معلومات عشب الذرة الرفيعة: تعرف على بذور عشب الذرة الرفيعة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

هل سمعت من قبل عن نباتات الذرة الرفيعة؟ في وقت من الأوقات ، كان الذرة الرفيعة محصولًا مهمًا وكان بمثابة بديل للسكر لكثير من الناس. ما هو الذرة الرفيعة وما هي المعلومات الأخرى المثيرة للاهتمام حول عشب الذرة الرفيعة التي يمكننا التنقيب عنها؟ دعونا نكتشف.

ما هي الذرة الرفيعة؟

إذا نشأت في الغرب الأوسط أو جنوب الولايات المتحدة ، فقد تكون بالفعل على دراية بنباتات الذرة الرفيعة. ربما تكون قد استيقظت على بسكويت جدتك الساخن مغموسًا بالزيت ومغموسًا في شراب الذرة الرفيعة. حسنًا ، على الأرجح ، كانت الجدة الكبرى تصنع بشكل روتيني البسكويت مع شراب من نباتات الذرة الرفيعة منذ أن بلغت شعبية الذرة الرفيعة كبديل للسكر ذروتها في ثمانينيات القرن التاسع عشر.

الذرة الرفيعة هي عشب خشن منتصب يستخدم للحبوب والأعلاف. حبوب الذرة الرفيعة أو الذرة الرفيعة أقصر ، يتم تربيتها لزيادة إنتاجية الحبوب ، وتسمى أيضًا "ميلو". يحتاج هذا العشب السنوي إلى القليل من الماء وينمو خلال فصول الصيف الطويلة والحارة.

تحتوي بذور عشب الذرة الرفيعة على نسبة بروتين أعلى من الذرة وتستخدم كمكون رئيسي لتغذية الماشية والدواجن. تصبح الحبوب حمراء وقاسية عندما تنضج وتكون جاهزة للحصاد. ثم يتم تجفيفها وتخزينها بالكامل.

الذرة الرفيعة الحلوة (Sorghum vulgare) تزرع لتصنيع الشراب. الذرة الرفيعة الحلوةيتم حصادها من أجل السيقان ، وليس الحبوب ، ثم يتم سحقها مثل قصب السكر لإنتاج شراب. ثم يتم طهي العصير من السيقان المطحونة إلى سكر مركز.

هناك نوع آخر من الذرة الرفيعة. ترتبط ذرة المكنسة ارتباطًا وثيقًا بالذرة الرفيعة الحلوة. من بعيد تبدو الذرة الحلوة في الحقل ولكنها لا تحتوي على الكيزان ، فقط شرابة كبيرة في الأعلى. هذه الشرابة تستخدم ، كما خمنت ، لصنع المكانس.

بعض أصناف الذرة الرفيعة يصل ارتفاعها إلى حوالي 5 أقدام (1.5 متر) ، لكن العديد من نباتات الذرة الحلوة والمكنسة يمكن أن تنمو إلى أكثر من 8 أقدام (2 متر).

معلومات عشب الذرة الرفيعة

المزروعة في مصر منذ أكثر من 4000 عام ، تحتل زراعة بذور الذرة الرفيعة المرتبة الثانية في إنتاج الحبوب في إفريقيا حيث يتجاوز الإنتاج 20 مليون طن سنويًا ، وهو ثلث الإجمالي العالمي.

الذرة الرفيعة يمكن طحنها أو تكسيرها أو تقشيرها بالبخار و / أو تحميصها أو طهيها مثل الأرز وتحويلها إلى عصيدة أو خبزها في الخبز أو تفرقعها مثل الذرة أو مملحها للبيرة.

في الولايات المتحدة ، يُزرع الذرة الرفيعة أساسًا لحبوب العلف والأعلاف. تشمل أصناف حبوب الذرة الرفيعة:

• الدرة
• فيتريتا
• كافر
• كاوليانج
• ميلو أو ميلو الذرة
• شالو

يمكن أيضًا استخدام الذرة الرفيعة كمحصول تغطية وسماد أخضر ، وبدائل لبعض العمليات الصناعية التي تستخدم الذرة بشكل عام ، وتستخدم سيقانها كوقود ومواد للنسيج.

القليل جدًا من الذرة الرفيعة التي تزرع في الولايات المتحدة هي الذرة الرفيعة الحلوة ، لكنها في وقت من الأوقات كانت صناعة مزدهرة. كان السكر عزيزًا في منتصف القرن التاسع عشر ،لذلك تحول الناس إلى شراب الذرة لتحلية طعامهم. ومع ذلك ، فإن صنع شراب الذرة الرفيعة يتطلب عمالة كثيفة وقد أصبح غير مرغوب فيه بدلاً من المحاصيل الأخرى ، مثل شراب الذرة.

تحتوي الذرة الرفيعة على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. قبل اختراع الفيتامينات اليومية ، كان الأطباء يصفون جرعات يومية من شراب الذرة الرفيعة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة بنقص هذه العناصر الغذائية.

زراعة عشب الذرة الرفيعة

تزدهر الذرة الرفيعة في مناطق الصيف الطويلة الدافئة مع درجات حرارة تزيد باستمرار عن 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية). إنه يحب التربة الرملية ويمكنه تحمل الفيضانات والجفاف بشكل أفضل من الذرة. عادة ما تتم زراعة بذور عشب الذرة الرفيعة في أواخر مايو أو أوائل يونيو عندما يكون من المؤكد أن التربة قد ارتفعت درجة حرارتها بدرجة كافية.

يتم تحضير التربة كما هي للذرة مع إضافة سماد عضوي متوازن يعمل في السرير قبل البذر. تعتبر الذرة الرفيعة ذات خصوبة ذاتية ، لذلك على عكس الذرة ، لا تحتاج إلى قطعة أرض ضخمة للمساعدة في التلقيح. زرع البذور بعمق 1 سم و 4 بوصات (10 سم). رقيقة حتى 8 بوصات (20 سم) متباعدة عندما يكون ارتفاع الشتلات 4 بوصات (10 سم).

بعد ذلك ، حافظ على المنطقة المحيطة بالنباتات خالية من الأعشاب الضارة. قم بالتسميد بعد ستة أسابيع من الزراعة باستخدام سماد سائل عالي النيتروجين.