الحصاد للمبتدئين: حصاد الحدائق لأول مرة في الحدائق

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:05

إذا كنت جديدًا في عالم البستنة ، فقد تجد نفسك مرتبكًا في بعض الأحيان. من معرفة وقت الزراعة إلى معرفة كيفية الحصاد ، هناك الكثير لنتعلمه! لكن حصاد الخضار لا يجب أن يكون صعبًا. اتبع هذه النصائح حول كيفية حصاد الخضار الخاصة بك ثم قم بمراجعة دليل الحصاد لأربعة خضروات حديقة صديقة للمبتدئين.

حصاد للمبتدئين

بصفتك بستانيًا جديدًا ، يُنصح بتعلم كيفية حصاد الخضروات لتجنب إتلاف كل من المحاصيل والنباتات. قبل التوجه إلى الحديقة ، راجع بعض بروتوكولات دليل الحصاد الأساسية هذه:

• اختر بلطف - عند الحصاد ، امسك الخضار برفق ، ولكن بحزم. يمكن أن تتكدس المنتجات الناضجة بسهولة ، مما قد يؤدي إلى التلف المبكر.
• التقط بشكل نظيف - تحتوي بعض سيقان الخضار على نقطة تكسير طبيعية بينما قد ينكسر البعض الآخر أو يمزق عند إزالة الفاكهة. استخدم مقصًا أو سكينًا لعمل قطع نظيف. يمكن أن يؤدي إتلاف المصنع إلى تقليل الغلة المستقبلية.
• خطوة بحذر - من السهل جدًا أن تطأ قدمًا على الكروم عند التنقل في أنحاء الحديقة. هذا لا يضر فقط بالنبات ، لكنه يعطي نقطة دخول للمرض.
• استخدم سلة - تمنع السلال إتلاف المنتج أثناء الحصاد والنقل. السلال الطويلة والطويلة مفضلة لحصاد الخضار. أطولتخلق الحاويات عمود وزن يمكن أن يتلف المنتج في الأسفل.
• تحقق بانتظام - يساعد الطقس الدافئ والأمطار الكافية الخضار على النمو والوصول إلى مرحلة النضج بسرعة. افحص الحديقة بشكل يومي لمنع الخضار من النضج.

معلومات أساسية عن حصاد الحدائق

يمكن غالبًا العثور على معلومات حصاد الحديقة على ظهر حزم البذور وعلامات النبات. يوفر وصف حجم ولون الخضار الناضجة بالإضافة إلى "أيام النضج" دليل حصاد لمساعدة البستانيين على تحديد وقت وكيفية حصاد الخضار. لتبدأ ، إليك معلومات أساسية عن حصاد الحدائق للخضروات المزروعة بشكل شائع:

• الفاصوليا الخضراء - احصد عندما تكون الفاصوليا ممتلئة ، ولكن قبل أن تكبر البذور. يمكن تخزين الفاصوليا في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
• الخس - للحصول على حصاد مستمر ، اختر الأوراق الخارجية عندما تصل إلى الحجم القابل للاستخدام. يمكن سحب الرأس كله لحصاد مرة واحدة. سيبقى الخس لمدة أسبوعين تقريبًا عند تخزينه في كيس مثقوب داخل درج الثلاجة الهش.
• البصل - نحفر البصل بمجرد سقوط القمم وتبدأ في اللون الأصفر. للتخزين طويل الأمد ، عالجي البصل في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 إلى 4 أسابيع. يمكن تخزين البصل المعالج بشكل صحيح في مكان دافئ وجاف لمدة 4 أشهر.
• الفلفل - ابدأ في حصاد الفلفل الأخضر عندما يصل إلى حجم الكرة اللينة. يمكن أيضًا ترك الفلفل على النبات حتى يتغير لونه إلى اللون الناضج. يمكن تخزين الفلفل في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.