كيف تنمو حديقة زهور ملفتة للنظر

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:25

هل سبق لك أن أردت الحصول على المزيد من حديقتك؟ لماذا لا تعزز حديقة الزهور بالزهور الصالحة للأكل؟ من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في الحديقة ، ليس لديك فقط حديقة ذات مظهر ورائحة جميلة ولكن أيضًا ذات مذاق رائع. حتى إذا كانت المساحة لديك محدودة ، فلا يزال بإمكانك الحصول على أزهار صالحة للأكل في الحديقة من خلال دمجها في حاويات.

عند زراعة الزهور الصالحة للأكل ، تجنب استخدام المبيدات الحشرية الكيماوية والأسمدة وتعرف دائمًا على الأزهار الصالحة للأكل قبل استهلاكها. هناك العديد من الموارد المتاحة للنباتات الصالحة للأكل والزهور. تحقق دائمًا من هذه المصادر الموثوقة قبل محاولة تناول أي شيء لست متأكدًا منه.

ما هي بعض الزهور الصالحة للأكل؟

تأتي الزهور الصالحة للأكل في جميع الأشكال والأحجام تقريبًا ويمكن أن تؤدي نفس وظائف المناظر الطبيعية مثل نباتات الزينة. بعض النباتات الأكثر شهرة في الحديقة لها أزهار صالحة للأكل.

• أزهار بانسي ليس فقط رائحتها لطيفة ، بل طعمها جيد أيضًا. على عكس معظم الزهور ، يمكن أن تؤكل زهرة بانسي بأكملها. تأتي هذه الزهور بألوان متعددة ، تضيف لمسات جميلة للسلطات وكذلك حديقة الزهور.
• جميع أجزاء nasturtiums صالحة للأكل بما في ذلك الأوراق والسيقان والجذور والزهور. nasturtiums لها طعم حاد ، الفلفلتتناسب مع العديد من الأطباق ورائعة في السلطات والصلصات
• أزهار زنبق النهار صالحة للأكل وعادة ما يتم تقليبها وتقليصها.
• بتلات جميع الورود صالحة للأكل ، حتى البرية منها. يختلف طعم بتلات الورد من المر قليلاً إلى الفواكه. إنها كبيرة مجمدة في مكعبات ثلج وتضاف إلى الماء في الأيام الحارة.
• Calendulas ، أو آنية القطيفة ، وقد أطلق عليها زعفران الرجل الفقير لأن بتلاته البرتقالية أو الصفراء تزود الأطباق بالألوان.

زهور أخرى يمكنك أن تأكل

ليست كل الأزهار الصالحة للأكل تأتي من فراش الزهرة. هل تعلم أن البروكلي والقرنبيط والخرشوف كلها أزهار؟ على سبيل المثال ، الجزء الذي نتناوله من البروكلي هو تقنيًا الجزء المزهر من نبات البروكلي. إذا تركت البروكلي في الحديقة ، فسوف ينفتح في النهاية ويكشف عن أزهاره الصفراء الجميلة. هذه الأزهار صالحة للأكل قبل وبعد فتحها. الأمر نفسه ينطبق على الاثنين الآخرين. وأنت فقط اعتقدت أنها خضروات.

يمكن أيضًا تناول أزهار الاسكواش وغمرها في كثير من الأحيان في الخليط الخفيف وقليها. لها نكهة حلوة.

العديد من أزهار الأعشاب لذيذة تمامًا مثل أوراقها. بعض هذه تشمل:

• يانسون
• الزوفا
• باسل
• بلسم النحل
• الثوم المعمر
• الكزبرة
• الشبت
• شمر
• ثوم

يمكن اعتبار نباتات الزعتر من أكثر الأعشاب العطرية ، لكن أزهارها اللذيذة تعد أيضًا إضافة رائعة للسلطات والصلصات وأطباق المعكرونة. لسان الثور ليس فقط رائحته مثل الخيارولكن طعمها مشابه لهم أيضًا. كما أن الزهور الزرقاء الزاهية تقدم إضافات رائعة للسلطات.

بينما يعتبرها البعض حشيشًا ، فإن الهندباء هي في الواقع أعشاب ولذيذة جدًا أيضًا. جميع أجزاء ما يسمى بالأعشاب صالحة للأكل ومقلية أو مضافة إلى السلطات.