تزايد أوراق الكاري - رعاية نباتات أوراق الكاري

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

نباتات أوراق الكاري هي أحد مكونات التوابل الهندية التي تسمى الكاري. توابل الكاري هي مجموعة من العديد من الأعشاب والتوابل ، والتي يمكن أن تأتي نكهتها أحيانًا من نباتات أوراق الكاري. عشب أوراق الكاري هو نبات طهوي تستخدم أوراقه كعطر عطري وفاكهة النبات مكون من مكونات الحلويات في بعض الدول الشرقية.

حول عشب أوراق الكاري

شجرة أوراق الكاري (Murraya koenigii) عبارة عن شجيرة صغيرة أو شجرة تنمو فقط من 13 إلى أقل بقليل من 20 قدمًا (4 إلى أقل بقليل من 6 أمتار) في الارتفاع. النبات استوائي إلى شبه استوائي وينتج أزهارًا بيضاء صغيرة معطرة تصبح ثمارًا سوداء صغيرة تشبه التوت. الفاكهة صالحة للأكل ، ولكن البذور سامة ويجب إزالتها قبل استخدامها. أوراق الشجر هي الصدارة الحقيقية. يتم ترتيبه بالتناوب على الساق وريش ويتكون من العديد من المنشورات. الرائحة العطرية حارة ورائعة وأفضل عندما تكون الأوراق طازجة.

تزايد أوراق الكاري

يمكن زراعة نباتات أوراق الكاري من العقل أو البذور. البذرة هي حفرة الثمرة ويمكن تنظيفها أو زرع الثمرة بأكملها. تظهر البذور الطازجة أعلى معدل إنبات. قم بزرع البذور في تربة المزروعة واحتفظ بها رطبة ولكن غير مبللة. سوف يحتاجون إلى منطقة دافئة لا تقل عن 68 درجةفهرنهايت (20 درجة مئوية) لتنبت. إن زراعة شجرة أوراق الكاري من البذور ليست مهمة سهلة لأن الإنبات متقلب. الطرق الأخرى أكثر اتساقًا.

يمكنك أيضًا استخدام أوراق الكاري الطازجة مع سويقات أو ساق وبدء نبات. تعامل مع الأوراق كقطع وأدخلها في وسط إناء بدون تربة. خذ قطعة من الجذع من الشجرة التي يبلغ طولها حوالي 3 بوصات (7.5 سم) ولها عدة أوراق. أزل 2.5 سم من الأوراق السفلية. اغمر الجذع العاري في الوسط ورش جيدًا. سوف يتجذر في حوالي ثلاثة أسابيع إذا حافظت عليه دافئًا ورطبًا. زراعة أوراق الكاري لإنتاج نبتة جديدة هي أسهل طريقة للتكاثر.

يُنصح بزراعة شجرة أوراق الكاري في حديقة المنزل فقط في المناطق التي لا يوجد بها تجمد. نبات أوراق الكاري طري ولكن يمكن زراعته في الداخل. ازرع الشجرة في إناء جيد التصريف بمزيج تأصيص جيد وضعه في منطقة مشمسة. أطعمها أسبوعيًا بمحلول مخفف من سماد الطحالب البحرية وقم بقص الأوراق حسب الحاجة.

شاهد النبات بحثًا عن العث والحجم. استخدم صابونًا مبيدًا للحشرات لمكافحة الآفات. أوراق الكاري تتطلب تربة رطبة بشكل معتدل. العناية بأوراق الكاري بسيطة جدًا ومناسبة حتى للمبتدئين.

باستخدام Curry Leaf Herb

أوراق الكاري لها أقوى نكهة ورائحة عندما تكون طازجة. يمكنك استخدامها في الحساء والصلصات واليخنات كما تفعل مع ورق الغار واصطيادها عندما تنقع الورقة. يمكنك أيضًا تجفيف الأوراق وسحقها للاستخدام. قم بتخزينها في وعاء زجاجي مغلق بعيدًا عن الضوء واستخدمها في غضون شهرين. لأنهم يخسروننكهة سريعة ، زراعة أشجار أوراق الكاري هي أفضل طريقة للحصول على إمدادات جيدة ومستمرة من هذه العشبة اللذيذة.