البستنة في الثلج - ماذا يمكنك أن تنمو في الشتاء؟

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

الثلج يتطاير. الأرض متجمدة. من الواضح أنه لا يمكنك البستنة في هذه الظروف. أو يمكنك؟ من خلال استخدام تقنيات مثل البستنة ذات الإطار البارد وتعلم الخضروات التي تنمو في الثلج ، يمكنك الحصول على حديقة خضروات شتوية ناجحة.

كيفية زراعة الخضار في الشتاء

الدفء وأشعة الشمس هما العاملان الضروريان لحديقة شتوية ناجحة. يمكن للخضروات شديدة التحمل البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة أقل من درجة التجمد بين عشية وضحاها. لكن لكي تنمو هذه الخضار ، فإنها تحتاج إلى 40 درجة فهرنهايت على الأقل (4.4 درجة مئوية) وحوالي 6 ساعات من ضوء الشمس خلال النهار.

الموقع يحدد مقدار ضوء الشمس الذي ستتلقاه حديقتك الشتوية. عند زراعة حديقة خضروات شتوية في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ضع في اعتبارك أن الأيام أقصر وأن الشمس تسكن في السماء خلال أشهر الشتاء. اختر المكان الأكثر إشراقًا وتجنب المناطق التي تلقي فيها المباني والأشجار بظلال أطول في الشتاء.

لمنع الأرض من التجمد والاحتفاظ بالدفء حول النباتات ، يلزم الحماية من العناصر. تعتبر أغطية الصفوف والمسطحات الساخنة وأساليب البستنة ذات الإطار البارد هي الخيارات الأقل تكلفة ، حيث تكون الدفيئات الزراعية أغلى قليلاً. في العديد من المناطق ، ستوفر التدفئة المشعة من الشمس الدفء الكافي لزراعة المحاصيل الشتوية القاسية في الملجأ.

النظرهذه النصائح الإضافية عند تعلم كيفية زراعة الخضار في الشتاء:

• زرع مباشرة في الأرض. سوف تتجمد التربة في الحاويات والأسرّة المرتفعة بشكل أسرع.
• نشارة كثيفة للاحتفاظ بالرطوبة والدفء
• حافظ على التربة رطبة. الماء له خصائص عازلة تساعد على منع النباتات من التجمد.
• استخدم الطوب أو الوسادات الخرسانية أو براميل الماء لامتصاص الحرارة من الشمس وإطلاقها في الليل.

الخضار التي ستنمو في المناطق المعرضة للثلوج

الهيكل الذي تختاره لحماية حديقتك النباتية الشتوية سيكون له تأثير على ما يمكنك زراعته بنجاح. تعمل الأنفاق المنخفضة بشكل أفضل مع المحاصيل مثل البطاطس. تُزرع هذه المحاصيل في الخريف وتُترك لتنمو خلال الشتاء وتحصد في الربيع. سيؤدي الوصول إلى الأنفاق المنخفضة في أيام الشتاء الباردة لحصاد الخضار إلى إطلاق الحرارة المحتجزة.

تستخدم المراتب الساخنة نفس تقنية البستنة ذات الإطار البارد ، باستثناء مصدر الحرارة المدمج تحت التربة. يمكن استخدام المساحات الساخنة لبدء نباتات الطقس الدافئ في أوائل الربيع ولزراعة الخضار سريعة النضج ، مثل الخس والفجل ، خلال فصل الشتاء.

دليلك لتبريد المحاصيل الموسم

الآن ، قد تتساءل عما إذا كان من الممكن زراعة محاصيل الطقس الدافئ مثل الطماطم والفلفل في حديقة خضروات شتوية محمية. الجواب القصير هو لا. بدون مصدر إضافي للحرارة والضوء ، لن تتفتح هذه الأنواع من الخضار وتؤتي ثمارها خلال فصل الشتاء.

فيما يلي قائمة بالخضروات التي يمكن زراعتها في ملاجئ محمية عندما يتطاير الثلج:

• جرجير
• بنجر
• بوك تشوي
• فاصوليا عريضة
• بروكلي
• براعم بروكسل
• الملفوف
• جزر
• قرنبيط
• الكرفس
• الثوم المعمر
• سيلانترو
• Collards
• الثوم
• كيل
• كراث
• خس
• الخردل الخضر
• بصل
• الجزر الأبيض
• البازلاء
• بطاطس
• فجل
• روتاباجاس
• Salsify
• سبانخ
• السلق السويسري
• اللفت