معلومات عشب Par-Cel: نصائح لزراعة نباتات الكرفس المقطعة من Par-Cel

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:07

زراعة الكرفس الأوروبي المقطوع (Apium Gravolens var. secalinum) هي طريقة للحصول على أوراق الكرفس الطازجة للسلطات والطهي ، ولكن دون متاعب زراعة الكرفس وتبييضه. كما يوحي الاسم ، نشأ هذا النوع من الكرفس في أوروبا ، حيث تم استخدامه منذ فترة طويلة لأغراض الطهي والأغراض الطبية. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول Par-Cel herb.

ما هو قطع الكرفس Par-Cel؟

فيما يتعلق بكل من ساق الكرفس والكرفس ، ينحدر الكرفس الأوروبي المقطوع من الكرفس البري الذي نما في المستنقعات في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. تم تربيته للحصول على أوراق حلوة المذاق ، وانتشرت أنواع مختلفة من قطع الكرفس في جميع أنحاء أوروبا وآسيا منذ 850 قبل الميلاد.

Par-Cel هو مجموعة إرث هولندي من قطع الكرفس الأوروبي. يُعرف باسم الكرفس بنكهة الكرفس وتشابهه الجسدي مع البقدونس ، وينمو الكرفس المقطوع Par-Cel في تكتل. لها سيقان طويلة ونحيلة تتفرع في الأعلى لتحمل مجموعات من الأوراق على شكل بقدونس.

تزايد أوراق الكرفس

يجد العديد من البستانيين أن زراعة أوراق الكرفس أسهل بلا حدود من أصناف السيقان. يمكن زرع الكرفس المقطوع Par-Cel مباشرة في الحديقة ، ولكن قد يكون من الصعب إنباته. يوصى ببدء تقطيع الكرفس بالداخل خلال أواخر الشتاء.

زرع البذور بشكل رقيق على سطح التربة حيث يتطلب الكرفس مباشرةضوء الإنبات. لتجنب إزعاج الجذور الناشئة ، اسمح للماء بالتسرب من الأسفل بدلاً من الري من الأعلى. توقع الإنبات في غضون أسبوع إلى ثلاثة أسابيع.

يمكن البدء في قطع الكرفس Par-Cel في أوعية البذور أو صواني بدء بذور الخلايا وتقليلها إلى نبات واحد لكل خلية. في حالة البدء في شتلة مسطحة غير مقسمة ، قم بزرع الشتلات عند تكوين المجموعة الأولى من الأوراق الحقيقية.

قطع الكرفس الأوروبي يمكن زراعته في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس في الظل الجزئي بعد خطر الصقيع. باعد بين النباتات 10 بوصات (25 سم) في الحديقة. إنها تقدر التربة الخصبة نسبيًا التي تظل رطبة باستمرار.

يطرد Par-Cel الفراشات البيضاء الملفوف وهو نبات مصاحب جيدًا لأفراد عائلة Brassicaceae. كما أنه يجعل مصنع حاويات جذابًا. جرب زراعة أوراق الكرفس من بين الأعشاب الأخرى في حديقة عمودية أو تضمين Par-Cel في أواني الزهور مع الكوسموس والإقحوانات والأنف العجل.

حصاد قطع الكرفس الأوروبي

احصد الأوراق الصغيرة بشكل فردي لاستخدامها الطازج في السلطات. بمجرد الانتهاء من قطع الكرفس (بعد حوالي أربعة أسابيع من الزراعة في الهواء الطلق) ، يمكن حصاد السيقان بشكل جماعي عن طريق القطع فوق نقطة النمو. سيعود قطع الكرفس إلى النمو ويمكن حصاده عدة مرات طوال الموسم.

الأوراق الناضجة لها نكهة أقوى وهي مخصصة للأطباق المطبوخة مثل الحساء أو اليخنة. يمكن أيضًا تجفيف الأوراق واستخدامها في التوابل. استخدم مجففًا أو علق السيقان رأسًا على عقب في منطقة جيدة التهوية. سحق أو طحن الأوراق المجففة قبل التخزين.

في كثير من الأحيان يزرع باعتبارهنبات الكرفس السنوي المتنامي باعتباره كل سنتين في السنة الثانية يسمح للمزارعين بحصاد محصول آخر من هذا النبات متعدد الاستخدامات. حماية الجذور في الشتاء عن طريق التغطية. في الربيع التالي ، ستنتج أوراق الكرفس أزهارًا مزدهرة. بمجرد أن تنضج ، اجمع بذور الكرفس للتتبيل.