انزلاق السبانخ مبكرًا: ماذا يعني انزلاق السبانخ وماذا تفعل حيال ذلك

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

السبانخ هي واحدة من الخضروات الورقية الأسرع نموًا. إنه ممتاز عندما يكون صغيرًا في السلطة وتوفر الأوراق الكبيرة الناضجة إضافة رائعة للقلي السريع أو المطبوخ على البخار. في وقت لاحق من الموسم ، عندما أخرج لجني المزيد من الأوراق اللذيذة ، عادة ما أرى أن السبانخ الخاص بي ينفجر. ماذا يعني تقطيع السبانخ؟ دعونا نتعلم المزيد.

ماذا يعني انزلاق السبانخ؟

السبانخ مليئة بخصائص مضادة للأكسدة. كما أنه غني بفيتامينات A و C والألياف والبروتين ومجموعة من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى. باعتباره نباتًا شاملاً ، يحصل هذا النبات على درجات عالية كإضافة متعددة الاستخدامات للوصفات. إن الاستمتاع بالسبانخ الطازج من الحديقة هو متعة في وقت مبكر من الموسم ، ولكن مع مرور الوقت ، سوف يحدث انسكاب السبانخ.

في الواقع ، تفضل السبانخ الموسم الأكثر برودة وستستجيب للحرارة عن طريق تكوين الزهور والبذور. يميل هذا إلى جعل الأوراق مريرة جدًا. النكهة المرة الناتجة عن انغلاق السبانخ مبكرًا كافية لإبعادك عن رقعة الخضار.

ستبدأ السبانخ في الإزهار بمجرد أن تبدأ أيام الربيع في الإطالة. تأتي الاستجابة عندما تكون الأيام أطول من 14 ساعة وتزداد درجات الحرارة فوق 75 درجة فهرنهايت (23 درجة مئوية). سوف ينمو السبانخ في معظمهاالتربة طالما يتم تصريفها بشكل صحيح ، لكنها تفضل درجات حرارة تتراوح بين 35 و 75 درجة فهرنهايت (1-23 درجة مئوية).

سوف تستطيل أصناف المواسم الباردة أو الأنواع ذات الأوراق العريضة ، وتصبح أطول ، وتنتج أوراقًا أقل ، وتطور رأس زهرة في الطقس الأكثر دفئًا. لحسن الحظ ، لم أعد أشعر بالقلق من أن سبانخ بلدي ينفجر. استخدام أحد الأصناف المطورة لتحمل الطقس الدافئ يمنع السبانخ من الانغلاق مبكرًا.

منع انزلاق السبانخ

هل يمكنك منع السبانخ من الانغلاق؟ لا يمكنك منع السبانخ من الانغلاق في الظروف الدافئة ، ولكن يمكنك تجربة مجموعة متنوعة مقاومة للمسامير لتمديد حصاد السبانخ.

أجرت جامعة ولاية أوريغون تجارب على بعض الأصناف الجديدة خلال حرارة الصيف. كان Correnta و Spinner الأكثر مقاومة للانغلاق ، حيث لم ينفصلوا حتى خلال أطول أيام الحرارة. Tyee هو نوع آخر من الأصناف منخفضة الترباس ، لكنه ينتج بشكل أبطأ من أصناف الموسم الأول. توقع حصاد الأوراق في 42 يومًا على عكس أنواع الربيع التي يمكن استخدامها في 37 يومًا.

الأنواع الأخرى التي يجب تجربتها هي:

• الصيف الهندي
• ثابت
• بلومسديل

كل هذه قد تزرع من أواخر الربيع إلى منتصف الصيف. يتم تقليل انزلاق السبانخ إلى الحد الأدنى ، ولكن حتى الأنواع التي تتحمل الحرارة ستظل ترسل البذور في مرحلة ما. فكرة جيدة هي ممارسة تناوب المحاصيل عن طريق زراعة أصناف الموسم البارد في أوائل الربيع وأواخر الصيف واستخدام أنواع البراغي المنخفضة خلال الموسم الحار.

لمزيد من منع انغلاق السبانخ ، اعرف متى تزرع كل نوع من أنواع السبانخالبذور.

• أنواع المواسم الباردة النباتية قبل أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ آخر صقيع في منطقتك. يمكنك أيضًا استخدام هذه البذور قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من أول موجة صقيع في الخريف.
• في المناخات الأكثر برودة ، يمكنك زرع البذور في إطار بارد في الخريف أو تغطية نباتات الموسم المتأخر بالتبن. قم بإزالة التبن في الربيع وسيكون لديك أحد أقدم محاصيل السبانخ.
• يجب أن تزرع الأنواع المقاومة للحرارة والمسامير في أي وقت خلال الأشهر الأكثر حرارة.

باتباع هذه الخطة ، يمكنك الحصول على سبانخ طازجة من حديقتك طوال العام.