استخدامات فاكهة Naranjilla: نصائح لاستخدام Naranjilla من الحديقة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

غير معروف نسبيًا لمعظم الناس ، نارانجيلا موطنها المرتفعات المرتفعة في بلدان أمريكا الجنوبية في كولومبيا والإكوادور وبيرو وفنزويلا. إذا كنت تزور هذه البلدان ، فمن المستحسن أن تحاول تناول نارانجيلا. لكل ثقافة طريقة مختلفة لاستخدام فاكهة نارانجيلا. كلها لذيذة. كيف يستخدم السكان المحليون نارانجيلا؟ تابع القراءة للتعرف على استخدامات فاكهة نارانجيلا.

معلومات حول استخدام Naranjilla

إذا كنت تتحدث الإسبانية بطلاقة ، فأنت تدرك أن "نارانجيلا" تعني القليل من اللون البرتقالي. هذه التسمية معيبة إلى حد ما ، ومع ذلك ، في أن نارانجيلا لا ترتبط بأي شكل من الأشكال بالحمضيات. بدلاً من ذلك ، يرتبط نارانجيلا (Solanum quitoense) بالباذنجان والطماطم. في الواقع ، الثمرة تشبه إلى حد بعيد توماتيلو من الداخل.

الجزء الخارجي من الفاكهة مغطى بشعر لزج. عندما تنضج الثمرة ، تتحول من اللون الأخضر الفاتح إلى البرتقالي. بمجرد أن تصبح الفاكهة برتقالية ، تصبح ناضجة وجاهزة للقطف. يتم فرك شعر نارانجيلا الناضجة الصغيرة وغسل الثمرة وتصبح جاهزة للأكل.

كيفية استخدام Naranjilla

يمكن أن تؤكل الفاكهة طازجة لكن القشرة قاسية بعض الشيء ، لذاكثير من الناس يقطعونه إلى نصفين ثم يعصرون العصير في أفواههم ويتخلصون من الباقي. النكهة قوية ، منعشة ، وحامضية إلى حد ما مثل مزيج من الليمون والأناناس.

بمظهر النكهة ، فلا عجب أن الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول نارانجيلا هي عصرها. يصنع عصير ممتاز. لعمل العصير ، يفرك الشعر ويغسل الفاكهة. يتم بعد ذلك تقطيع الثمرة إلى نصفين وعصر اللب في الخلاط. يتم بعد ذلك تصفية العصير الأخضر الناتج وتحليته وتقديمه فوق الثلج. يتم إنتاج عصير نارانجيلا أيضًا تجاريًا ثم يتم تعليبه أو تجميده.

تشمل الاستخدامات الأخرى لفاكهة نارانجيلا صنع الشربات ، وهو مزيج من شراب الذرة والسكر والماء وعصير الليمون وعصير نارانجيلا الذي يتم تجميده جزئيًا ثم خفقه إلى رغوة وإعادة تجميده.

يُضاف لب نارانجيلا ، بما في ذلك البذور ، أيضًا إلى مزيج الآيس كريم أو يُصنع في الصلصة أو يُخبز في فطيرة أو يستخدم في الحلويات الأخرى. القشر محشو بمزيج من الموز ومكونات أخرى ثم نخبز.