تخزين البذور في الفريزر: هل يمكنك تجميد البذور لجعلها تدوم لفترة أطول

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

إذا سبق لك أن قرأت الملصقات الموجودة على عبوات البذور ، فمن المحتمل أنك لاحظت توصياتهم لتخزين البذور غير المستخدمة في مكان بارد وجاف. هذه التعليمات غامضة بعض الشيء. في حين أن المرآب الخاص بك أو كوخ الحديقة أو الطابق السفلي قد يظل باردًا ، إلا أنه يمكن أيضًا أن يكون رطبًا ورطبًا خلال أوقات معينة من العام. قد تتساءل عن مدى البرودة الشديدة البرودة ، وعما إذا كان التجميد يقتل البذور. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول تخزين البذور في الفريزر والاستخدام الصحيح للبذور المجمدة.

هل تجميد يقتل البذور

تخزن بنوك البذور البذور النادرة والغريبة والمتوارثة في وحدات التبريد أو الغرف المبردة لضمان بقاء ومستقبل أنواع نباتية معينة. باعتبارك بستانيًا منزليًا ، فمن المحتمل ألا يكون لديك غرفة مبردة في سقيفة حديقتك ، وربما لا تحتاج أيضًا إلى تخزين آلاف البذور لعقود. ومع ذلك ، فإن ثلاجة المطبخ أو الفريزر كافية لتخزين بقايا البذور ، طالما تم تخزينها بشكل صحيح.

يمكن أن يقتل التجميد غير السليم بعض البذور ، لكن قد تكون البذور الأخرى أقل صعوبة. في الواقع ، تتطلب العديد من بذور الزهور البرية والأشجار والشجيرات حقًا فترة باردة أو التقسيم الطبقي قبل أن تنبت. فيالمناخات الباردة ، والنباتات مثل الصقلاب ، إشنسا ، تسعة بارك ، الجميز ، وما إلى ذلك سوف تسقط البذور في الخريف ، ثم تظل كامنة تحت الثلج خلال الشتاء. ستؤدي درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة المرتفعة في الربيع إلى إنبات هذه البذور. بدون فترة السكون والبرد السابقة ، لن تنبت مثل هذه البذور. يمكن بسهولة محاكاة فترة التقسيم هذه في المجمد.

استخدام البذور المجمدة

مفتاح النجاح عند تجميد البذور هو تخزين البذور الجافة في حاوية محكمة الإغلاق والحفاظ على درجات حرارة باردة ثابتة. يجب تجفيف البذور جيدًا قبل تجميدها ، لأن عملية التجميد يمكن أن تتسبب في تشقق البذور الرطبة أو انقسامها. يجب بعد ذلك وضع البذور الجافة في وعاء محكم الإغلاق لمنعها من امتصاص أي رطوبة وتحمل أي رطوبة ضارة.

يجب وضع البذور المخزنة في الثلاجة بالقرب من الجزء الخلفي من الثلاجة حيث ستكون أقل تعرضًا لتقلبات درجات الحرارة من فتح وإغلاق الباب. سيوفر تخزين البذور في المجمد للبذور درجات حرارة أكثر اتساقًا من تخزين الثلاجة. لكل 1٪ زيادة في الرطوبة ، يمكن أن تفقد البذور نصف عمرها التخزيني. وبالمثل ، فإن كل زيادة في درجة الحرارة بمقدار 10 درجات فهرنهايت (-12 درجة مئوية) يمكن أن تكلف البذور نصف عمر تخزينها.

سواء كنت تقوم بتخزين البذور لبضعة أسابيع فقط من أجل الزراعة المتتالية أو لاستخدامها لمدة عام أو عامين من الآن ، فهناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتخاذها عند استخدام البذور المجمدة.

• أولاً ، تأكد من أن البذور نظيفة وجافة قبل التجميد. يمكن أن يساعد هلام السيليكا في تجفيف البذور تمامًا.
• عند وضع البذور في حاوية محكمة الإغلاق للتخزين البارد ، يجب أن تضع بطاقة على الحاوية وتاريخها لتجنب الالتباس عندما يحين وقت الزراعة. من الجيد أيضًا أن تبدأ دفتر يوميات أساسي حتى تتمكن من التعلم من نجاحاتك أو إخفاقاتك.
• أخيرًا ، عندما يحين وقت الزراعة ، أخرج البذور من الفريزر واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل زراعتها.