Growing Mizuna Greens - تعرف على كيفية رعاية Mizuna Greens

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

خضروات ورقية شهيرة من آسيا ، تستخدم خضار الميزونا في جميع أنحاء العالم. مثل العديد من الخضر الآسيوية ، ترتبط خضار الميزونا بخضر الخردل الأكثر شيوعًا ، ويمكن دمجها في العديد من الأطباق الغربية. استمر في القراءة لمزيد من المعلومات حول زراعة نباتات الميزونا الخضراء.

معلومات ميزونا جرينز

خضار ميزونا المزروعة في اليابان منذ قرون. من المحتمل أن يكونوا أصلاً من الصين ، لكن في جميع أنحاء آسيا يعتبرون خضروات يابانية. اسم ميزونا ياباني ويترجم إلى الخضار العصير أو المائي.

يحتوي النبات على أوراق خشنة ومتفرعة تشبه الهندباء ، مما يجعله مثاليًا للقطع والنمو مرة أخرى للحصاد. هناك نوعان رئيسيان من ميزونا: ميزونا إيرلي وميزونا بيربل.

• ميزونا المبكر يتحمل الحرارة والبرودة وبطيء في الانتقال إلى البذور ، مما يجعله أخضرًا مثاليًا للحصاد الصيفي المستمر.
• من الأفضل اختيارMizuna Purple عندما تكون أوراقها صغيرة ، بعد شهر واحد فقط من النمو.

في آسيا ، غالبًا ما يتم مخلل الميزونا. في الغرب ، تحظى بشعبية كبيرة كسلطة خضراء بمذاقها المعتدل والفلفل. كما أنه يعمل بشكل جيد في القلي السريع والشوربة.

كيف ينمو ميزونا الخضر في الحديقة

رعاية ميزوناالخضر مشابه للخضر الآسيوية الأخرى الشبيهة بالخردل. حتى Mizuna Early سوف ينفجر في النهاية ، لذلك بالنسبة للحصاد الأطول ، قم بزرع البذور الخاصة بك من ستة إلى 12 أسبوعًا قبل الصقيع الأول في الخريف أو في أواخر الربيع.

ازرع بذورك في تربة رطبة ولكن جيدة التصريف. قبل الزراعة ، قم بفك التربة إلى عمق 30 سم على الأقل واخلطها مع بعض السماد. ازرع البذور على مسافة 5 سم على حدة ، وعمق بوصة (0.63 سم) ، وقم بسقاية البئر.

بعد أن تنبت البذور (يجب أن يستغرق ذلك بضعة أيام فقط) ، قم بتقليل النباتات إلى 14 بوصة (36 سم) بعيدًا.

هذا هو الأساس. لا تختلف الرعاية المستمرة كثيرًا عن رعاية الخضر الأخرى في الحديقة. اسقِ وحصد الخُضر حسب الحاجة.