براعم محلية - تعلم كيفية زراعة براعم البرسيم الخاصة بك

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

براعم البرسيم لذيذة ومغذية ، لكن الكثير من الناس تخلوا عنها بسبب خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا. إذا كنت قلقًا بشأن سحب براعم البرسيم خلال السنوات القليلة الماضية ، فحاول زراعة براعم البرسيم الخاصة بك. يمكنك تقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية المرتبطة بالبراعم المزروعة تجاريًا بشكل كبير عن طريق زراعة براعم البرسيم في المنزل. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن البراعم المحلية.

كيفية زراعة براعم البرسيم

تعلم كيفية زراعة براعم البرسيم ليس صعبًا للغاية. أبسط معدات تنبت البذور هي وعاء تعليب مزود بغطاء ينبت. الأغطية المنبثقة متوفرة في الأماكن التي تشتري بها البذور أو في قسم التعليب في محل البقالة. يمكنك صنع المرطبان الخاص بك عن طريق تغطية البرطمان بطبقة مزدوجة من القماش القطني وتثبيته في مكانه بشريط مطاطي كبير. نظف أجهزتك بمحلول مكون من 3 ملاعق كبيرة من المبيض غير المعطر لكل لتر من الماء واشطفه جيدًا.

شراء بذور معتمدة خالية من مسببات الأمراض ومعبأة ومعلمة للإنبات. يمكن معالجة البذور المحضرة للزراعة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات والمواد الكيميائية الأخرى وهي غير آمنة للأكل. إذا كنت ترغب في إجراء احترازي إضافي ، يمكنك تطهير البذور في قدريسخن بيروكسيد الهيدروجين إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). اغمر البذور في بيروكسيد الهيدروجين الساخن وقلّب بشكل متكرر ، ثم اشطفها لمدة دقيقة واحدة تحت ماء الصنبور الجاري. ضع البذور في وعاء به ماء وتخلص من الحطام الذي يطفو على السطح. يرتبط معظم التلوث بهذا الحطام.

براعم البرسيم كيف

بمجرد حصولك على المعدات الخاصة بك والاستعداد لزراعة براعم البرسيم ، اتبع هذه الخطوات السهلة لتنمية براعم البرسيم:

• ضع ملعقة كبيرة من البذور وماء كافٍ لتغطيتها في البرطمان وثبّت الغطاء في مكانه. ضع البرطمان في مكان دافئ ومظلم.
• اشطف البذور في صباح اليوم التالي. صفي الماء من الجرة من خلال الغطاء المنبثق أو القماش القطني. هزها برفق للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء ، ثم أضف الماء الفاتر وحرك البذور في الماء لشطفها. أضف كمية قليلة من الماء تكفي لتغطية البذور واستبدل البرطمان في مكان دافئ ومظلم.
• كرر عملية التجفيف والشطف مرتين في اليوم لمدة أربعة أيام. في اليوم الرابع ، ضع الجرة في مكان مشرق بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر حتى تتمكن البراعم المحلية من تطوير بعض اللون الأخضر.
• اشطف براعم الفصفصة وضعها في وعاء من الماء في نهاية اليوم الرابع. انزع طبقات البذور التي ترتفع إلى السطح ثم صفيها من خلال مصفاة. هز أكبر قدر ممكن من الماء.
• قم بتخزين البراعم في كيس بلاستيكي في الثلاجة. تُحفظ البراعم المزروعة في المنزل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

الآن بعد أن عرفتكيف تزرع براعم البرسيم الخاصة بك ، يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبة المغذية دون أي قلق.