New Zealand Yam Info: تعرف على Oca Plant Care

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

غير معروف لمعظم سكان الولايات المتحدة ، تعتبر درنة أمريكا الجنوبية Oca (Oxalis tuberosa) في المرتبة الثانية بعد البطاطس باعتبارها المحصول الجذري الأول في بوليفيا وبيرو. يمكنني سماعك الآن ، "ما هو oca؟". تمت دراسة هذا الجذر المغذي متعدد الاستخدامات على نطاق واسع ونماه في نيوزيلندا أيضًا ، وهي واحدة من الأماكن القليلة التي تنمو فيها نباتات الأوكا تجاريًا ، ومن هنا جاء اسمها الآخر ، اليام النيوزيلندي. تريد معرفة المزيد؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة اليام النيوزيلندي ومعلومات إضافية عن اليام النيوزيلندي.

ما هو اوكا؟

بدأ Oca في الظهور في أسواق أمريكا اللاتينية في الولايات المتحدة ، إنه نبات معمر مثمر ينتج درنات شمعية ذات ألوان زاهية وخشنة يتم حصادها بشكل أفضل في أوائل الشتاء. يستخدم كمحصول يمتد للموسم في العديد من المناطق.

تتطلب زراعة نباتات الأوكا موسم نمو طويل. على عكس الاسم الشائع الآخر لليام النيوزيلندي ، فإن أوكا لا علاقة لها بالبطاطس أو البطاطا الحلوة. إنه مرتبط بدلاً من ذلك بحميض الخشب الأوروبي ، والذي يستخدم كخضرة مورقة.

معلومات يام نيوزيلندا الإضافية

أصبح المزارعون النيوزيلنديون مفتونين بـ oca منذ أكثر من 40 عامًا. لقد أدركوا أن النبات كان يزرع فيمناطق أمريكا الجنوبية ذات المناخات المماثلة وطول النهار التي لوحظت في نيوزيلندا. كما أدركوا صلابته ومكوناته الغذائية. Oca ليس فقط كربوهيدرات ولكنه يحتوي على الفوسفور والحديد والأحماض الأمينية الأساسية.

على مدى مئات السنين من الزراعة في أمريكا الجنوبية ، ظهرت العديد من الأنواع المختلفة من نبات الأوكا ، كما انخرط المزارعون في نيوزيلندا في الدرنات أيضًا ، حتى بستاني الخضروات المنزلية. لهذا السبب ، من الصعب وصف نكهة أوكا. بعض الأصناف حلوة جدًا تباع كفواكه ومقلية أو مسكرة مثل البطاطا الحلوة.

أنواع أخرى من الأوكا لها مرارة بسبب تكوين النبات لحمض الأكساليك. حمض الأكساليك بكمية يمكن أن يضر المسالك البولية ولكن في حالة الأوكا ، يجب على المرء أن يأكل الدرنة حصريًا لتحقيق أي آثار سيئة. ومع ذلك ، إذا كان الشخص يعاني من النقرس أو حصوات الكلى أو كان لديه رد فعل على الراوند ، أو الحميض ، أو البنجر الأخضر ، أو السبانخ (وكلها تحتوي على حمض الأكساليك) ، فعليه تجنب تناول الأوكا.

Oca هي درنة متعددة الاستخدامات يمكن غليها أو خبزها أو طهيها على البخار. بعض الأصناف لذيذة تؤكل نيئة ، في حين أن البعض الآخر يجفف بالشمس ويؤكل مثل التين المجفف أو المطهي مثل الفاكهة. يمكن حتى وضعها في الميكروويف للحصول على علاج سريع. أوراق أوكا التي تشبه البرسيم وأزهارها الصفراء على شكل بوق صالحة للأكل أيضًا ولذيذة في السلطة.

كيفية زراعة اليامز النيوزيلندية

Oca قوي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 9 ب إلى 11. إنه شديد الحساسية للضوء ولن يشكل درنات ما لم يحصل على 12 ساعة على الأقل من الضوء يوميًا. هذهيعني أنها لن تتشكل حتى أواخر الخريف ، لذلك يجب أن تظل مغطاة جيدًا حتى أوائل الشتاء أو تنمو في أنفاق بلاستيكية بمصدر حراري. ومع ذلك ، في الأرض المفتوحة ، تشكل النباتات درنات أكثر مما كانت عليه عندما تنمو في الأنفاق.

Oca ، مثل البطاطس ، تتكاثر من الدرنات. يفضلون التربة الرملية والظل الجزئي والطقس البارد الرطب. ازرع درنات كاملة في أصص في أواخر الشتاء ثم عندما تبدأ في النمو ، انقلها إلى أحواض أو مباشرة في الحديقة بعد مرور كل فرصة ممكنة لحدوث الصقيع.

العناية بالنباتات Oca

لا تتحمل Oca أشعة الشمس الحارقة أو الجفاف الشديد لذلك يجب الحفاظ على النباتات سقيًا باستمرار. تغذية النباتات بكثافة في أوائل الخريف. لا يوجد آفات معروفة للنباتات في أمريكا الشمالية.

عند الحصاد ، سيكون للنبات أحجام مختلفة من الدرنات. احتفظ بأصغر الدرنات لمخزون البذور في مكان بارد ومظلم حتى وقت الزراعة. بالنسبة لأولئك الذين سيتم استهلاكهم ، قم أيضًا بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس. ليست هناك حاجة للاحتفاظ بـ oca في قبو الجذر أو الثلاجة ويمكن تخزينها لأشهر على النحو الوارد أعلاه.

ملاحظة: يجب على أولئك الذين يعيشون في مناطق مشابهة لمناخ أمريكا الجنوبية أو نيوزيلندا أن يزرعوا النباتات بحذر ، حيث يمكن أن تصبح أعشابًا. بمجرد غرسها وحصادها ، ستنبت أي درنة صغيرة متبقية وتصنع نبتة جديدة. يوصى بـ "احتواء" المنطقة المتنامية للحد من انتشارها. يمكن القيام بذلك عن طريق الزراعة في دلاء أو إطارات سيارات مليئة بالتراب (مثل الكثير من البطاطس) ، أو مجرد البقاء متيقظًا عند زراعة النبات في العراء.