كيفية حصاد نباتات التوت: نصائح حول حصاد التوت الطازج

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

يمكن أن يكون توت العليق باهظ الثمن عند شرائه من السوبر ماركت نظرًا لقصر مدة صلاحيته ودرجة الصعوبة عند الحصاد. يعد قطف التوت البري طريقة فعالة من حيث التكلفة وممتعة للحصول على حبات التوت اللذيذة. ولكن كيف تعرف متى يكون التوت جاهزًا للقطف؟ استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن موسم قطف التوت وكيفية حصاد التوت.

حصاد التوت الطازج

كان التوت مفيدًا دائمًا لنا ، لكن في الآونة الأخيرة حصلوا على المزيد من التربيت على الظهر بسبب مركبات الفلافونويد (الأنثوسيانين) التي تعطي التوت لونها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر جيد لفيتامين C والألياف ، وعلى الرغم من كونها حلوة ، إلا أنها تحتل مرتبة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم - مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يراقبون مستويات السكر في الدم. بغض النظر عن كل ذلك ، فهي مجرد لذيذة.

تسمى توت العليق العليق وتوجد في جنس Rubus. يأتون باللون الأحمر والأسود والأرجواني. حسنًا ، هناك توتات صفراء أيضًا ، لكنها مجرد توت أحمر يفتقر إلى الصبغة الحمراء. تتناسب توت العليق مع مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9 ولكن بعض الأصناف تعمل بشكل أفضل في مناطق معينة. تزدهر أصناف هاردي ، مثل Boyne و Nova و Nordic ، في الشمالالمناطق بينما Dorman Red و Bababerry و Southland أكثر تحملاً للحرارة لأولئك الذين يعيشون في المناخات الجنوبية.

بالتأكيد ، يعتبر توت العليق رائعًا عند شرائه من محلات البقالة إما "طازجًا" أو مجمدًا ، ولكن لا يوجد شيء عصاري مثل حصاد التوت الطازج الطازج من قصب السكر ، حيث يكون دافئًا قليلًا ومقبولًا بالندى في ذروة النضج. كيف تعرف متى يكون التوت جاهزًا للقطف؟

موسم قطف التوت

عند قطف التوت البري أو من حديقتك ، يجب قطفها عندما تنضج تمامًا. لا ينضج التوت مرة أخرى بعد حصاده. كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت ناضجة تمامًا؟ الحجم واللون وسهولة الإزالة من العصا مؤشرات ، لكن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت جاهزة هي تذوقها. مأساوي أعرف.

قد يختلف توت العليق الأحمر من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن والأرجواني من الأحمر إلى الأسود تقريبًا. بعض أنواع التوت مقاومة قليلاً للقطف من العنب والبعض الآخر ينزلق بسهولة. بمجرد التأكد من أن لديك ما يكفي من التوت الناضج لتقطيعه ، فقد حان الوقت للغوص فيه. لا يتحسن أي منهم ، فقط يتسكع هناك من العليق.

كيفية حصاد التوت

قطف التوت في وقت مبكر من الصباح قدر الإمكان. إذا كانت لا تزال مبللة بالندى أو المطر ، اتركها تجف قبل قطفها لتقليل فرص التشكيل. انتزعها برفق من العصا وضعها ، لا تسقطها ، في وعاء. استخدم وعاء ضحل حتى لا تسحق كل التوت في القاع مع وزن الحصاد فوقها.

لا تنضج توت العليق دفعة واحدة ، بل تنضج أكثر من مرة واحدةأسبوعين. لذلك عند الشك في جاهزية ثمرة التوت ، اتركها على الكرمة لمدة يوم أو يومين للتأكد من نضجها بالكامل.

عندما تنتهي من قطف اليوم ، إذا لم تأكلها كلها أثناء قطفها ، ضعها في الثلاجة. لا تغسلها إلا قبل أن تصبح جاهزة للأكل لأن الرطوبة تجعل التوت يتحلل بسرعة.

لا تخزن التوت لأكثر من بضعة أيام. هناك احتمالات جيدة لا تشكل تهديدًا قابلاً للتطبيق لأنه يكاد يكون من المستحيل الابتعاد عن التوت الطازج.