لماذا يندفع الكراث - ماذا أفعل مع الكراث المزهر

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

الكراث هي الخيار الأمثل لمن هم على الحياد بشأن النكهات القوية للبصل أو الثوم. عضو في عائلة Allium ، من السهل أن تنمو الكراث ولكن مع ذلك ، قد ينتهي بك الأمر مع نباتات الكراث المثبتة بمسامير. هذا يعني أن الكراث يزهر وهو غير مرغوب فيه بشكل عام.

إذن ، ما الذي يمكن عمله بشأن ازدهار الكراث؟ هل هناك كراث مقاوم للمسامير؟

لماذا يندفع الكراث الخاص بي؟

الكراث ، مثل البصل والثوم ، نباتات تزهر بشكل طبيعي مرة كل عامين. إذا كان الكراث الخاص بك يزهر في السنة الأولى ، فهو بالتأكيد سابق لأوانه. ومع ذلك ، فإن نباتات الكراث المتساقطة ليست نهاية العالم. من المحتمل أن ينتج عن الكراث المزهر بصيلات أصغر ، لكنها لا تزال صالحة للاستعمال.

عندما يكون الطقس رطبًا وباردًا بشكل غير عادي ، فإن نسبة مئوية من الكراث سوف تنفجر من الإجهاد. ماذا يجب أن تفعل إذا كان الكراث الخاص بك مزهرًا؟

قص الزهرة من نبات الكراث. قص الزهرة من أعلى المرق أو إذا كانت كبيرة جدًا ، اقطعها 2.5 سم أو أكثر فوق البصلة ، وتجنب إتلاف الأوراق. لا تتخلص من المشابك! تعتبر السكيب من الأطعمة الشهية التي يغمرها الشيف. إنها لذيذة تمامًا مطبوخة أو مستخدمة كما تفعل مع البصل الأخضر.

بمجرد إزالة السكايب ، لن يحدث ذلك في لمبة الكراثتطوير بعد الآن. يمكنك الحصاد في هذه المرحلة أو تركها أو "تخزينها" في الأرض. إذا كان بعض الكراث فقط قد انسكب ، فاستخدمه أولاً لأن تلك التي لم تزهر ستنضج تحت الأرض ويمكن حصادها في وقت لاحق.

إذا ذهب scape إلى حد أن يكون مفتوحًا تمامًا ، فهناك خيار آخر وهو حصاد البذور لاستخدامها في العام التالي. إذا تم تثبيت كل ما لديك من نباتات الكراث وفائض العرض المفاجئ في ذلك الحصاد ، فقم بتقطيعها وتجميدها لاستخدامها لاحقًا.