دليل حصاد المريمية: تعرف على كيفية ووقت اختيار أوراق المريمية

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

المريمية هي عشب متعدد الاستخدامات يسهل نموه في معظم الحدائق. تبدو لطيفة في الأسرة ولكن يمكنك أيضًا حصاد الأوراق لاستخدامها مجففة أو طازجة أو مجمدة. إذا كنت تزرع لاستخدامها في المطبخ ، فتعرف على وقت اختيار المريمية وكيفية حصادها للحصول على أفضل النتائج.

حول أعشاب المريمية

المريمية هي عشبة خشبية معمرة تنتمي إلى نفس عائلة النعناع. لعدة قرون ، تم استخدام هذه العشبة العطرية اللذيذة في كل من المطبخ وخزانة الأدوية. أوراق المريمية طويلة وضيقة وذات نسيج مرصوف بالحصى ويمكن أن يتراوح لونها بين الرمادي والأخضر والأرجواني والأخضر.

يمكنك اختيار الاستمتاع بالمريمية كعنصر جميل في الحديقة أو يمكنك الحصاد والاستمتاع باستخدامات الأوراق المتعددة. في المطبخ ، تتماشى المريمية بشكل جيد مع اللحوم والدواجن والصلصات الزبدة وأطباق القرع والقرع ، وكعنصر مقلي ومقرمش.

يُعتقد أن الميرمية كعشب طبي مفيد للهضم وتسكين التهاب الحلق. يصنع شايًا لطيفًا من المفترض أنه مطهر. يعتبر حرق المريمية في مكان ما وسيلة لتطهير الطاقات والأرواح السلبية ، ولكنه يمكن أيضًا أن يزيل الروائح العنيدة.

متى يجب حصاد المريمية؟

يمكن أن يكون حصاد المريميةيتم إجراؤه في أي وقت تقريبًا ، ولكنك ستحصل على أفضل نكهة عند قطف الأوراق قبل أن تزهر النبات. يمكنك تمديد الحصاد عن طريق قطف الزهور مع نمو البراعم ، ولكن من الممكن أيضًا الحصاد حيث تتفتح النباتات وبعدها. يمكنك قطف القليل من الأوراق في الشتاء إذا أردت. توقع أن يستغرق الأمر 75 يومًا من زراعة البذور حتى الحصول على الأوراق القابلة للحصاد.

ليست فكرة سيئة تجنب حصاد أوراق نباتات المريمية في عامها الأول. هذا يسمح للنبات بتأسيس جذور جيدة وإطار صلب. إذا كنت تخطط للحصاد في السنة الأولى من النمو ، فافعل ذلك بهدوء.

كيفية حصاد نباتات المريمية

عند قطف أعشاب المريمية ، ضع في اعتبارك ما إذا كنت ستستخدمها طازجة أو ستعلقها لتجف. للاستخدام الطازج ، ما عليك سوى قطف الأوراق حسب الحاجة. للتجفيف ، قم بقطع السيقان التي لا يقل طولها عن 15-20 سم. قم بتجميعها معًا ، وعلقها حتى تجف ، وخزن الأوراق المجففة في حاويات محكمة الغلق.

يمكنك حصاد أوراق المريمية الصغيرة والناضجة واستخدامها ، لكن ضع في اعتبارك أن أوراق الطفل سيكون لها نكهة أفضل. أثناء الحصاد ، تأكد من ترك بضع سيقان بمفردها حتى يمكن للنبات أن يتعافى. قلل من حصاد الخريف والشتاء للسماح للنباتات بالاستعداد للعودة بقوة في الربيع.

حتى لو كنت لا تستخدم أوراق نباتات المريمية ، احصد وتقليم كل عام لتنشيطها. يمكن أن يساعد تقليم الأوراق والسيقان في الحفاظ على الشكل الجيد ويمنع الحاجة إلى استبدال النباتات كل بضع سنوات. بدون تقليم من حين لآخر ، يمكن أن تصبح المريمية شديدة الخشنة وشجيرة.