هل حميض الأغنام صالح للأكل: نصائح وأفكار لاستخدام حميض الأغنام العشبي

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10

المعروف أيضًا باسم الحميض الأحمر ، قد تكون مهتمًا باستخدام حميض الأغنام في الحديقة بدلاً من القضاء على هذه الحشائش الشائعة. إذن ، هل حميض الأغنام صالح للأكل وما استخداماته؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن استخدام حميض الأغنام العشبي وقرر ما إذا كان هذا "الحشيش" مناسبًا لك.

هل يمكنك أكل حميض الأغنام؟

مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، يستخدم حميض الأغنام لعلاج الالتهابات البكتيرية مثل السالمونيلا والإي كولاي والمكورات العنقودية. وفقًا لمعلومات حول حميض الأغنام كطعام ، فإن مذاقه رائع أيضًا.

موطنه آسيا ومعظم أوروبا ، تم تجنيس هذا النبات في الولايات المتحدة وهو متاح على نطاق واسع في العديد من الغابات وحتى في المروج. تقول المصادر إن النبات يحتوي على حمض الأكساليك ، مما يمنحه طعمًا لاذعًا أو منعشًا ، مثل الراوند. الأوراق صالحة للأكل وكذلك الجذور. استخدمها كإضافة غير معتادة للسلطات ، أو اقلي الجذور مع الفلفل والبصل لأطباق عديدة.

حميض الأغنام العشبية

من بين أبرز استخدامات الأغنام العشبية الحميدة في علاج السرطان الذي ابتكره الأمريكيون الأصليون ، والذي يُطلق عليه Essiac. تم العثور على هذا العلاج في شكل كبسولات ، والشاي ، والمقويات. فيما يتعلق بما إذا كانت Essiac تعمل حقًا ،لا يوجد دليل سريري بسبب نقص التجارب

استخدم الرومان أنواع Rumex كمصاصات. صنع الفرنسيون حساءًا شعبيًا من النبات. يبدو أنه شائع للشفاء أيضًا - حيث يمكن معالجة لسعات نبات القراص والنحل والنمل بأوراق Rumex. تحتوي هذه النباتات على مادة قلوية تعمل على تحييد اللدغة الحمضية وتزيل الألم.

عند استخدام حميض الأغنام عشبيًا أو للطعام ، هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها. من بين 200 نوع ، تسمى الأنواع الأطول مثل R. hastatulus dock ، بينما يشار إلى الأنواع الأقصر باسم sorrels (بمعنى حامض). ومع ذلك ، يبدو أن الأسماء الشائعة تستخدم بالتبادل. يقال إن Rumex hastatulus هو الذوق والأسهل في التعرف عليه. يطلق عليه اسم حميض القلب ، ويشار إليه أحيانًا باسم قفص الاتهام. Curly dock (R. crispus) هو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا.

كان البحث عن الرصيف والحميض شائعًا خلال فترة الكساد الكبير ، ولكن ليس كثيرًا هذه الأيام. ومع ذلك ، من الجيد التعرف على هذه المجموعة من النباتات الصالحة للأكل في حال احتجت في أي وقت إلى البحث عن الطعام ، والتي قد تكون قريبة من الفناء الخلفي الخاص بك.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.