تعليمات زراعة الكينوا - هل يمكنك زراعة الكينوا في الحديقة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

الكينوا تكتسب شعبية في الولايات المتحدة بسبب مذاقها الرائع وقيمتها الغذائية. لذا ، هل يمكنك زراعة الكينوا في الحديقة؟ تابع القراءة للحصول على تعليمات ومعلومات زراعة الكينوا.

حضرت الإنكا الكينوا مقدسة ، واصفة إياها بـ chisaya mama ، أو أم الحبوب. كانت واحدة من المحاصيل القليلة الكاملة من الناحية التغذوية التي يمكن أن تنجو من خطوط العرض الجبلية القاسية. أصبح هذا المواطن البيروفي عنصرًا أساسيًا في نظام الإنكا الغذائي ، وقد نما في جبال الأنديز لأكثر من 5000 عام.

في بوليفيا ، حيث يعتمد الناس على الكينوا لتلبية احتياجاتهم الغذائية ، أدى تصدير المحصول إلى أمريكا الشمالية إلى سوء التغذية. لا يستطيع البوليفيون دفع ما يمكن أن يكسبه المزارعون في أسواق أمريكا الشمالية ، لذلك يتحول الناس إلى الأطعمة المصنعة الأقل تكلفة والأقل تغذية.

ما هي الكينوا؟

على الرغم من أن الكينوا (Chenopodium quinoa) تبدو وكأنها حبة ، إلا أنها في الواقع بذرة صغيرة تسمى الحبوب الكاذبة. كعضو في عائلة goosefoot ، ترتبط الكينوا ارتباطًا وثيقًا بالسبانخ والبنجر وربع الخراف. تنمو النباتات بطول 6 أقدام (2 م) وتشكل إضافة جذابة إلى المناظر الطبيعية. تأتي رؤوس البذور بألوان قوس قزح ، بما في ذلك الأبيض وظلال الأحمر والوردي والأرجواني والأصفر وأسود.

تشمل فوائد نبات الكينوا قيمة غذائية عالية ومنخفضة الصوديوم. يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم ومغذيات أساسية أكثر من القمح والشعير والذرة. على الرغم من أن المزيد من متاجر البقالة تحمل الكينوا كل عام ، إلا أنها مكلفة للغاية مقارنة بالحبوب.

هل يمكنك زراعة الكينوا؟

نعم ، يمكنك زراعة الكينوا إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ مناسب وكنت على استعداد لتخصيص قطعة أرض كبيرة لزراعة المحصول. المناخ هو العقبة الرئيسية لمعظم الناس. يحتاج الكينوا إلى أيام قصيرة مع درجات حرارة ليلية باردة ودرجات حرارة أقل من 95 درجة فهرنهايت (35 درجة مئوية). تتحمل النباتات درجات حرارة ليلية منخفضة تصل إلى 28 درجة فهرنهايت (-2 درجة مئوية) ، وتزيد جودة المحصول إذا تعرضت النباتات لبعض الصقيع. يجب أن تستمر هذه الظروف طوال فترة النمو التي تبلغ 130 يومًا.

فيما يلي خطوات زراعة الكينوا:

• حرث التربة جيدًا ، والعمل في سماد كامل أو طبقة من السماد.
• تشكيل صفوف بعرض حوالي 3 أقدام (1 متر) وفصل بينها 18 بوصة (46 سم).
• زرع البذور بعمق 1/2 إلى 1 بوصة (1-2.5 سم). طريقة سهلة للقيام بذلك هي عمل خندقين أو ثلاثة خنادق ضحلة أسفل كل صف بزاوية مجرفة أو أداة زراعة.
• ضع البذور في الخندق ثم املأ الخندق بالتربة.
• ماء خفيف. تتعفن البذور إذا ظلت رطبة جدًا.

رعاية نبات الكينوا سهلة في المكان المناسب. إنه يتحمل الجفاف ولكنه ينمو بشكل أفضل عندما لا تترك التربة تجف أبدًا. اسقِ الماء برفق وبشكل متكرر بدلاً من الماء بعمق. قم بالتسميد في وقت الزراعة واللباس الجانبيبعد أربعة إلى ستة أسابيع باستخدام نفس سماد النيتروجين الذي تستخدمه في حديقة الخضروات الخاصة بك.