ما هو مذاق الصيف: تعرف على الاستخدامات اللذيذة في الصيف في الحديقة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:15

الصيف المالح (Satureja hortensis) قد لا يكون معروفًا جيدًا مثل بعض نظرائه من الأعشاب ، ولكنه ميزة جادة لأي حديقة عشب. استمر في القراءة لتتعلم المزيد عن زراعة الأعشاب المالحة في الصيف ، بما في ذلك العناية بالنباتات الصيفية.

الاستخدامات الصيفية المالحة في الحديقة

ما هو مذاق الصيف؟ إنه المكافئ السنوي لمالح الشتاء لابن عمه المقرب. بينما يستمر مذاق الصيف لموسم نمو واحد فقط ، يُعتقد أنه يحتوي على أفضل نكهة. إنه عنصر شائع في وصفات اللحوم ، بالإضافة إلى الزيت والزبدة والخل. تتألق نكهته أكثر في أطباق الفاصوليا ، ومع ذلك ، اكتسبت اسم "عشب الفاصوليا".

تنمو النباتات الصيفية اللذيذة في تكوين يشبه التل ويميل إلى الوصول إلى قدم (0.5 متر) في الارتفاع. يحتوي النبات على العديد من السيقان الرفيعة والمتفرعة مع قالب أرجواني مغطى بشعر ناعم. الأوراق التي يبلغ طولها 2.5 سم أطول بكثير من عرضها ولونها رمادي وأخضر.

كيفية زراعة النباتات اللذيذة في الصيف

زراعة الأعشاب الصيفية اللذيذة أمر سهل للغاية. يحب النبات تربة غنية ورطبة جيدة التصريف وشمس كاملة. كما أنه ينمو بسرعة وسهولة بما يكفي بحيث لا يكون من الصعب على الإطلاق بدء محصول جديد كل ربيع.

يمكن زرع نباتات الصيف اللذيذة كبذور مباشرة في الأرض بعد مرور كل خطر الصقيع. يمكن أيضًا بدء البذور في الداخل حوالي 4 أسابيع قبل الصقيع الأخير ، ثم زرعها في الطقس الدافئ. يمكن حتى زراعته في الداخل خلال فصل الشتاء.

القليل من العناية بالنباتات الصيفية اللذيذة ضرورية ، بخلاف الري. احصد مذاقك الصيفي بقطع قمم عندما تبدأ البراعم في التكون. من أجل الحصول على مالح في الصيف طوال الصيف ، قم بزرع بذور جديدة مرة واحدة في الأسبوع. سيسمح لك ذلك بالحصول على إمداد مستمر من النباتات الجاهزة للحصاد.

نباتات الأعشاب اللذيذة ، في الصيف والشتاء ، يمكن أن تزود حديقتك (وأطباق الطعام) بهذه البيتزا الإضافية.