كيف تنضج الاسكواش: ماذا تفعل مع الاسكواش الأخضر غير الناضج

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

موسم النمو الخاص بك على وشك الانتهاء ولم تنضج الاسكواش. ربما كنت تعاني بالفعل من بعض الطقس البارد وما زال القرع الأخضر غير الناضج يقبع في الكرمة. لا يزال بإمكانك إنقاذ محصول القرع ببضع خطوات بسيطة. لا يجب أن يكون القرع الأخضر غير الناضج مرميًا. تابع القراءة للحصول على بعض النصائح حول إنضاج القرع.

كيفية تنضج الاسكواش

باستخدام سكين حاد ومعقم ، امض قدمًا وقم بإزالة جميع ثمار القرع من كرومها ، تاركًا بوصة أو اثنتين (2.5-5 سم) من الساق على كل واحدة. اغسلها بلطف وجيدًا بالماء والصابون المعتدل واشطفها جيدًا. أيضًا ، هناك طريقة رائعة للتأكد من أنها لا تحمل أي عفن أو بكتيريا أثناء عملية النضج وهي غمسها في بعض الماء البارد الذي يحتوي على القليل من المُبيض. تسعة أجزاء من الماء إلى جزء واحد من المُبيض كثير. إذا لم تكن نظيفة للغاية ، يمكن أن تظهر بقع من الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة عندما تنضج.

بمجرد أن تجف ضع ثمار القرع في مكان دافئ ومشمس. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 80 إلى 85 درجة فهرنهايت (27-29 درجة مئوية) ، مع رطوبة حوالي 80 إلى 85 بالمائة. قد تكون طاولة الدفيئة أو عتبة النافذة المشمسة مثالية للاسكواش الأخضر غير الناضج لعلاج وإنهاء عملية النضج. تجنب وضعها بالقرب من ثمار أخرى خلال فترة المعالجة.

الفترة الزمنية لنضوج الاسكواش

تحقق الخاص بكتعالج القرع من حين لآخر ، وتقلب كل واحدة كل بضعة أيام للتأكد من أنها تنضج بالتساوي. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى أسبوعين قبل أن تنضج أخيرًا وجاهزة للتخزين.

لا تنضج الاسكواش حتى تصبح القشور صلبة وصلبة وتتلون الثمار بالتساوي.

قم بتخزين القرع الناضج في مكان بارد وجاف حيث تبقى درجة الحرارة حوالي 50 إلى 55 درجة فهرنهايت (10-13 درجة مئوية). يعمل المخزن البارد أو حتى الصندوق في القبو بشكل جيد. نظرًا لأنها لم تنضج بشكل طبيعي على الكرمة ، ستحتاج إلى استخدام تلك الناضجة يدويًا أولاً.

لا أحد يريد أن يهدر طعامًا جميلًا تمامًا من الحديقة. سيوفر حفظ ومعالجة محصولك من القرع الأخضر غير الناضج طعامًا شهيًا رائعًا في متناول اليد خلال المواسم الباردة.