تزايد نباتات الهندباء الخضراء: نصائح حول كيفية زراعة الهندباء

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

نعترف بحرية أنه قد يكون من الغريب بعض الشيء أن يكون لديك مقال حول كيفية زراعة الهندباء. بعد كل شيء ، يعتبر معظم البستانيين الهندباء عشبة ضارة ويبحثون عن معلومات حول كيفية إزالتها من حديقتهم. بمجرد أن تتعرف أكثر على هذا النبات المغذي ، قد تجد نفسك أيضًا تتساءل عن كيفية زراعة وحصاد نباتات الهندباء لنفسك.

لماذا يجب أن تزرع الهندباء الخضر

بينما يمكن أن تكون نباتات الهندباء مصدر إزعاج في العشب ، فهي أيضًا مصدر مفاجئ للعناصر الغذائية. تحتوي خضار الهندباء على فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والثيامين والريبوفلافين والبيتا كاروتين والألياف. إنها في الواقع مغذية أكثر من معظم الفواكه والخضروات التي يمكنك شراؤها من متجر البقالة.

يوصف أيضًا بأنه مفيد للكبد والكلى والدم والهضم. ناهيك عن أنه يفترض أنه يساعد في علاج حب الشباب وفقدان الوزن وضغط الدم ومستويات الكوليسترول. يكاد يكون غذاء مثالي.

كيفية زراعة الهندباء

على المستوى الأساسي للغاية ، لا تحتاج إلى فعل الكثير لتنمية الهندباء. من المحتمل أن تكون هناك ساحة كاملة مليئة بها بالقرب من المكان الذي تعيش فيه ، وربما حتى خارج باب منزلك ، ولكن من المحتمل أن تكون الهندباءالنباتات التي تنمو في حديقتك هي الهندباء الشائعة (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من الهندباء ، ولكن هناك الآلاف من الأصناف والأصناف التي يمكن العثور عليها حول العالم. يحتوي الهندباء الشائع على جميع الفوائد الصحية المذكورة أعلاه ، لكنه يميل إلى أن يكون أكثر مرارة من بعض الأنواع الأخرى من الهندباء التي يمكنك شراؤها.

بعض أنواع "الذواقة" من الهندباء تشمل:

• French Dandelion a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
• الهندباء المطحون عريض المحسن
• أرلينغتون الهندباء
• الهندباء المحسنة ذات الأوراق السميكة الملقبة بـ Dandelion Ameliore

الهندباء بطبيعتها خضراء مرّة جدًا ، ولكن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لتقليل مدى مرّها. أولاً ، قم بزراعة مجموعة متنوعة أقل مرارة مثل تلك المذكورة أعلاه. يمكن للصنف المناسب أن يجعل مذاق نباتات الهندباء الخضراء أفضل بكثير من الصنف البري الذي ينمو في حديقتك.

ثانيًا ، حاول زراعة الهندباء في الظل. سيؤدي ذلك إلى سلق الأوراق قليلًا وسيؤدي إلى ورقة أقل مرارة. بالتناوب ، يمكنك سلق أوراق الهندباء يدويًا عن طريق تغطية النباتات قبل أيام قليلة من الاستعداد للحصاد.

ثالث شيء يمكنك القيام به لتقليل المرارة هو حصاد أوراق الهندباء مبكرًا. ستكون الأوراق الصغيرة أقل مرارة من الأوراق الأكثر نضجًا.

يمكنك منع نباتات الهندباء من أن تصبح غازية في حديقتك إما باختيار مجموعة أقل توغلاً (نعم ، إنها موجودة) أو عن طريق التأكد من أن النباتلا تذهب إلى البذور أبدًا وبالتالي لا يمكنها نشر بذورها في جميع أنحاء الحي.

حصاد الهندباء

مثل الكثير من الخضر الأخرى ، يمكن حصاد الهندباء إما كـ "رأس" عن طريق إزالة النبات بأكمله عندما ينضج (يبدأ الإزهار) عند الحصاد أو على شكل ورقة ، مما يعني أنك ستزيل فقط بعض الصغار الأوراق أو الرأس كله عندما لا يزال النبات صغيرًا. كلتا الطريقتين مقبولتين والتي تختارها ستعتمد على ما تفضله.

فائدة أخرى لزراعة الهندباء هي حقيقة أنها معمرة. بعد حصاد النبتة ستنمو مرة أخرى في نفس الموسم ، سنة بعد سنة.

لا تحصد أبدًا نباتات الهندباء من مكان قريب من الطريق أو تمت معالجته بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى.