أعشاب الحدائق الغريبة - نصائح لزراعة نباتات عشبية غريبة

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

إذا كنت تبحث عن بعض التوابل الإضافية في حديقتك العشبية ، ففكر في إضافة أعشاب غريبة إلى الحديقة. من البقدونس الإيطالي والزعتر والخزامى إلى البهارات والمردقوش وإكليل الجبل ، هناك احتمالات لا حصر لها لبستاني الأعشاب الغريبة. تمت زراعة الأعشاب الغريبة في الطهي وزراعتها في جميع أنحاء العالم ، من البحر الأبيض المتوسط إلى المناطق المدارية ، وهي تعد بتعدد استخداماتها غير مسبوقة. لا توجد الأعشاب الغريبة فقط في العديد من الأماكن ، ولكن لها بعض الصفات المدهشة ، والعديد منها قابل للتكيف تمامًا ويمكن زراعته بسهولة في الداخل دون القليل من العناية. دعونا نتعلم المزيد عن النباتات العشبية الغريبة التي يمكنك زراعتها في حديقتك.

كيفية العناية بالأعشاب الغريبة

جميع الأعشاب تقريبًا ، غريبة كانت أم لا ، تتطلب تصريفًا جيدًا والكثير من أشعة الشمس. مع وجود إضاءة ودرجة حرارة كافية ، يمكنك بسهولة زراعة حديقة عشب غريبة ناجحة في الداخل أو الخارج. العديد من الأعشاب ، بما في ذلك الغريبة ، تزدهر في حاويات. يمكن أن توفر حديقة الأعشاب الغريبة المزروعة في حاوية مرونة في خيارات التنسيب وما شابه.

ستجعل الحاويات الموجودة في المكان المناسب تمامًا من السهل على الآخرين تقدير الروائح الرائعة لأعشاب الحدائق الغريبة ، ناهيك عن مذاقها. ضع في اعتبارك أن الأعشاب الغريبة لا يمكنها تحمل الظروف الباردة ويجب إحضارها إلى الداخل في الشتاء إذا نمت في الهواء الطلق. المناطق التي تواجه الجنوب مثل الشرفات المشمسة وعتبات النوافذ هي أفضل موقع للأعشاب المزروعة في الحاويات.

بعض الأعشاب الغريبة لتنمو

فيما يلي بعض الأعشاب الغريبة الشائعة التي يمكنك زراعتها في الحديقة:

Kaffir lime- مواطن استوائي من تايلاند ، يُطلب قشر الليمون الكفيري الأخضر ذو النكهة القوية في العديد من أطباق جنوب شرق آسيا. والأكثر عطرية ونكهة قوية هي الأوراق الطازجة ، والتي يمكن استخدامها مثل أوراق الغار لتذوق المرق والحساء واليخنات.

Lemongrass- عشبة الليمون ، موطن استوائي آخر ، تزرع على نطاق واسع وتستخدم في المطبخ الآسيوي. الزينة في المظهر مع نكهة الليمون القوية ورائحة الليمون اللطيفة ، تضيف السيقان العشبية لهذه العشبة الغريبة طعمًا منعشًا إلى أطباق الحساء والدجاج والمأكولات البحرية.

Ginger- يمكن أيضًا زراعة أنواع عديدة من الزنجبيل في حديقة الأعشاب الغريبة.

اللوتس الأزرق- تزرع بعض الأعشاب الغريبة أيضًا لزهورها الجميلة بالإضافة إلى صفاتها المفيدة الأخرى. على سبيل المثال ، هناك الجمال المصري الغريب ، اللوتس الأزرق ، الموجود على ضفاف نهر النيل. عادة ما تزرع الزهور الزرقاء المكثفة لأغراض الزينة على الرغم من أنها تستخدم أيضًا في بعض المناطق للأغراض الطبية.

لويزة الليمون- تضيف النباتات المعطرة بُعدًا إضافيًا إلى زراعة الأعشاب. لطالما تم تقدير لويزة الليمون لزيوتها العطرية ورائحة الليمون الطازجة. تنتج زهور اللافندر الصغيرة شاحبة ، لويزة الليمون هي الزينة المفضلةعشب نمت في حدائق كثيرة.

Lavender- اللافندر هو عشب آخر ثمين يزرع لخصائصه العطرية القوية. يمكن استخدامه أيضًا في الطهي لإضافة ملاحظات الأزهار اللذيذة إلى الطبق.

حكيم الأناناس- تمتلك حكيم الأناناس أيضًا عطرًا مسكرًا. من السكان الأصليين للبحر الأبيض المتوسط وأمريكا الجنوبية ، أوراق الشجر المعطرة بالأناناس من هذه العشبة الغريبة لا مثيل لها ، وتحول على الفور حديقة الأعشاب الداخلية الخاصة بك إلى واحة استوائية. على الرغم من أنه يُزرع عادةً بسبب أوراق الشجر العطرية الممتعة ، إلا أن الأزهار الحمراء الزاهية لمريمية الأناناس تجعل أيضًا مقبلات رائعة للمقلية والسلطات.

Mint- تتوفر أيضًا أنواع مختلفة من النعناع الغريب على نطاق واسع ويمكن أن تضيف نكهات جذابة في حديقة الأعشاب بالإضافة إلى نكهة قوية في العديد من الأطباق. النعناع عرق السوس ، على سبيل المثال ، لا يمنح حديقة الأعشاب الغريبة رائحة حلوى عرق السوس فحسب ، بل إنه رائع للطبخ أو الشاي.

Thyme- الزعتر هو أحد السكان الأصليين البارزين في منطقة البحر الأبيض المتوسط وهو معتاد على العديد من حدائق الأعشاب ، ولكن للحصول على مظهر أكثر غرابة ، حاول زراعة بعض الأصناف العديدة ذات الرائحة الحلوة ، مثل ليمون أوزعتر ليمون. يجعل الزعتر الجير غطاء أرضيًا رائعًا ، والأوراق معطرة برائحة الحمضيات ، ومع ذلك ، فإنه يصنع عشبًا للزينة أفضل لأنه لا يحتوي على طعم الحمضيات أو قيمة الطهي. لأغراض الطهي ، جرب الليمون الزعتر بدلاً من ذلك. هذه العشبة الغريبة مليئة بنكهة الحمضيات ورائحتها ومذاقها مثل الليمون. يمكن استخدامه كبديل لعصير الليمون أو نكهة قشر الليمون.

اليونانيةالأوريجانو- يستخدم الأوريجانو اليوناني على نطاق واسع في العديد من الأطباق الإيطالية كنكهات لصلصة الطماطم والبيتزا والأسماك وصلصة السلطة.

الأعشاب الغريبة الأخرى التي يمكن نموها ، سواء نمت لأغراض الطهي أو الجمالية ، تشمل:

• رعي الحمام
• بلسم فيتنامي
• كزبرة مكسيكية
• الريحان التايلاندي