباق النيجيرية التقليدية والوصفات الإقليمية المميزة.

مقبلات كلاسيكية مثل البطاطا المقلية وحساء الفلفل وأرز الجولوف نشأت من الحدائق في نيجيريا لإضفاء نكهة جريئة وحارة ومذاق مميز لأذواق المجموعات العرقية المحلية وكذلك المسافرين حول العالم.

إذا كنت تفكر في أسلوب البستنة النيجيري ، فاختر من هذه النباتات المألوفة وغير المألوفة من هذه المنطقة:

• السبانخ الأفريقي- السبانخ الأفريقي (Amaranthus cruentus) هو عشب معمر يستخدم كخضروات مورقة في عدد من الأطباق النيجيرية. تنمو هذه النباتات ذات المذاق المعتدل مثل نباتات القطيفة الأخرى ، وهي مغذية جدًا.
• Lagos Spinach- يُعرف أيضًا باسم Soko أو Efo Shoko ، هذا خفيفتذوق الأوراق الخضراء له فوائد صحية عديدة. على عكس السبانخ في الموسم البارد ، ينمو نبات السوكو جيدًا في حرارة الصيف. عشب معمر متعدد الاستخدامات لحديقة مستوحاة من نيجيريا ، لاغوس سبانخ (Celosia argentea) له استخدامات طهوية متعددة.
• Bitterleaf- واحدة من العديد من الخضروات النيجيرية الخضراء المورقة المستخدمة في كل من تطبيقات الطهي والتطبيقات الطبية ، bitterleaf (Vernonia amygdalina) ، كما يوحي الاسم ، طعم مرير. تنمو هذا المواطن النيجيري في الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف.
• قرع مخدد- يُعرف أيضًا باسم Ugu ، وهو أحد أفراد عائلة القرعيات. على الرغم من أن الفاكهة غير صالحة للأكل ، إلا أن الأوراق تعتبر حساءً شائعًا باللون الأخضر والبذور غنية بالبروتين. ينمو القرع المخدد (Telfairia occidentalis) في تربة فقيرة ومقاوم للجفاف إلى حد ما ، مما يجعله اختيارًا جيدًا لأي حديقة مستوحاة من نيجيريا.
• أوراق الجوت- تشتهر أوراق الجوت بالخضروات الورقية ، وتحتوي على عامل تكثيف مفيد في تحضير الحساء واليخنات. كمكون رئيسي في الحساء "اللزج" التقليدي المسمى إويدو ، فإن أوراق الجوت الصغيرة لها نكهة مميزة. يتم حصاد سيقان النبات لصنع حبل وورق. يتطلب هذا النبات (Corchorus olitorius) تربة غنية ولكن يمكن زراعته في معظم الحدائق في نيجيريا حيث تم تعديل التربة.
• أوراق الرائحة- يحتوي هذا النبات الأصلي على أوراق برائحة حلوة ، مما يجعله إضافة مرحب بها إلى سرير الأعشاب بأسلوب البستنة النيجيري. يشتهر بعلاج أمراض المعدة ، أوراق الرائحة (Ocimum gratissimum) ، والمعروفة أيضًا باسم الريحان الأزرق الأفريقي أو ريحان القرنفل ، غالبًا ما تُضاف إلى اليخنات ، الياموحساء الفلفل
• Ube- الشجرة الوحيدة التي صنعت قائمة النباتات الخاصة بنا للحدائق النيجيرية ، يطلق عليها Dacryodes edulis اسم الكمثرى الأفريقي أو كمثرى الأدغال. تنتج هذه الشجرة دائمة الخضرة فاكهة ذات قشرة بنفسجية زاهية ذات لون داخلي أخضر باهت. سهل التحضير ، غالبًا ما يتم تناول قوام الزبد لهذه الخضار المحمصة كوجبة خفيفة أو مع الذرة.
• Waterleaf- توجد بشكل شائع في أسواق المواد الغذائية النيجيرية ، تمت الإشادة بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. هذه العشبية المعمرة سهلة النمو هي عنصر شائع في حساء الخضار.
• بطيخ- هذا الصيف المفضل الكلاسيكي له جذور عميقة للتدجين تمتد إلى ما يقرب من 5000 عام. لا يزال من الممكن العثور على أنواع برية من البطيخ تنمو في المناطق الغربية من إفريقيا.