زراعة القطيفة: كيفية زراعة نباتات القطيفة

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

على الرغم من أن نبات القطيفة يُزرع عادةً كزهرة زينة في أمريكا الشمالية وأوروبا ، إلا أنه في الواقع محصول غذائي ممتاز يزرع في أجزاء كثيرة من العالم. إن زراعة القطيفة للطعام أمر ممتع وممتع ، ويضيف شيئًا مختلفًا إلى حديقتك النباتية.

ما هو القطيفة؟

نبات القطيفة هو نبات محصول حبوب وخضر. يطور النبات أزهارًا طويلة يمكن أن تكون منتصبة أو متدرجة حسب الصنف. تُستخدم الأزهار لإنتاج حبوب القطيفة ، بينما يمكن استخدام الأوراق كخضر قطيفة.

أصناف قطيفة كغذاء

عند زراعة قطيفة للطعام ، من الأفضل اختيار أنواع قطيفة تعمل بشكل جيد كمحصول غذائي.

إذا كنت ترغب في زراعة قطيفة كحبوب ، فإن بعض أصناف القطيفة التي يجب مراعاتها تشمل:

• أمارانثوس caudatus
• Amaranthus Cruentus
• أمارانثوس مراق
• أمارانثوس retroflexus

إذا كنت ترغب في زراعة نباتات القطيفة كخضروات مورقة ، فإن بعض أصناف القطيفة الأنسب لهذا تشمل:

• Amaranthus Cruentus
• قطيفة بلتوم
• أمارانثوس dubius
• الالوان الثلاثة قطيفة
• أمارانثوس فيريديس

كيفنبات القطيفة

تنمو نباتات القطيفة جيدًا في المتوسط إلى التربة الغنية جيدة التصريف بكميات متساوية من النيتروجين والفوسفور. مثل العديد من محاصيل الخضروات ، يحتاجون إلى ما لا يقل عن خمس ساعات من ضوء الشمس يوميًا للقيام بعمل جيد. في حين أنها تنمو بشكل أفضل في التربة الرطبة ولكن جيدة التصريف ، فإنها ستتحمل التربة الجافة إلى حد ما أيضًا.

بذور القطيفة ناعمة جدًا ، لذلك بشكل عام ، يتم رش البذور على منطقة معدة بعد انتهاء خطر الصقيع الأخير. يمكن أن تبدأ بذور القطيفة في الداخل أيضًا قبل حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير.

بمجرد أن تنبت بذور القطيفة ، يجب أن تكون رقيقة إلى حوالي 18 بوصة (46 سم).

كيفية زراعة القطيفة

بمجرد إنشائها ، تحتاج القطيفة إلى القليل من العناية. إنه أكثر تحملاً للجفاف من معظم الخضروات الورقية الأخرى ويتحمل نطاقًا أوسع من التربة مقارنة بمحاصيل الحبوب الأخرى.

كيفية حصاد القطيفة

حصاد أوراق القطيفة

يمكن استخدام أوراق نبات القطيفة في أي وقت. تمامًا مثل الخضر الأخرى ، كلما كانت الورقة أصغر ، كانت أكثر نعومة ، لكن الأوراق الكبيرة لها نكهة أكثر تطورًا.

حصاد حبوب القطيفة

إذا كنت ترغب في حصاد حبة القطيفة ، اسمح للنبات بالذهاب إلى الأزهار. لا يزال بإمكان نباتات القطيفة المزهرة حصاد أوراقها لتناولها ، ولكن قد تجد أن النكهة تتغير بعد زهور نبات القطيفة.

بمجرد أن تتطور الأزهار ، دع أزهار القطيفة تنمو بالكامل وراقب بعناية الزهور القليلة الأولى لتبدأ في الموت أو تتحول إلى اللون البني قليلاً. في هذا الوقت ، اقطع كل شيءمن الزهور من نبات القطيفة ووضعها في أكياس ورقية لتجف بقية الطريق.

بمجرد أن تجف أزهار القطيفة ، يجب درس الأزهار (بشكل أساسي للضرب) إما فوق قطعة قماش أو داخل كيس لإخراج حبيبات القطيفة. استخدم الماء أو الرياح لفصل حبات القطيفة عن قشرها.