هل أذن القط صالحة للأكل - تعرف على الاستخدامات العملية لأذن القط

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

لأصحاب المنازل الذين يرغبون في حشيش مشذب تمامًا ، يمكن أن تثير الحشائش الدائمة مثل الهندباء ، الرجلة ، لسان الحمل ، وأذن القطط الغضب والكراهية. ومع ذلك ، بالنسبة إلى البستانيين المفتونين بالخصائص العلاجية للنباتات ، فإن هذه "الحشائش" الصغيرة هي كنوز عزيزة.

في حين أن معظم البستانيين وأخصائيي الأعشاب قد سمعوا على الأرجح عن الاستخدامات الطبية والطهوية الممتازة للهندباء والموز والرجلة ، فإن أذن القطط غالبًا ما يتم تجاهلها وعدم تقديرها لأنها محملة بمضادات الأكسدة. استمر في القراءة للحصول على نصائح حول استخدام نباتات أذن القطط وتعلم كيفية جني العديد من فوائد أذن القطط عن طريق الحفاظ على هذا النبات.

هل أذن القط صالحة للأكل؟

نبات أذنCat هو موطن معمر في أوروبا ، والذي تم تجنيسه في أمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا واليابان ومناطق أخرى. في كثير من هذه الأماكن ، تعتبر أذن القط من الحشائش الضارة أو الضارة ، ولكن في أماكن أخرى تعتبر كنزًا للطهي أو الأعشاب - جميع أجزاء أذن القط صالحة للأكل والنبات غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم واللوتين.

نباتات أذن Cat تشبه إلى حد كبير الهندباء ، وغالبًا ما يطلق عليها الهندباء الكاذبة. يحبالهندباء ، نباتات أذن القطط تشكل أزهارًا صفراء مركبة على سيقان مجوفة ، تفرز مادة حليبية عند قطعها. ينمو الساق من وردة من الأوراق ذات الأسنان العميقة. بعد أن تتلاشى الإزهار ، مثل الهندباء ، تنتج أذن القط رؤوس بذور رقيق على شكل جرميات تتشتت وتطفو في مهب الريح على مظلات ناعمة حريرية. من السهل جدًا الخلط بين أذن القطة والهندباء.

تشتت البذور غزير الإنتاج واستراتيجيات البقاء الفريدة للنبات قد أكسبته اسمها الخاص كإزعاج بالرغم من ذلك. سوف تأخذ نباتات أذن القط سجودًا ، أو تنتشر ، عادة النمو في المروج التي يتم قصها بشكل متكرر. يسمح هذا النمو المسطح للنبات بالبقاء أقل بقليل من متوسط ارتفاعات القص. في المناطق الضيقة أو الضيقة ، تسمح قدرة النبات على التكيف أيضًا بالنمو في وضع مستقيم وطويل. تم إدراج هذا الناجي القاسي على أنه حشيش ضار في بعض المناطق ، لذلك يجب عليك التحقق من القيود المحلية قبل زراعة أذن القط.

الاستخدامات الشائعة لأذن القطط

بينما تتمتع أذن القطة بسمعة سيئة جدًا في أمريكا الشمالية ، إلا أنها من الأعشاب الطبية الشائعة في الطهي. تم إحضاره إلى أمريكا الشمالية من قبل المستوطنين الأوائل بسبب استخدامه كغذاء ودواء.

كعلاج عشبي ، تشمل استخدامات أذن القط علاج مشاكل الكلى والتهابات المسالك البولية ومشاكل المرارة والإمساك والروماتيزم ومشاكل الكبد. يحتوي جذره على الكورتيزون الطبيعي الذي يستخدم لعلاج الحساسية والطفح الجلدي وغيرها من مشاكل الجلد الحكة لدى كل من البشر والحيوانات الأليفة.

في اليونان واليابان ، تتم زراعة أذن القط كحديقة خضراء. تؤكل أوراق الشجر الصغيرة الرقيقة نيئة في السلطاتأو مطبوخ في مجموعة من الأطباق المحلية. ينبع الزهرة والبراعم على البخار أو سوتيه ، مثل الهليون. يمكن أيضًا طهي جذر أذن القط على البخار أو سوتيه أو تحميصه وطحنه إلى مشروب يشبه القهوة.

إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد أذن القط ، فتأكد من جمع النباتات البرية فقط من المواقع التي تعرف أنه لا يوجد فيها تلوث كيميائي أو تلوث أرضي ضار.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو غيره من المتخصصين المناسبين للحصول على المشورة.