حصاد قرع الجوز: كيفية حصاد قرع الجوز

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

لقد سقيت وأزلت الأعشاب وقاتلت حفار الكرمة اللعين. خلال الصيف ، نمت ونمت ونمت القليل من نباتاتك الصغيرة ، وقد أنهيت الموسم بعشرات أو أكثر من القرع الصالح للأكل. بقدر ما هي لذيذة ، لا يمكنك تناولها كلها مرة واحدة! إذن ، لديك هذه الأسئلة حول كيفية حصاد قرع الجوز ، ومتى يتم حصاد قرع الجوز ، وماذا أفعل بعد حصاد قرع الجوز؟

قرع الجوز ، نوع من القرع الشتوي ، هو مصدر لذيذ للكربوهيدرات المعقدة والألياف. عند 80 سعرًا حراريًا لكل كوب ، فإن هذا العلاج الطبيعي الحلو هو متعة لمن يتبع نظامًا غذائيًا. كما أنه مصدر كبير للحديد والنياسين والبوتاسيوم وبيتا كاروتين ، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ (ضروري لصحة البصر والجلد والعظام). إنه لأمر رائع أن تعرف أنه بدون تعليب أو تجميد ، يمكنك تخزين محصول القرع الخاص بك لاستخدامه خلال الشتاء والربيع.

متى يتم حصاد الاسكواش الجوز

حان وقت قطف القرع عندما تكون القشرة قاسية وتحولت إلى سمرة عميقة وصلبة. من الأفضل ترك غالبية محصولك على الكرمة حتى أواخر سبتمبر أو أكتوبر لضمان القشرة السميكة اللازمة للتخزين الشتوي ، ولكن تأكد من حصولك على حصاد القرع من قبلالصقيع الأول.

كيفية حصاد الاسكواش الجوز

عند قطف القرع ، اقطع الفاكهة بعناية من الكرمة بسكين حاد. تأكد من أن حوالي 5 سم من الساق لا تزال ملتصقة بالقرع. السيقان القصيرة أو بدون سيقان على الإطلاق تدعو البكتيريا للداخل من خلال البقعة اللينة المؤقتة حيث كان الجذع من قبل.

الفاكهة التي تعرضت للكدمات أو القطع أو إزالة جذعها يجب أن تؤكل في أسرع وقت ممكن لأنها لن تخزن بشكل جيد. يجب إرسال الفاكهة التي تعرضت لأضرار جسيمة أثناء حصاد القرع الخاص بك إلى كومة السماد ، حيث قد تجد الشتلات تنبت العام المقبل!

الآن بعد أن عرفت متى تحصد القرع وكيفية حصاد القرع ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تخزينه. بعد الانتهاء من قطف القرع ، يجب معالجته. كل هذا يعني أنه عليك ترك القرع يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع أو أسبوعين لتصلب الجلد تمامًا. ستحتاج إلى درجة حرارة حوالي 70 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية) ، لكن من فضلك لا تتركها في الهواء الطلق حيث ستكون عرضة للحشرات.

بمجرد الشفاء ، يجب تخزين الفاكهة في مكان بارد وجاف 40 إلى 50 درجة فهرنهايت (4-10 درجة مئوية) مثل الطابق السفلي أو المرآب. لا تدعهم يتجمدون. تخزينها بشكل صحيح ، يجب أن يستمر حصاد القرع من ثلاثة إلى ستة أشهر.