حصاد الملفوف: كيف ومتى يتم حصاد الملفوف

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

يوفر تعلم كيفية حصاد الملفوف بشكل صحيح خضروات متعددة الاستخدامات يمكن طهيها أو استخدامها نيئة ، مما يوفر فوائد غذائية. تتيح معرفة وقت حصاد الملفوف للفرد الحصول على تجربة طهي غذائية أكثر من الخضار.

ينتج عن حصاد الملفوف في الوقت المناسب أفضل نكهة أيضًا. إذا تم القيام به في الوقت المناسب ، ستكون قادرًا بشكل أفضل على الاستفادة من الفوائد الغذائية التي توفرها نباتات الملفوف ، مثل الفيتامينات A و C و K و B6 والألياف الغذائية.

متى يتم حصاد الملفوف

يعتمد الوقت المناسب لحصاد الملفوف على تنوع الملفوف المزروع ومتى تنضج الرؤوس. لا يلزم أن تكون الرؤوس الناضجة الجاهزة للقطف بحجم معين لقطف الملفوف. تشير الرؤوس الصلبة إلى الوقت المناسب لحصاد الملفوف.

عندما تكون الرؤوس صلبة طوال الطريق عند الضغط عليها ، يكون الملفوف جاهزًا للحصاد. قد تكون الرؤوس كبيرة أو صغيرة عندما تكون جاهزة ؛ يختلف حجم قطف الملفوف حسب التنوع والظروف الجوية التي نما فيها الملفوف.

أنواع مختلفة من الملفوف تأتي وجاهزة للحصاد في أوقات مختلفة. على سبيل المثال ، فإن Early Jersey Wakefield الملقح المفتوح يكون جاهزًا في وقت مبكر يصل إلى 63 يومًا ، ولكن معظم الأنواع الهجينة تصل إلى وقت الحصاد من 71إلى 88 يومًا. يجب أن تكون هذه المعلومات متاحة عند شراء الملفوف للزراعة.

كيفية حصاد الملفوف

أنجح تقنية لحصاد الملفوف هي التقطيع. قطع عند أدنى نقطة ممكنة ، وترك الأوراق الخارجية الفضفاضة متصلة بالساق. سيسمح ذلك بحصاد الكرنب في وقت لاحق من البراعم التي ستنمو على الساق بعد إزالة رأس الملفوف.

معرفة وقت قطف الملفوف مهم بشكل خاص إذا كان المطر متوقعًا. قد تنقسم الرؤوس الناضجة بسبب هطول الأمطار الغزيرة أو الري الزائد ، مما يجعلها غير صالحة للأكل. يجب أن يتم حصاد الملفوف قبل هطول الأمطار بفرصة إتلاف رؤوس الملفوف.