وصفات لشاي بتلات الورد ومكعبات ثلج بتلات الورد

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

بقلم ستان ف.غريبأستاذ استشارات جمعية أمريكان روز روزاريان - منطقة جبال روكي

كوب مهدئ من شاي بتلات الورد يبدو جيدًا جدًا لتفريق يوم مليء بالتوتر بالنسبة لي ؛ ولمساعدتك على الاستمتاع بنفس المتعة البسيطة ، إليك وصفة لصنع شاي بتلات الورد. (ملاحظة:من المهم للغاية التأكد من أن بتلات الورد التي تم جمعها واستخدامها للشاي أو مكعبات الثلج خالية من المبيدات!)

وصفة جدتي لشاي بتلات الورد

اجمع كوبين (480 مل) من بتلات الورد المعطرة والمعبأة جيدًا. اغسل جيدا تحت الماء البارد واتركها حتى تجف.

جهز كوبًا واحدًا (240 مل) من أوراق الشاي السائبة أيضًا. (أوراق الشاي من اختيارك.)

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية). ضع بتلات الورد على ورقة بسكويت غير مدهونة وضعها في الفرن ، مع ترك الباب مفتوحًا قليلاً. قلب بتلات الورد برفق أثناء التجفيف ، يجب تجفيف البتلات في 3 أو 4 ساعات.

اخلطي بتلات الورد المجففة مع كوب من أوراق الشاي المختارة في وعاء خلط وقلبي بشوكة حتى تمتزج جيدًا. اهرسي البتلات وأوراق الشاي قليلًا بالشوكة لتفتيتها قليلًا ، لكن ليس لدرجة جعلها بودرة. يمكن استخدام معالج الطعام لهذا أيضًا ، ولكن ، مرة أخرى ، انطلق بسهولة كما لا تريدالأشياء في فوضى مساحيق ومغبرة! قم بتخزين المجفف واخلطه في وعاء محكم.

لتخمير شاي بتلات الورد ، ضعي ما يقرب من ملعقة صغيرة (5 مل) من الخليط لكل ثمانية أونصات (236.5 مل) من الماء في كرة مصفاة للشاي ، وضعيها في الماء الساخن المغلي في إبريق الشاي أو حاوية أخرى. دع هذا منقوعًا لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريبًا حسب الرغبة. يمكن تقديم الشاي ساخناً أو مبرداً مع إضافة السكر أو العسل للتحلية إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع مكعبات ثلج بتلات الورد

عند وجود أصدقاء أو أقارب في مناسبة خاصة أو حتى لقضاء فترة ما بعد الظهر معًا ، فإن بعض مكعبات بتلات الورد الثلجية التي تطفو في وعاء كبير أو في المشروبات الباردة التي يتم تقديمها يمكن أن تضيف لمسة لطيفة حقيقية.

اجمع بعض بتلات الورد الملونة والخالية من المبيدات من أسرة الورد. شطف جيدا واتركها حتى تجف. املأ مكعب ثلج جرب نصفه ممتلئًا بالماء وقم بتجميد الماء.

بمجرد تجميدها ، ضعي بتلة ورد واحدة فوق كل مكعب وغطيها بملعقة صغيرة (5 مل) من الماء. ضع الصواني في الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد مرة أخرى ، ثم أخرج صواني مكعبات الثلج من الفريزر واملأها المتبقية بالماء وضعها مرة أخرى في الفريزر للتجميد مرة أخرى.

قم بإزالة مكعبات الثلج من الصواني عند الحاجة وأضفها إلى وعاء الثقب أو المشروبات الباردة لتقديمها. استمتع!