زراعة الأعشاب الفرنسية - كيفية تصميم حديقة أعشاب فرنسية

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

هل تحب طهي المطبخ الفرنسي ولطالما لديك الأعشاب الطازجة في متناول اليد لإنشاء تحفة بروفنسال؟ إن زراعة نباتات الأعشاب الفرنسية في تصميم حديقة أعشاب فرنسية حقيقية أو "جاردين بوتيجر" أمر بسيط حقًا.

أنواع الأعشاب الفرنسية

أول الأشياء التي تريد القيام بها هي إلقاء نظرة على قائمة والحصول على أنواع الأعشاب الأكثر شيوعًا اللازمة لتكرار الأطباق الفرنسية. بعض النباتات العشبية الفرنسية "التي يجب اقتناؤها" تشمل:

• زعتر
• روزماري
• باسل
• الطرخون
• البردقوش
• لافندر
• الصيف والشتاء لذيذ
• الثوم المعمر
• البقدونس
• Chervil

ورق الغار هو أيضًا إضافة لطيفة لحديقة الأعشاب الفرنسية.

معظم هذه الأعشاب موطنها البحر الأبيض المتوسط وتستخدم في تركيبات لإنشاء ثلاث خلطات أعشاب كلاسيكية. إنها فكرة جيدة أن تزرع كل مجموعة من الأعشاب في مجموعة بحيث يمكن قطفها معًا بسهولة للخليط.

• “Fines herbs” مزيج من البقدونس والثوم المعمر والطرخون وهي لذيذة مع الأسماك والبطاطس والخضروات والبيض. غالبًا ما يتم رش هذا المزيج الرقيق على الطعام بعد الطهي.
• باقة قرني ، مزيج من اثنين إلى ثلاثة أغصان من الزعتر والبقدونس ،الطرخون ، وورقة غار واحدة مربوطة في القماش القطني لتذوق الحساء واليخنات.
• الزعتر ، المالح ، إكليل الجبل ، الريحان ، البردقوش ، والخزامى (مع القليل من بذور الشمر) يعملون معًا لإنشاء Herbs de Provence ، والتي تستخدم بشكل كلاسيكي لتتبيل اللحوم والأسماك والدواجن.

كيفية تصميم حديقة أعشاب فرنسية

يعود تاريخ الفخار ، أو حديقة المطبخ ، إلى العصور الوسطى عندما قامت الراهبات والرهبان بزراعة مزيج من الأعشاب والزهور والخضروات خارج منطقة الطهي لاستخدامها في الأطعمة أو كدواء. غالبًا ما توضع هذه الحدائق في تكوين هندسي ويفصل بينها اللون أو الشكل. خلال عصر النهضة ، تمت إضافة الحدود ومواضع العناصر الزخرفية ، مثل الجرار والنوافير ، لتجميل حديقة الأعشاب الفرنسية.

يمكنك اختيار تصميم عشب فرنسي كلاسيكي هندسي ، كما هو الحال في دوامة ؛ أو بما أن الأعشاب الفرنسية شهية إلى حد ما ، فيمكن زراعتها في صندوق نافذة أو وعاء كبير في الشرفة. سيتطلب أي منها موقعًا به ست إلى ثماني ساعات من الشمس يوميًا ووسائط تأصيص جيدة التصريف. من الناحية المثالية ، ضع حديقة الأعشاب الفرنسية بالقرب من المطبخ أو المنزل لسهولة الاستخدام عند طهي ماغنوم ماغنوم الخاص بك.

لأن بعض الأعشاب معمرة وبعضها سنوي ، فإن مزجها معًا سيضيف الاهتمام ويحافظ على إنتاج الحديقة طوال المواسم المختلفة. سوف يموت الريحان والصيف اللذيذ بالصقيع. يعتبر إكليل الجبل هارديًا فقط في منطقة 6 أو أعلى في وزارة الزراعة الأمريكية. البقدونس هو بينالي يموت بعد عامين ومع ذلك فإنه يستعيد نفسه بسهولة بحيث لا شك أنه سيكون لديك حياة أبدية.العرض.

يجب أن تزرع الأعشاب منخفضة النمو مثل الطرخون والزعتر ولذيذ الصيف والمردقوش في مقدمة الحديقة حتى لا يتم تظليلها من أشعة الشمس. تعتبر اللافندر وإكليل الجبل والمالحة الشتوية كثيفة النمو وستعمل بشكل جيد مثل النباتات الحدودية. سترغب في إجراء القليل من البحث الفردي عن كل عشب ، لأن لكل منهم متطلبات مختلفة قليلاً.

حفر التربة لأسفل من 6 إلى 8 بوصات (15 إلى 20.5 سم) وتعديلها باستخدام السماد أو الطحالب ، أو في أحواض ذات تربة خفيفة. الهدف هنا هو إنشاء تربة جيدة التصريف. اسقِ التربة عندما تجف التربة على بعد بضع بوصات (7.5 إلى 12.5 سم) من النبات لتشجيع الجذور على البحث عن الماء.

قرصة الزهور مرة أخرى على نباتات الأعشاب الفرنسية لتشجيع النشاط ، باستثناء الثوم المعمر والخزامى الذي يمكن أن يظل في حالة ازدهار. تناثر بعض الألوان السنوية إذا كنت تحب داخل حديقتك الفرنسية أو تزيينها بتمثال أو مقاعد أو ديكور ساحة أخرى. اللمسات الطبيعية الأخرى ، مثل الشجيرات النهائية أو تحوطات خشب البقس المنخفضة ، تضيف جمالًا إضافيًا وتجذب الانتباه إلى الحديقة.