معلومات عن بذور عباد الشمس بالزيت الأسود ونباتات عباد الشمس بالحبة السوداء

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

توفر أزهار عباد الشمس بعض الأزهار المبهجة. تأتي في مجموعة كبيرة من الارتفاعات وأحجام الأزهار بالإضافة إلى الألوان. رأس الزهرة العملاقة عبارة عن جزأين منفصلين. الجزء الداخلي عبارة عن مجموعة من الأزهار ، في حين أن "البتلات" الملونة الأكبر حجمًا الموجودة بالخارج هي في الواقع أوراق واقية. تتحول الأزهار الموجودة في المركز إلى بذرة عندما يكاد يكون النبات جاهزًا للموسم. بذور عباد الشمس بالزيت الأسود هي المفضلة لتغذية الطيور البرية ولصنع زيت عباد الشمس.

أنواع بذور عباد الشمس

هناك نوعان من عباد الشمس يزرعان تجاريًا: بذور عباد الشمس الزيتية وعباد الشمس الحلو.

تزرع أزهار البذور الزيتية لإنتاج الزيت وبذور الطيور. زيت عباد الشمس منخفض في الدهون المشبعة وليس له طعم قوي. تزداد شعبيتها بسبب سمعتها الصحية القلبية.

عباد الشمس الحلوي ينتج بذورًا كبيرة مخططة باللونين الرمادي والأسود تُباع للوجبات الخفيفة. تباع إما في القشرة أو محمصة أو مملحة أو مقشرة للسلطات والخبز. تُستخدم العديد من الأصناف لبذور الحلويات ولكن في المقام الأول يُزرع عباد الشمس الأسود بيريدوفيك للحصول على بذور الزيت.

أسود Peredovik عباد الشمس

عادة ، بذور عباد الشمس هي خليط منوبعض الألوان مخططة. تحتوي بذور عباد الشمس السوداء على معظم الزيت ، والصنف الروسي ، عباد الشمس الأسود Peredovik ، هو بذور عباد الشمس الزيتية الأكثر استخدامًا. تم تربيته كمحصول لإنتاج زيت عباد الشمس. بذور عباد الشمس الأسود Peredovik متوسطة الحجم و سوداء عميقة.

بذور عباد الشمس الزيتية السوداء تحتوي على لحوم أكثر من بذور عباد الشمس العادية والقشر الخارجي أكثر ليونة حتى الطيور الأصغر يمكن أن تتشقق في البذور. تم تصنيفها على أنها الغذاء رقم واحد للطيور البرية من قبل خدمة الأسماك والحياة البرية الأمريكية. المحتوى العالي من الزيت في بذور عباد الشمس الأسود Peredovik مهم للطيور في الشتاء لأنها ستنشر الزيت على ريشها ، مما يزيد من طفوها ويحافظ عليها جافة ودافئة.

بذور عباد الشمس السوداء الأخرى

عندما ينضج رأس عباد الشمس ، تصبح الأزهار بذورًا. يمكن أن تكون بذور عباد الشمس مجموعة متنوعة من الظلال ولكن من النادر وجود كل تلك البذور السوداء.

يحتوي صنف عباد الشمس الأحمر على بذور سوداء في الغالب كما يفعل عباد الشمس في عيد الحب. هناك دائمًا عدد قليل من بذور عباد الشمس البني أو المخططة ولا تتم زراعة هذه الأصناف من أجل الزيت مثل عباد الشمس الأسود بيريدوفيك.

حتى عباد الشمس العادي أو المحلي يمكنه إنتاج بذور سوداء ممزوجة بألوان أخرى. ستذهب أولاً إذا تركت عباد الشمس متجهًا لتناول الطعام. السناجب والقوارض والطيور تأكل بذور عباد الشمس السوداء قبل أي شيء آخر بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية والدهون فيها.