صالح للأكل من السلق - كيفية التعامل مع انزلاق نبات السلق

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:12

شارد هو إضافة رائعة لأي حديقة نباتية. إنها ليست جميلة فحسب ، بل الأوراق لذيذة ومتعددة الاستخدامات وجيدة جدًا لك. ينمو السلق في المواسم الباردة ، وعادة ما لا يثبّت في الصيف. إذا كان لديك نباتات السلق ، فلن نفقد كل شيء.

لماذا بلادي Chard Bolt؟

يحدث الانزلاق عندما تبدأ إحدى الخضروات أو الأعشاب في إنتاج الأزهار بسرعة ، وهذا يجعلها غير صالحة للأكل عادة. سبب شائع للانغلاق هو الحرارة. بشكل عام ، السلق نبات لا ينفجر في حرارة الصيف ، ولكن يمكن أن يحدث. تميل أصناف الياقوت الأحمر والروبارب إلى الصقيع ، وقد تفعل ذلك إذا تعرضت للصقيع من خلال الزراعة في وقت مبكر جدًا. احرص دائمًا على زرع السلق بعد آخر موجة صقيع لهذا السبب.

يمكنك أيضًا منع انغلاق نبات السلق عن طريق حماية نباتاتك من الحرارة والجفاف. على الرغم من أنها تتحمل حرارة الصيف جيدًا ، وأفضل من بعض الخضر الأخرى مثل السبانخ ، إلا أن الحرارة الشديدة والجفاف قد يؤديان إلى الانزلاق. تأكد من أن السلق سوي جيدًا ووفر بعض الظل إذا كان لديك موجة حر.

هل انسحب السلق صالح للأكل؟

إذا حدث الأسوأ وكنت تتساءل ماذا تفعل مع السلق المفكوك ، فلديك فعلاًبعض الخيارات. اسحب النباتات المفلطحة وزرع المزيد من بذور السلق في مكانها. بهذه الطريقة تتخلص من النباتات التي انفلتت ، وستحصل على محصول جديد في الخريف. فقط اعلم أن هذه الشتلات الجديدة قد تحتاج إلى القليل من الظل لإبقائها باردة في حرارة منتصف الصيف أو أواخره.

يمكنك حتى اختيار أكل السلق المثبّت. سيكون للأوراق نكهة مُرّة أكثر ، لكن يمكنك تقليل المرارة عن طريق طهي الخضروات بدلًا من أكلها نيئة. إذا التقطت الصاعقة مبكرًا وقرصة ساق الزهرة ، فيمكنك على الأرجح إنقاذ الأوراق دون الكثير من المرارة الزائدة.

شيء آخر يمكنك القيام به إذا كان لديك نباتات السلق هي السماح لهم بالرحيل. سيسمح ذلك للبذور بالنمو ، والتي يمكنك جمعها لاستخدامها لاحقًا. وإذا فشل كل شيء آخر ، اسحب النباتات المثبتة بمسامير وأضفها إلى كومة السماد. يمكنهم توفير العناصر الغذائية لبقية حديقتك.